7月27日，深交所對(duì)【金字火腿(002515)、股吧】（002515）的2019年度年報(bào)問詢函見網(wǎng)后，金字火腿董秘王啟輝對(duì)外表示，公司發(fā)展良好，預(yù)計(jì)上半年的業(yè)績?cè)谥耙雅兜膮^(qū)間內(nèi)，即在6300萬元以上，同比增長60%以上。關(guān)于營業(yè)收入與凈利潤變動(dòng)趨勢不一致的原因，在公司2019年年報(bào)里面有說明，主要是報(bào)告期內(nèi)中鈺資本不納入合并報(bào)表范圍所致。中鈺資本出表導(dǎo)致營業(yè)收入下降，但同時(shí)也避免中鈺資本虧損對(duì)公司業(yè)績的影響。至于實(shí)際控制人的質(zhì)押比例，7月24日公司股東股份質(zhì)押展期公告中披露的最新數(shù)據(jù)是55.17%，目前不存平倉風(fēng)險(xiǎn)。具體情況會(huì)在回復(fù)中加以說明，投資者可關(guān)注公司公告。

　　根據(jù)官網(wǎng)信息顯示，金字火腿被譽(yù)為“火腿第一股”，近年來以火腿業(yè)務(wù)為基礎(chǔ)，進(jìn)入肉制品、肉類大行業(yè)，建立起火腿、肉制品、進(jìn)口品牌肉、預(yù)制調(diào)理肉制品、植物肉五大業(yè)務(wù)體系，專注肉類產(chǎn)業(yè)，努力打造產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)品牌消費(fèi)品，成效較為顯著。

　　金字火腿表示，公司正面臨有利發(fā)展環(huán)境。18年以來，由于非洲豬瘟疫情的影響，國內(nèi)豬肉呈短缺局面，導(dǎo)致豬肉價(jià)格持續(xù)上漲。面對(duì)這一情況，金字火腿,在18年下半年開始加大國外豬肉采購力度。截止2020年4月22日,公司進(jìn)口豬肉庫存8887.55噸,在途10397.45噸,共計(jì)19285噸,為生產(chǎn)經(jīng)營提供了充足的原料保障，也有效控制了原料成本，增厚業(yè)績利潤彈性。金字火腿在與投資者交流中說明，公司有自用原料優(yōu)勢、自有6萬噸大型冷庫的儲(chǔ)存優(yōu)勢、多年專注肉類行業(yè)的資源積累和經(jīng)驗(yàn)沉淀優(yōu)勢以及金字品牌定價(jià)權(quán)優(yōu)勢等，不僅可以平抑豬肉價(jià)格波動(dòng)對(duì)公司業(yè)績的影響，而且還可以抓住有利機(jī)遇加快發(fā)展。

　　在業(yè)務(wù)領(lǐng)域上，18年之前，金字火腿以單一火腿為主，一條火腿打天下，是火腿行業(yè)的龍頭企業(yè)；18年以來，金字積極拓展特色肉制品行業(yè)，推出香腸、臘肉、醬肉、咸肉等產(chǎn)品，專注中式傳統(tǒng)美味食材領(lǐng)域，取得明顯成效；2020年來，金字又抓住國內(nèi)豬肉短缺的機(jī)會(huì)，大力發(fā)展進(jìn)口品牌肉業(yè)務(wù)，進(jìn)口國外優(yōu)質(zhì)豬肉，經(jīng)過分割加工包裝后提供給消費(fèi)者，受到用戶的廣泛好評(píng)。如果說火腿行業(yè)是一條小河，那肉制品行業(yè)就是一條大江，肉類行業(yè)則是一片大海。肉類是食品行業(yè)最主要的行業(yè)之一，豬肉是國人消費(fèi)最多的肉類。金字火腿從火腿行業(yè)進(jìn)入肉制品、肉類行業(yè)，已經(jīng)打開了全新的發(fā)展空間。

　　在營銷渠道上，金字火腿也非常具備創(chuàng)新意識(shí)的。在傳統(tǒng)電商領(lǐng)域，金字火腿在天貓、京東等平臺(tái)的所在類目連續(xù)多年保持領(lǐng)先地位，目前合作的平臺(tái)達(dá)100多家。在社交電商、直播電商、內(nèi)容電商等新領(lǐng)域，金字火腿也率先布局，積極嘗試。2020年，金字火腿針對(duì)疫情特殊時(shí)期，積極拓展生鮮電商、社群電商等模式，積極發(fā)展配送到家業(yè)務(wù)，以建立起定制化、立體化、多元化、方便到家的營銷渠道。

　　國信證券研報(bào)認(rèn)為，金字火腿正努力推進(jìn)“三大改變”戰(zhàn)略：即從生產(chǎn)企業(yè)向品牌企業(yè)發(fā)展；由火腿企業(yè)向肉類企業(yè)發(fā)展，從火腿細(xì)分行業(yè)進(jìn)入肉制品、肉類大產(chǎn)業(yè)；由制造企業(yè)向創(chuàng)新企業(yè)發(fā)展。未來，金字火腿將以金字品牌為核心基礎(chǔ)，構(gòu)建巴瑪、新味和、公記等多品牌矩陣，多渠道發(fā)力線上銷售；積極開發(fā)各種特色肉制品及進(jìn)口品牌肉，創(chuàng)新性推出植物肉，豐富了產(chǎn)品梯隊(duì)，優(yōu)化了產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，滿足健康、綠色理念消費(fèi)需求，未來的發(fā)展空間較大。