7月28日，百威亞太（01876.HK）公布了未經(jīng)審核的半年報成績。截至2022年上半年，百威亞太取得收入34.53億美元，同比增加2.7%；銷量45.23億公升啤酒，同比減1.4%；持有人應占溢利6.25億美元，同比增24.25%。

　　銷量下跌但利潤在增加，百威亞太將其歸功于持續(xù)實施的高端化及收入管理策略，上半年每百升收入上升4.2%。“在女性消費者購買力快速增長、夜場消費升級、無酒精及健康酒類趨勢以外，百威亞太持續(xù)將高端化視為中國乃至亞太市場最重要的消費趨勢之一?！卑偻喬紫瘓?zhí)行官楊克如是表示。

　　“百威亞太的高端化策略還是頗有成效的，不然利潤和銷售額也難以達到這么大幅度的增長。”啤酒營銷專家方剛告訴銀柿財經(jīng)記者，“但值得注意的是，隨著啤酒行業(yè)的高端化發(fā)展，百威亞太將要面臨的挑戰(zhàn)會更大?！?/p>

　　高端化“不剎車”

　　百威亞太表示，2022年上半年，在中國市場銷量下跌5.5%，每百升收入增加2.4%，收入下跌3.2%。高端及超高端產(chǎn)品組合收入合計與疫情前（2019年上半年）水平相比，仍錄得中個位數(shù)增長?！案叨嘶掷m(xù)成為我們收入增長的關鍵驅動力，也將繼續(xù)是我們最重要的發(fā)展戰(zhàn)略之一?！睏羁朔Q。

　　早在今年5月份的業(yè)績發(fā)布會上，談及百威旗下品牌漲價一事時，楊克就指出，相比提價，推動產(chǎn)品高端化擴張才是帶動收入增長更重要的動力。事實上，選擇提價的也不止百威亞太一家。據(jù)了解，重慶啤酒(600132)疆外大烏蘇大包裝出廠箱價提升6元左右，提價幅度超過10%；華潤勇闖天涯提價幅度約10%；青島啤酒對山東區(qū)域青島純生終端供貨價上調4元/箱，提價幅度約5%。

　　“提價一方面是供應鏈短缺導致原材料成本上漲的影響，另一方面則是啤酒行業(yè)整體策略的調整?！睆V東省食品安全保障促進會副會長朱丹蓬分析指出，啤酒企業(yè)相繼選擇提高產(chǎn)品價格，也是消費升級倒逼產(chǎn)業(yè)端創(chuàng)新升級迭代的結果。

　　另一方面，方剛指出，除應對行業(yè)成本壓力之外，對于趨向高端化的啤酒行業(yè)而言，提價在未來也將會是經(jīng)常性動作。

　　提價之外，百威亞太持續(xù)加碼高端化策略。百威亞太的半年報亦指出，高端化仍在持續(xù)，百威及超高端產(chǎn)品組合的銷量占比不斷增加。同時，百威及超高端產(chǎn)品的銷量在受新冠疫情管控措施影響范圍之外的擴張地區(qū)實現(xiàn)了兩位數(shù)的增長。

　　至于高端啤酒重要渠道之一的夜場渠道，楊克在接受采訪時回復稱，夜場可能是銷售渠道中受影響最大的?！暗陙?，夜間消費場景逐漸轉向西式酒吧等場所，這對于超高端品牌更重要，多年來我們也持續(xù)進行了投資。此外，百威亞太也向零售渠道和更多渠道進行了部分資源轉移?！?/p>

　　高端市場競爭愈發(fā)激烈

　　在方剛看來，當前啤酒的高端市場，百威亞太一家獨大的格局正在改變?！皣鴥绕【频母叨嘶诼飞?，未來三五年內，高端化依然是主旋律?！?/p>

　　“隨著啤酒行業(yè)轉向‘存量市場’，其增長路徑也隨之發(fā)生變化，品牌高端化正是為了適應我國居民高質量生活消費的一種結果。”知趣咨詢總經(jīng)理、中國酒業(yè)智庫專家蔡學飛指出。

　　高端化，也被多家酒企認為是實現(xiàn)業(yè)績增長的主因之一。招銀國際曾提出，中國啤酒行業(yè)的主要增長動力來自消費高端化，高端及超高端啤酒銷售額于2018至2023年的年均復合增長預計達8.5%。

　　中國酒業(yè)分析師肖竹青指出，啤酒高端化已經(jīng)成為各大啤酒廠的共識，包括青島啤酒、華潤雪花、百威英博、重慶啤酒等都在推各自的高端化啤酒?！耙粋€方面，是加大了對經(jīng)銷商對于推銷高端啤酒的費用補貼的力度。另一方面，則是對業(yè)務人員也是加大了對推銷高端啤酒的考核力度?！?/p>

　　與此同時，占領細分品類，并開創(chuàng)多維消費場景也成為了啤酒品牌進行高端化戰(zhàn)略布局的一種方式。在蔡學飛看來，啤酒品牌也需更多地關注新零售在線渠道，并積極加強對年輕消費人群的培育引導，特別是順應目前的高端化消費結構升級的趨勢，進一步進行新的細分市場、個性化產(chǎn)品的開發(fā)與培育，從而完成企業(yè)在存量市場細分市場的匯量式競爭。“在整個消費結構升級的趨勢下，以文化年輕文化為切入口，是中國啤酒高端化以及價值化必然的一個手段。”

　　朱丹蓬建議，在新冠疫情持續(xù)反復的情況之下，基于啤酒消費場景的多元化，各啤酒平臺可大力拓展家庭消費的場景。“開拓啤酒消費的家庭場景，對于延續(xù)和保證啤酒銷售市場的重要性不言而喻?！?/p>

　　目前，國內啤酒的高端化之路尚在初步探索階段，而隨著夏日消費旺季地推進，各品牌的競爭想必愈發(fā)激烈，而啤酒高端市場無疑值得被期待。