近日，順豐旗下的順豐同城上線了 “豐食”平臺，主打面向企業(yè)員工市場的送餐服務(wù)，無論是企業(yè)團(tuán)餐還是個(gè)人用戶，都可以在豐食上下單點(diǎn)外賣。

　　目前，豐食上已有近百家知名餐飲企業(yè)入駐，包括必勝客、德克士、真功夫、吉野家、達(dá)美樂、云海肴、西貝、周黑鴨等。

　　至此，順豐正式殺入外賣領(lǐng)域。

　　上線“豐食”平臺，已有52家餐飲品牌入駐

　　據(jù)了解，“豐食”單平臺并不僅限于企業(yè)團(tuán)餐，個(gè)人用戶也可使用“外賣下單”功能，“堂食點(diǎn)餐”功能暫未開放。

　　從小程序可以看到，“豐食”平臺的主要目標(biāo)群體是企業(yè)用戶，為廣大餐飲商戶搭建了新的服務(wù)供應(yīng)渠道，對于餐飲商戶來說，可以實(shí)現(xiàn)線上訂餐、接單系統(tǒng)、配送系統(tǒng)等運(yùn)營支持。同時(shí)還可以利用順豐的資源，為商家匹配到更多長期、穩(wěn)定的企業(yè)團(tuán)餐用戶。

　　在企業(yè)用戶端，用戶可通過微信豐食小程序，直接下單預(yù)定，還可以選擇在不同時(shí)間預(yù)訂，支持早餐、午餐、下午茶、晚餐。另外，還可提前預(yù)定一周的餐食。

　　在配送方面，“豐食”平臺依托順豐同城急送可實(shí)現(xiàn)定時(shí)集中配送、無接觸配送服務(wù)，保證每一餐的制作、貯藏、配送等每一環(huán)節(jié)都可追溯。

　　而根據(jù)小程序頁面信息，豐食目前已有德克士、必勝客、和合谷、吉野家等52家餐飲品牌入駐。值得注意的是，在“商戶入駐”欄目下，豐食標(biāo)有“免費(fèi)上線”字樣，與之相對的是，此前美團(tuán)與餐飲商戶之間相持不下的傭金爭議。

　　外賣平臺高傭問題引發(fā)思考，“豐食”順風(fēng)而入

　　此前，已有廣東、山東、河北、重慶、廣西、四川等多地餐飲協(xié)會公開呼吁因外賣平臺高傭等問題要取消獨(dú)家合作等條款，降低向商戶收取的傭金。而市占率第一的美團(tuán)則成為這些協(xié)會、商家聲討的主要對象，不少協(xié)會認(rèn)為美團(tuán)的這些商業(yè)行為涉嫌壟斷經(jīng)營。

　　對此，美團(tuán)方面公開回應(yīng)稱，美團(tuán)外賣從誕生以來持續(xù)虧損5年，2019年第四季度外賣平均每單利潤也不到2毛錢。同時(shí)，美團(tuán)還透露，平臺的絕大部分收入需要投入在幫助商戶提供專業(yè)配送、獲取訂單和數(shù)字化建設(shè)中。

　　不過，雖然美團(tuán)外賣與廣東餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會在4月18日達(dá)成了共識，但認(rèn)為，這場商家與美團(tuán)等外賣平臺的博弈還沒有結(jié)束。

　　這段時(shí)間各方的矛盾也值得全行業(yè)思考，當(dāng)高傭金成為眾矢之的，餐飲外賣行業(yè)未來能否出一個(gè)更好的外賣平臺，能平衡商家、行業(yè)、平臺各方利益。

　　而豐食入局外賣配送，雖說是新人，但其亮出的免費(fèi)條件，對餐飲商戶來說誘惑不可謂不大。

　　對于順豐來說，此次上線豐食外賣平臺有兩大契機(jī)，一方面是外賣界的兩大頭部企業(yè)美團(tuán)和餓了么均與餐飲商家存在或多或少的傭金問題，這一問題在餐飲行業(yè)大受疫情影響的當(dāng)下，被無限放大。

　　二是在疫情后時(shí)代，堂食限制過多，企業(yè)團(tuán)餐市場迎來一波增長，這讓急于拓展版圖的順豐有了進(jìn)入外賣領(lǐng)域的通道。

　　盯上團(tuán)餐，只為搶奪下一個(gè)流量入口

　　據(jù)了解，2019年中國團(tuán)餐市場規(guī)模已經(jīng)超過1.5萬億元，預(yù)計(jì)2020年中國團(tuán)餐市場規(guī)模將突破1.6萬億元?？梢钥吹?，團(tuán)餐確實(shí)是一個(gè)很大的蛋糕，這么大的蛋糕，值得順豐為此“跨界打劫”。

　　實(shí)際上，豐食是順豐利用自身在配送、渠道、線上運(yùn)營等方面積累的優(yōu)勢，來搶奪下一個(gè)流量入口。順豐可以利用自身在配送與資源等方面的優(yōu)勢，獲得優(yōu)質(zhì)餐飲品牌的入駐。

　　餐飲商家也可以通過平臺獲得團(tuán)餐訂單，根據(jù)需要由順豐同城進(jìn)行配送，這樣不僅能拓展渠道，同時(shí)還可以擺脫對美團(tuán)外賣、餓了么等外賣平臺的過度依賴。對于餐飲商家來說，似乎沒有拒絕順豐的理由。

　　根據(jù)順豐2019年報(bào)顯示，順豐同城急送業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)不含稅營業(yè)收入19.52億，同比增長96.12%，在新業(yè)務(wù)板塊中增速第二。而同城急送已將業(yè)務(wù)擴(kuò)展至餐飲、商超、生鮮、醫(yī)藥等多個(gè)細(xì)分領(lǐng)域。

　　可以看出，順豐推出豐食，其實(shí)是希望通過比較高頻、剛需、高粘度的服務(wù)來打通與企業(yè)的結(jié)算通道，成為一個(gè)新的流量入口與平臺。

　　而隨著豐食免費(fèi)上線的推出，不知美團(tuán)與餓了么這些外賣大平臺，是否還會堅(jiān)持靠收取商家高傭金的做法作為收入。