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1、技術(shù)領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)　　經(jīng)過(guò)多年的積累，公司自主研發(fā)并掌握了食用菌生產(chǎn)所必需的核心技術(shù)，專利等知識(shí)產(chǎn)權(quán)均自主申請(qǐng)，目前公司及子公司共擁有77項(xiàng)專利，其中發(fā)明專利18項(xiàng)，實(shí)用新型專利48項(xiàng)；申請(qǐng)中的專利共有11項(xiàng)。公司“工廠化金針菇系列新品種選育及推廣應(yīng)用”榮獲上海市科學(xué)技術(shù)一等獎(jiǎng)。食用菌行業(yè)技術(shù)領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)最關(guān)鍵的技術(shù)指標(biāo)包括污染率和生物轉(zhuǎn)化率，公司在這兩個(gè)指標(biāo)上都體現(xiàn)了較強(qiáng)的實(shí)力?！　。?）污染率控制　　污染率指在食用菌生產(chǎn)的過(guò)程中，由于受到雜菌、病蟲(chóng)害污染的栽培瓶數(shù)占當(dāng)批總投入瓶數(shù)的比例。影響污染率的具體因素包括生產(chǎn)工藝的高低、環(huán)境參數(shù)控制的得當(dāng)、技術(shù)力量的強(qiáng)弱，管理精細(xì)程度的深淺等因素。工廠化生產(chǎn)主要分為：菌種生產(chǎn)、配料攪拌、裝瓶、滅菌、冷卻、接種、培養(yǎng)、搔菌、生育、采收包裝10個(gè)階段。在上述前9個(gè)生產(chǎn)階段均可能對(duì)栽培瓶造成污染?！　≥^低的污染率是栽培技術(shù)和專業(yè)管理能力成熟的重要標(biāo)志。食用菌工廠出現(xiàn)大規(guī)模污染率，不但會(huì)影響食用菌的產(chǎn)量，也會(huì)影響食用菌產(chǎn)品的品質(zhì)，從而影響售價(jià)。污染率越低說(shuō)明投入相同數(shù)量的栽培瓶所最終得到的良品數(shù)越高，也說(shuō)明雜菌控制水平越高，相同投入下產(chǎn)出越高。　　由于公司液體菌種栽培周期較短，菌絲萌發(fā)快，客觀上降低了雜菌污染的風(fēng)險(xiǎn)；此外公司還采用了獨(dú)特有效的空間凈化設(shè)計(jì)并制定了健全的污染控制體系，施行了嚴(yán)格的質(zhì)控管理，公司污染率的控制水平處于同行業(yè)領(lǐng)先水平?！　。?）生物轉(zhuǎn)化率及單瓶產(chǎn)量　　生物轉(zhuǎn)化率是衡量食用菌栽培技術(shù)和管理水平的重要參數(shù)指標(biāo)，生物轉(zhuǎn)化率越高說(shuō)明投入相同重量的原材料所產(chǎn)出的產(chǎn)品越多，單瓶產(chǎn)量越高，也說(shuō)明栽培技術(shù)水平越高，單位產(chǎn)出的生產(chǎn)成本越低。在設(shè)計(jì)產(chǎn)能不變的情況下，提高生物轉(zhuǎn)化率一方面可以更加有效地利用現(xiàn)有的工廠設(shè)施，提高工廠產(chǎn)能利用率；另一方面可以減少單位產(chǎn)出的原材料消耗量，降低產(chǎn)品的單位成本?！　∩镛D(zhuǎn)化率及單瓶產(chǎn)量反映了工廠化食用菌企業(yè)在菌種、培養(yǎng)基配方、生產(chǎn)管理水平、技術(shù)工藝流程設(shè)計(jì)等方面的綜合能力。雪榕生物在此作為工廠化食用菌生產(chǎn)最核心的指標(biāo)上一直處于全行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)地位?！　?