原標(biāo)題：【美盈森(002303)、股吧】（002303）：用科技武裝美食布局人造肉搶占賽道高點(diǎn)

　　近日，進(jìn)博會(huì)5.1科技生活館的Impossible Foods人造肉展臺(tái)成為“網(wǎng)紅打卡地”，由美國(guó)人造肉界的雙雄之一Impossible Foods帶來(lái)的一款人造肉漢堡在上海國(guó)家會(huì)展中心舉辦的進(jìn)博會(huì)中亮相。

　　Impossible Foods創(chuàng)始人帕特里克.布朗表示，他們還往植物肉中加入了一種血紅蛋白，烹飪時(shí)的化學(xué)反應(yīng)所產(chǎn)生的的香氣和味道都是由這種成分催化而來(lái)。另外，相比動(dòng)物肉，植物肉的一大優(yōu)點(diǎn)是對(duì)環(huán)境影響極小。此次亮相進(jìn)博會(huì)是為進(jìn)軍中國(guó)所做的前期鋪墊，“今年參加進(jìn)博會(huì)是和中國(guó)消費(fèi)者打個(gè)招呼，希望更多的人認(rèn)識(shí)我們”，Impossible Foods的公關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，“希望跟中國(guó)不同企業(yè)合作，蓋工廠”。

　　中國(guó)是肉類(lèi)消費(fèi)大國(guó)，人造肉行業(yè)滲透率每增加1個(gè)百分點(diǎn)，國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售將增加120億元人民幣。在國(guó)內(nèi)很多人還在質(zhì)疑布局人造肉業(yè)務(wù)的企業(yè)是在“蹭熱點(diǎn)”的時(shí)候，國(guó)外人造肉行業(yè)巨頭們已紛紛布局進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)，想從中分一杯羹。

　　目前，我國(guó)尚無(wú)人造肉行業(yè)巨頭，隨著B(niǎo)eyond Meat和Impossible Foods加快進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)人造肉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局將一變?cè)僮?，?jìng)爭(zhēng)更加激烈，技術(shù)成熟、能做出好吃、營(yíng)養(yǎng)和安全的人造肉的企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)更加明顯。但是，中國(guó)人也有自己傳統(tǒng)的飲食文化、獨(dú)特的飲食習(xí)慣，本土企業(yè)更擅于結(jié)合國(guó)情做出符合國(guó)人口味的人造肉產(chǎn)品。

　　11月5日，美盈森集團(tuán)股份有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“美盈森”，證券代碼002303.SZ)在江蘇無(wú)錫舉辦了人造肉品鑒會(huì)，為與會(huì)嘉賓提供了由其與江南大學(xué)聯(lián)合試制的植物蛋白“人造肉”產(chǎn)品，包括牛肉味植物蛋白肉餅、植物蛋白肉雞柳、植物蛋白魚(yú)丸等。從“試吃”反饋來(lái)看，美盈森的人造肉產(chǎn)品“超乎想象”，不管是從“賣(mài)相”、還是口感上來(lái)說(shuō)，都已經(jīng)較為接近傳統(tǒng)肉制品。這是美盈森與江南大學(xué)合作運(yùn)用科學(xué)技術(shù)，從工業(yè)大麻麻籽提取植物蛋白質(zhì)研發(fā)“人造肉”取得的初步成果。

　　公開(kāi)資料顯示，江南大學(xué)是教育部直屬、國(guó)家“211工程”重點(diǎn)建設(shè)高校和一流學(xué)科建設(shè)高校，在食品飲料領(lǐng)域擁有很強(qiáng)的科學(xué)研究和服務(wù)行業(yè)的能力，其食品科學(xué)與工程學(xué)科在今年的2019“軟科世界一流學(xué)科排名”中位列世界第一。美盈森與江南大學(xué)合作，人造肉研發(fā)技術(shù)已是國(guó)際領(lǐng)先。

