導(dǎo)語：年后面粉市場(chǎng)需求清淡，制粉企業(yè)復(fù)工速度緩慢，部分企業(yè)選擇正月十五前后陸續(xù)復(fù)工。復(fù)工后企業(yè)開機(jī)仍維持年前較低水平，原糧庫存消耗緩慢，小麥?zhǔn)召彿e極性不高，市場(chǎng)價(jià)格趨穩(wěn)。從2月4日開始，部分企業(yè)開始下調(diào)小麥?zhǔn)召弮r(jià)格，其他企業(yè)也在一周內(nèi)紛紛跟落。近日隨著小麥價(jià)格落至低位，企業(yè)下調(diào)幅度放緩，小麥?zhǔn)袌?chǎng)是否繼續(xù)延續(xù)跌勢(shì)。

　　截至2月10日，主產(chǎn)區(qū)小麥均價(jià)3197元/噸，較上周下跌0.81%，同比去年上漲11.98%。此次小麥下跌的主要原因還是制粉企業(yè)開機(jī)低迷，收購原糧意愿不強(qiáng)而造成的。目前主產(chǎn)區(qū)中小型企業(yè)開機(jī)率在30%-40%左右，原糧庫存消耗緩慢。再加上年前企業(yè)停工較早，但原料庫存一直還在補(bǔ)庫中，大部分企業(yè)小麥庫存能夠維持一到兩個(gè)月的開工生產(chǎn)，所以制粉企業(yè)并不想高價(jià)去收購小麥，反而試探性的下調(diào)收購價(jià)格，觀察市場(chǎng)接受程度。

　　那么小麥?zhǔn)袌?chǎng)能否止跌，在新麥上市之前還能否迎來上漲行情呢？小編認(rèn)為可以從以下幾方面來進(jìn)行分析。首先是制粉企業(yè)方面，2023年隨著國內(nèi)新冠病毒全面放開，各行各業(yè)都在強(qiáng)勁復(fù)蘇當(dāng)中。社會(huì)人員流通加快后，將帶動(dòng)面粉市場(chǎng)需求好轉(zhuǎn)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于病毒管控的近三年。所以制粉企業(yè)平均開機(jī)有望提升，原糧消耗加快后，收購積極性也將加強(qiáng)。其次是供應(yīng)方面，年后小麥?zhǔn)袌?chǎng)進(jìn)入購銷末期，基層市場(chǎng)糧源供應(yīng)趨緊。大部分糧商手中小麥年前基本處理完畢，年后市場(chǎng)余糧不管是成本還是質(zhì)量都將高于年前，糧商對(duì)后市看漲情緒明顯，在市場(chǎng)價(jià)格不合適的情況下囤庫不出等待高價(jià)，屆時(shí)將明顯影響面企原糧上量。

　　最后是政策方面，往年在春節(jié)過后，國家托市小麥拍賣將會(huì)重啟，今年也不例外。但需求注意的是，就目前投拍的幾場(chǎng)而言，所拍小麥多為五年以上陳化糧，且投放量也較少。如果就目前所投小麥的質(zhì)量和數(shù)量繼續(xù)拍賣的話，對(duì)現(xiàn)貨市場(chǎng)影響并沒有那么大，制粉企業(yè)還是需要收一些當(dāng)年的優(yōu)質(zhì)小麥來搭配陳化小麥，再加上托市拍賣小麥加上出庫費(fèi)、運(yùn)費(fèi)等一系列費(fèi)用后，到廠價(jià)格實(shí)際比市場(chǎng)小麥價(jià)格低不了太多。

　　綜上所述，近期隨著小麥價(jià)格落至階段性低位，糧商惜售情緒再次趨緊，囤庫不出，制粉企業(yè)上量減少后，收購價(jià)格也會(huì)隨即止跌。新麥上市之前，小麥?zhǔn)袌?chǎng)能否迎來明顯上漲最關(guān)鍵的因素還是要看國家托市小麥拍賣這塊，如果所投放的小麥質(zhì)量、數(shù)量能改善制粉企業(yè)需求的話，小麥現(xiàn)貨市場(chǎng)價(jià)格必然將會(huì)下跌。