香飄飄（603711）董事長蔣建琪。 發(fā) 謝欣然攝

　　從沖泡奶茶到即飲再到泛沖泡領(lǐng)域，從浙江到全國再到海外，15年間，“中國奶茶第一股”香飄飄在改革中不斷進步，在創(chuàng)新中不斷成長。

　　8月21日，國內(nèi)奶茶行業(yè)首家上市公司香飄飄發(fā)布2020年上半年度業(yè)績報告：受疫情影響，公司累計實現(xiàn)收入9.91億元，同比有所下降。但隨著復工復產(chǎn)的推進，第二季度公司業(yè)績回升較大，營收凈利雙增，實現(xiàn)主營銷售收入5.54億元，同比增長3.58%，凈利潤達2,168.63萬元，同比增加5,012.08萬元。

　　進入下半年，香飄飄繼續(xù)深耕電商經(jīng)濟，加大產(chǎn)品創(chuàng)新迭代力度，跑出企業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展“加速度”。

　　老牌企業(yè)擁抱互聯(lián)網(wǎng)有驚喜

　　今年春節(jié)期間，面對突如其來的疫情，傳統(tǒng)批零渠道被暫時關(guān)閉，生產(chǎn)、物流停滯，占香飄飄全年銷售量20%以上的禮品市場影響頗深。面對疫情困擾，香飄飄積極尋找出路，搶占“宅經(jīng)濟”先機，提出了“電商+內(nèi)容+直播”組合營銷模式，并在2020年上半年的多款新品推廣上創(chuàng)新嘗試，有效帶動產(chǎn)品線上熱銷。

　　當前，香飄飄正大跨步地邁向轉(zhuǎn)型升級，吹響“互聯(lián)網(wǎng)化戰(zhàn)略”號角。

　　“通過互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)，我們跟用戶的聯(lián)系變得更緊密，大大避免了新產(chǎn)品‘有價無市’等盲目之舉造成的損失，生產(chǎn)更多深受用戶喜愛、迎合大眾市場的產(chǎn)品?！毕泔h飄董事長蔣建琪這樣說道。

　　他表示，今年，香飄飄的營銷主要陣地將向互聯(lián)網(wǎng)移動端逐步轉(zhuǎn)移。通過與阿里巴巴的戰(zhàn)略合作，在2020年上半年，香飄飄電商渠道實現(xiàn)營收8,236.02萬元，實現(xiàn)43.32%的增幅；海外市場營收達1,543.26萬元，增幅為59.13%?！熬W(wǎng)友和老外都喜歡我們的產(chǎn)品，這讓我特別驚喜，也對未來的創(chuàng)新發(fā)展充滿信心?！?/p>

　　雖然涉足互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域不算早，但在蔣建琪看來，香飄飄團隊的“學習能力”值得肯定?！岸潭處啄?，我們已擁有一套科學的流量運營管理體系，私域粉絲量已達數(shù)千萬，且保持較高的活躍度和粘性。”

　　“放手線上，厚植線下”。今年上半年，香飄飄深化“兩條腿走路”的市場策略：在一二線城市擴大品牌效應，同時進一步深挖三四線城市等下沉市場?！霸诒鄙蠌V深這些傳統(tǒng)意義上的大城市之外，我們應把企業(yè)發(fā)展的目光多投向中國縣級市場，那里有著巨大的消費潛力，值得企業(yè)好好探索?！笔Y建琪說。

　　引領(lǐng)向泛沖泡領(lǐng)域進軍

　　創(chuàng)新產(chǎn)品品類，開拓奶茶以外的其他產(chǎn)品，香飄飄也一直在行動。在今年4月，香飄飄方面曾透露，“2020年將進一步涉足輕食代餐等泛沖泡領(lǐng)域，通過拓寬品類，打造新的業(yè)績增長點”。

　　近幾年，隨著人們對健康生活需求的迅速增長，輕食越來越受到消費者青睞。對于正處于“輕食市場”起步階段的中國而言，其發(fā)展前景巨大。

　　彼時，創(chuàng)新求變中的香飄飄已主動出擊，搶占輕食這一風口。

　　對此，中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認為，體重、顏值、大健康等管理，現(xiàn)已貫穿到年輕群體的日常生活中，“香飄飄進入輕食領(lǐng)域的方向是對的?！?/p>

　　據(jù)天眼查平臺數(shù)據(jù)顯示，中國目前已有超過5700家企業(yè)名稱含“輕食”一詞，其中，約78.8%的新增輕食企業(yè)成立于2018年之后，僅2020年上半年，中國共成立900多家輕食代餐企業(yè)。面對激烈的競爭，香飄飄如何嶄露頭角？

　　蔣建琪認為，口味和健康可以“魚與熊掌兼得”。在他看來，不少消費者對代餐產(chǎn)品“愛恨交織”，一方面受健康飲食觀念的驅(qū)動，另一方面又割舍不下美味的口感?！拔覀冊诋a(chǎn)品研發(fā)過程中，最大可能尋求這種消費需求的‘平衡點’，讓消費者收獲‘好吃不胖’的滿足。”

　　“‘輕食’不能光減熱量，它得維持人的正常機能所需。根據(jù)研究表明，成年人每日所需1800- 2250卡路里，像都市白領(lǐng)、健身人士等腦力、體力高消耗者，長期低卡攝入，反而對健康不利。”蔣建琪直言，希望通過新產(chǎn)品的市場投放，為廣大消費者引領(lǐng)更科學健康的新輕食理念。

　　除了打入代餐市場，香飄飄還在新型沖泡奶茶方面上下求索。以輕量“袋裝”面世的“世界茶飲”系列，正是通過將世界各地不同風味的奶茶融入一小袋粉劑，讓消費者實現(xiàn)“足不出戶，享受全球美味”夢想。

　　筑夢未來，奮楫爭先。談及對企業(yè)發(fā)展的期許，蔣建琪笑稱：“香飄飄一直有一顆年輕的心，我們今后的路還很長?！保▍羌盐?謝欣然）