　　而從“人造”供應(yīng)鏈布局來(lái)看，2019年5月，美盈森和云南古耕農(nóng)業(yè)公司設(shè)立合資公司開(kāi)展工業(yè)大麻種植，開(kāi)展大麻二酚(CBD)加工萃取，利用麻籽蛋白、油脂開(kāi)發(fā)成植物蛋白粉、植物奶、麻籽油、人造肉等相關(guān)營(yíng)養(yǎng)食品、飲料、保健品，搭建國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)銷(xiāo)售渠道，逐步實(shí)現(xiàn)工業(yè)大麻全產(chǎn)業(yè)鏈布局，這也為“人造肉”量產(chǎn)提供穩(wěn)定的原料輸出。此次品鑒會(huì)的成功舉辦是美盈森對(duì)人造肉”產(chǎn)業(yè)的有益探索，是實(shí)現(xiàn)人造肉產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化的第一步。

　　美盈森并不是草率涉足人造肉領(lǐng)域，而是在主業(yè)穩(wěn)健發(fā)展的前提下，堅(jiān)持創(chuàng)新，通過(guò)將健康、環(huán)保作為公司發(fā)展的戰(zhàn)略主線，進(jìn)行持續(xù)布局。美盈森剛剛公布的2019年三季報(bào)顯示，2019年三季度公司營(yíng)業(yè)總收入為23.81億元，自2009年上市以來(lái)，美盈森營(yíng)業(yè)總收入一直處于穩(wěn)健增長(zhǎng)狀態(tài)。

　　美盈森副總裁黃琳表示，人造肉是基于工業(yè)大麻的應(yīng)用領(lǐng)域，是為了能夠最快實(shí)現(xiàn)價(jià)值回饋，也就是工業(yè)大麻的麻籽在人造肉、植物蛋白粉等領(lǐng)域應(yīng)用，這一塊也是與公司總體的戰(zhàn)略一脈相承。隨著深圳建設(shè)社會(huì)主義先行示范區(qū)規(guī)劃的逐步落地，深圳本土企業(yè)將迎來(lái)歷史性發(fā)展機(jī)遇。作為深圳光明區(qū)第一家上市公司，同時(shí)又在光明區(qū)擁有豐富土地資源的美盈森將有望顯著受益。美盈森深圳制造基地及中大綠谷“深圳智慧農(nóng)谷”項(xiàng)目距離光明科學(xué)城啟動(dòng)區(qū)距離約1公里左右；新建的低碳環(huán)保包裝研發(fā)總部基地項(xiàng)目工程暨美盈森大廈總部基地位于深圳市光明區(qū)行政、文化和商業(yè)中心位置，與光明區(qū)行政服務(wù)中心僅一路之隔。按照美盈森大廈周邊住宅6萬(wàn)的價(jià)格，寫(xiě)字樓按照6折計(jì)算，單價(jià)已達(dá)到3.6萬(wàn)元，市價(jià)已接近30億?？梢哉f(shuō)，這筆投資對(duì)提升公司資產(chǎn)實(shí)力意義重大。據(jù)了解，美盈森大廈項(xiàng)目地塊成本極低，相對(duì)于大廈市值可以忽略，而建設(shè)成本按照每平米3000元計(jì)算，也就是不到3億。美盈森僅大廈這個(gè)項(xiàng)目就為上市公司賺了數(shù)十億元?？偛看髲B的建成及投入使用將大幅提高公司的資信能力和盈利能力，從而提高公司的綜合競(jìng)爭(zhēng)力。深圳建設(shè)社會(huì)主義先行示范區(qū)為美盈森帶來(lái)巨大的歷史性機(jī)遇，將會(huì)加快美盈森等灣區(qū)企業(yè)的發(fā)展速度。

　　而接下來(lái)國(guó)外人造肉巨頭進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)也將進(jìn)一步刺激國(guó)內(nèi)企業(yè)進(jìn)行技術(shù)革新、產(chǎn)品升級(jí)，美盈森先行先試，在新賽道上已占據(jù)了較好的位置，或?qū)⒛芙柚劝l(fā)優(yōu)勢(shì)，早日實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)，打造帶有中華特色的中國(guó)人造肉品牌。