一、順豐推出外賣配送平臺(tái)“豐食”

　　最強(qiáng)大的敵人往往來(lái)自未知的領(lǐng)域。

　　出乎所有人的意料，順豐竟然低調(diào)送起了外賣！

　　近日，順豐同城小程序悄悄上線“豐食”平臺(tái)，主打面向企業(yè)員工市場(chǎng)的送餐服務(wù)。但是平臺(tái)并不僅限于企業(yè)團(tuán)餐，個(gè)人用戶也可使用“外賣下單”功能，而由于疫情影響，“堂食點(diǎn)餐”功能暫未開(kāi)放。

　　目前，豐食平臺(tái)已經(jīng)有數(shù)百家知名餐飲企業(yè)入駐，包括必勝客、德克士、真功夫、周黑鴨、西貝等等。

　　當(dāng)然順豐吸引大品牌的手段也是異常高明，在“商戶入駐”和“企業(yè)訂餐”板塊，很鮮明的打著“免費(fèi)上線”、“專屬優(yōu)惠”的標(biāo)語(yǔ)。這樣跟之前美團(tuán)鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的傭金問(wèn)題形成了強(qiáng)烈的反差。

　　然而，光搶商家還不夠，用戶也不能落下。于是豐食推出了“瓜分500萬(wàn)”的活動(dòng)，用戶可通過(guò)“邀請(qǐng)企業(yè)入駐”和“我要推薦企業(yè)”頁(yè)面來(lái)推薦企業(yè)，從而獲得不等額度的獎(jiǎng)勵(lì)。

　　眾所周知，一直以來(lái)，外賣市場(chǎng)便是美團(tuán)、餓了么兩家對(duì)壘的局面。如今突然冒出個(gè)豐食，此刻的市場(chǎng)格局怕是要被徹底打亂。

　　而順豐此時(shí)悄無(wú)聲息的邁入外賣領(lǐng)域，這背后究竟打著什么樣的算盤？

　　二、“豐食”上線的契機(jī)

　　順豐從1993年成立至今，已有20多個(gè)年頭。而經(jīng)過(guò)這20多年的發(fā)展，順豐已經(jīng)成為了中國(guó)快遞界無(wú)可非議的巨頭。

　　但是順豐顯然不想再做只是“送快遞的”。

　　王衛(wèi)曾對(duì)公司員工強(qiáng)調(diào)：靠出賣勞力搬貨，不是順豐的終極宿命。因此，嘗試新穎的、可持續(xù)的、利潤(rùn)較高的增值服務(wù)，對(duì)順豐來(lái)說(shuō)是勢(shì)在必行。

　　另一方面，我們?cè)賮?lái)看下當(dāng)前中國(guó)團(tuán)餐市場(chǎng)的現(xiàn)狀。

　　根據(jù)最新的數(shù)據(jù)表明，2019年中國(guó)團(tuán)餐市場(chǎng)規(guī)模高達(dá)1.5萬(wàn)億元，占整個(gè)中國(guó)餐飲市場(chǎng)的33.23%。預(yù)計(jì)2020年中國(guó)團(tuán)餐市場(chǎng)規(guī)模將增長(zhǎng)12.67%，屆時(shí)中國(guó)團(tuán)餐市場(chǎng)總規(guī)模將達(dá)到1.69萬(wàn)億元，餐飲市場(chǎng)的占比將提升到35.65%。

　　通過(guò)數(shù)據(jù)顯示，我們可以很清楚的知道，團(tuán)餐市場(chǎng)這塊蛋糕前景非常巨大。但是由于團(tuán)餐過(guò)于細(xì)分，美團(tuán)和餓了么又是奔著綜合平臺(tái)走，所以二者并沒(méi)有花費(fèi)過(guò)多的精力在這塊市場(chǎng)上。可以說(shuō)這塊市場(chǎng)暫時(shí)是被擱置了。

　　而順豐完全不同，由于自身業(yè)務(wù)擴(kuò)充的需要，它急需把握住這樣的市場(chǎng)機(jī)遇。再加上自身天然的物流配送和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，入局團(tuán)餐行業(yè)可以說(shuō)是集齊了天時(shí)地利。

　　所以說(shuō)，得益于團(tuán)餐市場(chǎng)的繁榮，順豐便抓住機(jī)會(huì)，果斷出擊。

　　另外，在疫情期間，無(wú)接觸配送成為風(fēng)口，豐食此時(shí)入局完全是順勢(shì)而為。

　　疫情期間，企業(yè)陸續(xù)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，但是由于線下堂食仍然存在風(fēng)險(xiǎn)，員工就餐儼然成了一個(gè)大難題。于是線上無(wú)接觸配送成為了所有人的首選訂餐方式。

　　而團(tuán)體配送相較于一對(duì)一配送，有著額外的優(yōu)勢(shì)。團(tuán)體配送一來(lái)是降低了單人點(diǎn)餐的成本，同時(shí)也能極大的提高效率；二來(lái)它能夠減少人與人之間的接觸，從而降低疫情風(fēng)險(xiǎn)。

　　豐食的定位就是“為企業(yè)提供預(yù)約點(diǎn)餐、集中配送，無(wú)接觸安全送餐服務(wù)，以此有效解決疫情期間企業(yè)員工就餐難，以及疫情期間員工的安全保障問(wèn)題”。

　　按照雷軍的說(shuō)法：站在風(fēng)口下，豬都能飛起來(lái)。不得不說(shuō)，順豐對(duì)時(shí)局的掌控是恰到好處。

　　同時(shí)，此前傭金問(wèn)題一直是處在風(fēng)口浪尖上，順豐此舉也是給人們打了一劑速效救心丸。

　　為什么這么說(shuō)呢？

　　不久前，廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合省內(nèi)各地餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)，向美團(tuán)外賣遞交了聯(lián)名交涉函，呼吁美團(tuán)直接減免整個(gè)疫情期間廣東省內(nèi)所有餐飲商戶外賣服務(wù)傭金5%或以上，取消獨(dú)家合作限制等其他壟斷條款等。