、產(chǎn)能全國(guó)第一、生產(chǎn)布局合理優(yōu)勢(shì)　　公司是我國(guó)產(chǎn)能最大的食用菌工廠化生產(chǎn)企業(yè)，擁有上海、四川都江堰、吉林長(zhǎng)春、山東德州、廣東惠州、貴州畢節(jié)、甘肅定西七大生產(chǎn)基地（泰國(guó)雪榕生產(chǎn)基地處于在建中），現(xiàn)有食用菌日產(chǎn)能1,170噸，位居全國(guó)之首；其中金針菇960噸，其他菇種210噸。通過(guò)合理的全國(guó)布局，公司充分發(fā)揮了產(chǎn)品更加貼近消費(fèi)市場(chǎng)、配送物流成本大幅降低、產(chǎn)品保持新鮮品質(zhì)供應(yīng)的優(yōu)勢(shì)?！　?、遍布全國(guó)的銷售網(wǎng)絡(luò)及先進(jìn)的營(yíng)銷模式　　目前，依托合理的產(chǎn)能布局，公司已在全國(guó)布局五個(gè)銷售大區(qū)，建立了覆蓋主要人口集中地區(qū)的全國(guó)性銷售網(wǎng)絡(luò)?！　∪珖?guó)布局的銷售網(wǎng)絡(luò)有助于本公司更好地掌握各地食用菌產(chǎn)品的供求信息，在全國(guó)范圍內(nèi)統(tǒng)籌調(diào)度產(chǎn)品并合理定價(jià)，提高銷售行為的主動(dòng)性與可控性，更好地抵御區(qū)域性供求失衡的風(fēng)險(xiǎn)?！　≡谌珖?guó)布局的基礎(chǔ)上，公司采用助銷的銷售模式，公司大大加強(qiáng)了與各級(jí)經(jīng)銷商之間的客戶粘度，使各級(jí)經(jīng)銷商即使在食用菌的銷售淡季也能保持推廣公司產(chǎn)品的積極性，在產(chǎn)能迅速擴(kuò)張的情況下，仍能維持較為穩(wěn)定的價(jià)格體系。同時(shí)，公司產(chǎn)品的品牌知名度也得到了迅速提升?！　?、品牌優(yōu)勢(shì)　　2002年，公司被農(nóng)業(yè)部等八部委聯(lián)合授予“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”。2014年，公司被評(píng)為“2014年度上海名牌”，并獲第七屆“中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)”金獎(jiǎng)。2012年8月，公司正式與中國(guó)航天基金會(huì)簽約，成為中國(guó)航天事業(yè)合作伙伴。未來(lái)，公司仍將通過(guò)以上一系列的品牌運(yùn)作策略，有效地提升品牌知名度和影響力，構(gòu)筑產(chǎn)品的溢價(jià)基礎(chǔ)。

1、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇導(dǎo)致產(chǎn)品價(jià)格下降的風(fēng)險(xiǎn) 近年來(lái)，良好的市場(chǎng)前景吸引了大量資本進(jìn)入食用菌工廠化種植領(lǐng)域，尤其是原有的食用菌工廠化生產(chǎn)企業(yè)快速擴(kuò)充產(chǎn)能。伴隨食用菌工廠化栽培產(chǎn)能的不斷釋放，未來(lái)國(guó)內(nèi)食用菌市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)更加激烈，食用菌產(chǎn)品銷售價(jià)格重心有下移的風(fēng)險(xiǎn)。 針對(duì)該風(fēng)險(xiǎn)，公司將進(jìn)一步加強(qiáng)營(yíng)銷力度，鞏固現(xiàn)有市場(chǎng)份額；通過(guò)完善經(jīng)營(yíng)管理，提升產(chǎn)品質(zhì)量，提高生物轉(zhuǎn)化率和降低污染率；開(kāi)展品牌推廣，提升雪榕品牌知名度和美譽(yù)度，增加公司品牌溢價(jià)。 