　　撇開(kāi)美團(tuán)是否盈利，就按照商家的利益來(lái)講，現(xiàn)在的傭金問(wèn)題已經(jīng)是讓許多商家苦不堪言。而此時(shí)“豐食”出現(xiàn)，不僅不收取傭金，免費(fèi)入駐，還能夠享有專屬優(yōu)惠。這樣的豐食，怎能不讓商家眼饞。

　　再者，對(duì)于商家來(lái)說(shuō)，不可能只做一家平臺(tái)吧，多家平臺(tái)一起做收益會(huì)更可觀，而且利用不同的平臺(tái)，可以為自家的店鋪進(jìn)行多渠道引流，這樣客戶群體無(wú)形之中就更強(qiáng)大了。

　　所以，順豐這一招是看到了商家的痛點(diǎn)，給了眾多商家一條新的出路。

　　三、“豐食”上線，順豐如何面對(duì)挑戰(zhàn)

　　雖說(shuō)順豐“豐食”此次是站在風(fēng)口下進(jìn)軍外賣領(lǐng)域，但是新手畢竟是新手，面對(duì)兩家實(shí)力強(qiáng)勁的老牌巨頭又該如何面對(duì)呢？

　　先讓我們來(lái)看下美團(tuán)和餓了么的外賣布局。

　　在2018年，美團(tuán)騎手就擁有了53萬(wàn)人。同時(shí)還在不斷加碼即時(shí)配送，利用美團(tuán)閃購(gòu)，已經(jīng)構(gòu)建了一個(gè)24小時(shí)無(wú)間斷提供配送服務(wù)的生活賣場(chǎng)。而且根據(jù)財(cái)報(bào)，2019年美團(tuán)經(jīng)調(diào)整后凈利潤(rùn)為46.6億元。美團(tuán)已經(jīng)成功扭轉(zhuǎn)了虧損的局面。

　　另一邊的餓了么自從被阿里收購(gòu)之后，便在社區(qū)服務(wù)方面不斷加碼，其中在餐飲外賣方面，新增配送站點(diǎn)的同時(shí)，在社區(qū)一線還逐步建立了餐飲外賣前置倉(cāng)網(wǎng)絡(luò)。而在今年Q1季度上的財(cái)報(bào)顯示營(yíng)收61.8億元，同比增長(zhǎng)137%。也是顯示出非常強(qiáng)勁的生命力。

　　兩家巨頭的地位已然根深蒂固，順豐又該如何尋求破局之道呢？

　　首先，順豐要發(fā)揮自己的同城物流配送優(yōu)勢(shì)。

　　2019年3月，順豐同城實(shí)現(xiàn)獨(dú)立公司化運(yùn)作，正式發(fā)布了“順豐同城急送”品牌。當(dāng)時(shí)，順豐同城公司CEO孫海金首次披露了同城業(yè)務(wù)的進(jìn)展：日均訂單量超過(guò)100萬(wàn)，騎手?jǐn)?shù)量超過(guò)30萬(wàn)人，服務(wù)超過(guò)10萬(wàn)中小商家和2000萬(wàn)的個(gè)人用戶。

　　這樣大的配送單量足以說(shuō)明順豐強(qiáng)大的物流配送能力。順豐效率本就奇高，將同城服務(wù)運(yùn)用到外賣當(dāng)中去，將會(huì)充分發(fā)揮它的物流作用，更快、更高效、更優(yōu)質(zhì)的把外賣送到客戶手中。

　　其次，“豐食”要充分利用好順豐同城一站的技術(shù)支持。

　　順豐同城一站依托順豐技術(shù)和信息網(wǎng)絡(luò)，能做到全方位整合運(yùn)營(yíng)管理、數(shù)據(jù)分析、物流倉(cāng)儲(chǔ)等能力，為商家提供門店新零售數(shù)字化升級(jí)解決方案。

　　利用這一技術(shù)，順豐能夠?qū)ⅰ柏S食”完全數(shù)據(jù)化，也就是說(shuō)，顧客訂餐，不僅能夠享受到順豐物流的便捷服務(wù)，還能通過(guò)大數(shù)據(jù)精準(zhǔn)選擇優(yōu)質(zhì)商家；商家則能夠利用它不斷完善自己的門店新零售體系，給到用戶更好的下單體驗(yàn)。

　　最后，“豐食”要想做下去，就得跟美團(tuán)他們一樣，得有自己的金融系統(tǒng)。

　　現(xiàn)在的豐食，僅支持微信支付這一功能，未來(lái)勢(shì)必會(huì)發(fā)展更多的支付方式。而且，外賣平臺(tái)的金融不只是支付方式這么簡(jiǎn)單，顧客下單補(bǔ)差，退訂餐到賬時(shí)間，外賣紅包等等，都離不開(kāi)金融系統(tǒng)的支持。

　　所以，開(kāi)發(fā)出屬于自己的金融系統(tǒng)也是尤為重要。

　　順豐“豐食”的出現(xiàn)，可以說(shuō)打破了外賣界的平衡。但是在短期內(nèi)暫時(shí)是撼動(dòng)不了兩大巨頭的地位。

　　未來(lái)的“豐食”，在順豐資金、物流、技術(shù)的支持下，必然是會(huì)得到一個(gè)質(zhì)的飛躍。

　　到時(shí)對(duì)于外賣市場(chǎng)的爭(zhēng)奪，一切可都不好說(shuō)了。

　　作者：林林