2、銷售價(jià)格及利潤(rùn)季節(jié)性波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn) 我國(guó)居民在寒冷季節(jié)喜愛(ài)火鍋、麻辣燙等烹飪方式，金針菇等菇類在深秋、冬季以及春節(jié)前后消費(fèi)量較大，因此每年第一季度、第四季度，產(chǎn)品價(jià)格及利潤(rùn)相對(duì)較高，而第二季度、第三季度由于新鮮蔬菜品類豐富、供應(yīng)充足，火鍋、麻辣燙等消費(fèi)場(chǎng)景應(yīng)用少，產(chǎn)品價(jià)格相對(duì)較低。因此，公司主要產(chǎn)品金針菇銷售價(jià)格及利潤(rùn)呈現(xiàn)明顯的季節(jié)性波動(dòng)，一般每年的二季度銷售價(jià)格最低，第一季度、第四季度價(jià)格最高。 針對(duì)該風(fēng)險(xiǎn)，公司將通過(guò)全國(guó)布局、實(shí)行多品種戰(zhàn)略、季節(jié)性控制產(chǎn)能、并努力通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新等方式降低成本，以降低季節(jié)性波動(dòng)對(duì)公司經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的影響。 3、毛利率下降的風(fēng)險(xiǎn)及利潤(rùn)下降的風(fēng)險(xiǎn) 隨著產(chǎn)能的不斷釋放，未來(lái)國(guó)內(nèi)食用菌市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)更加激烈，若食用菌產(chǎn)品價(jià)格繼續(xù)下降，且公司降低成本的努力無(wú)法彌補(bǔ)價(jià)格下降帶來(lái)的損失，未來(lái)公司營(yíng)業(yè)毛利率可能下降。 針對(duì)該風(fēng)險(xiǎn)，公司將加強(qiáng)質(zhì)量管理，強(qiáng)化產(chǎn)品質(zhì)量，提升產(chǎn)品品質(zhì)；優(yōu)化生產(chǎn)工藝及培養(yǎng)基配方；推進(jìn)多品種布局，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，分散產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)，降低單一品種價(jià)格下降對(duì)毛利率和利潤(rùn)的不利影響。 4、業(yè)務(wù)規(guī)模擴(kuò)大可能導(dǎo)致的管理風(fēng)險(xiǎn) 隨著產(chǎn)能的擴(kuò)張、經(jīng)營(yíng)規(guī)模的擴(kuò)大、業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)規(guī)模的擴(kuò)展，對(duì)公司經(jīng)營(yíng)管理層的管理能力提出了更高的要求，公司面臨能否建立與規(guī)模相適應(yīng)的高效管理體系和經(jīng)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)的風(fēng)險(xiǎn)。 針對(duì)該風(fēng)險(xiǎn)，公司實(shí)施合伙人機(jī)制，打造全新的管理模式和生態(tài)平臺(tái)，最大程度激發(fā)合伙人團(tuán)隊(duì)的主人翁意識(shí)和企業(yè)家精神，發(fā)揮優(yōu)秀人才的創(chuàng)造力和創(chuàng)新力，通過(guò)轉(zhuǎn)變管理理念，提升管理效率，以降低各類管理風(fēng)險(xiǎn)。 5、食品安全風(fēng)險(xiǎn) 盡管工廠化栽培食用菌模式便于建立、實(shí)施監(jiān)督管理機(jī)制，從原料、環(huán)境、生產(chǎn)、加工、分裝及流通全程可控，從源頭上最大限度地避免了病菌、蟲(chóng)害、環(huán)境污染對(duì)食用菌的侵害，確保了食品安全，但在原材料采購(gòu)、庫(kù)存管理、食品流通等環(huán)節(jié)可能使產(chǎn)品受到污染，帶來(lái)食品安全風(fēng)險(xiǎn)。