4月6日，“雙名酒、新戰(zhàn)略、迎未來――名酒雙溝發(fā)展趨勢高峰論壇”在成都舉行。

　　處在高質(zhì)量發(fā)展轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵期，白酒行業(yè)如何在變局中開新局？論壇上，洋河股份（002304）董事長張聯(lián)東從“機(jī)遇、價(jià)值、引領(lǐng)”三個(gè)方面深度解析了中國名酒的時(shí)代機(jī)遇與未來戰(zhàn)略。

　　以下為講話稿摘錄：

　　第一是“機(jī)遇”，名酒將迎來結(jié)構(gòu)性機(jī)遇。

　　行業(yè)正由“黃金時(shí)代”轉(zhuǎn)入“白銀時(shí)代”。白酒行業(yè)發(fā)展的基本邏輯，在于“量”與“價(jià)”兩個(gè)要素。過去幾年，量增價(jià)也漲，可以說是白酒業(yè)的“黃金時(shí)代”。當(dāng)前行業(yè)整體正在向“白銀時(shí)代”過渡，它的特征是量趨于穩(wěn)定，價(jià)格還在上漲。未來“白銀時(shí)代”將進(jìn)入深水區(qū)，從增量到存量，從極化到平衡，量、價(jià)都將趨于穩(wěn)定狀態(tài)。

　　“白銀時(shí)代”是一個(gè)競爭更激烈的時(shí)代，也是名酒顯現(xiàn)競爭優(yōu)勢的時(shí)代。在整個(gè)行業(yè)結(jié)構(gòu)性分化中，大多數(shù)企業(yè)的增長將會(huì)變得越來越難，一部分企業(yè)特別是名酒將迎來發(fā)展新機(jī)遇。

　　總體來看，當(dāng)前名酒所面臨的發(fā)展機(jī)遇，就是“天地人”三勢，所謂“天”，就是在“雙循環(huán)”新發(fā)展格局里，巨大內(nèi)需為名酒發(fā)展撐起了一片新天；所謂“地”，就是各級(jí)政府推出針對酒業(yè)甚至是重點(diǎn)名酒的支持政策；所謂“人”，就是從消費(fèi)者角度看，中高收入群體呈現(xiàn)趨優(yōu)化、精致化、健康化消費(fèi)，中高端消費(fèi)成為了新的增長點(diǎn)、新的動(dòng)能。由此帶來的高端白酒需求高漲、中高端白酒擴(kuò)容，都給名酒帶來了新的全國化成長機(jī)會(huì)。

　　第二是“價(jià)值”，名酒要“名”在價(jià)值回歸。

　　首先是“守候人”。傳統(tǒng)釀酒技藝是一個(gè)極為特殊而復(fù)雜的過程，歸根到底就是釀酒人追求頂級(jí)技藝之心和無限創(chuàng)造力的珠聯(lián)璧合，成就了名酒的精髓，彰顯出永恒的魅力。所以說釀好酒、做好產(chǎn)品，究其原點(diǎn)，就是要回歸到做匠心匠藝的守候人，追求在傳承中堅(jiān)守，在堅(jiān)守中創(chuàng)新，不僅要做到“藝高不讓古人”，還要“匠心更勝古人”，將良心貫穿始末，以耐心守候成長，用匠心守候經(jīng)典。

　　其次是“愉悅?cè)恕?。在中國古人眼里，“柴米油鹽醬醋茶”，是百姓每天為生活奔波的七件事，而“琴棋書畫詩酒茶”，被認(rèn)為是文人雅事。酒在雅事之列，反映了它不僅是物質(zhì)需求，更是一種精神需求。今天進(jìn)入到“更好的時(shí)代”，迎來了“美好生活”，人們更在意酒帶來的消費(fèi)體驗(yàn)價(jià)值，也就是酒要給人帶來更多精神愉悅。所以，打造好酒的本質(zhì)，就是要根植于生活，根植于美好生活的想象，打造為消費(fèi)者創(chuàng)造價(jià)值的能力，讓高品質(zhì)、高品位的好產(chǎn)品能夠“愉悅?cè)恕薄?/p>

　　最后是“服務(wù)人”。酒企發(fā)展要落腳于“以消費(fèi)者為中心”，持續(xù)提升專業(yè)化的服務(wù)水平，注重鍛造“三種能力”：一是企業(yè)自身隊(duì)伍服務(wù)消費(fèi)者的能力，堅(jiān)持以產(chǎn)品為根本，增強(qiáng)企業(yè)的創(chuàng)新創(chuàng)造力，提供更好的產(chǎn)品、更好的服務(wù)，做好消費(fèi)者運(yùn)營，讓消費(fèi)者得到滿意的消費(fèi)和超值的享受。二是企業(yè)服務(wù)合作伙伴的能力，讓合作伙伴滿意，才能持續(xù)構(gòu)建協(xié)同合作、共生共贏的市場生態(tài)，服務(wù)于消費(fèi)者。就像一棵樹沒辦法持續(xù)生長，只有變成一片森林，整個(gè)生態(tài)環(huán)境才會(huì)變好，才可以都生長得更好。三是和合作伙伴一起為消費(fèi)者提供更好服務(wù)的能力，就是發(fā)揮企業(yè)與商家共同構(gòu)建起的“生態(tài)系統(tǒng)”力量，在距離消費(fèi)者最近的地方，為消費(fèi)者提供最滿意的美酒和體驗(yàn)。

　　第三是“引領(lǐng)”，名酒要“名”在格局引領(lǐng)。

　　在格局引領(lǐng)上，名酒要致力于打造“五個(gè)標(biāo)桿”：一是打造品質(zhì)升級(jí)的行業(yè)標(biāo)桿，不斷為自身設(shè)立更高的目標(biāo)，引領(lǐng)行業(yè)技術(shù)、品質(zhì)持續(xù)升級(jí)；二是打造“以消費(fèi)者為中心”的行業(yè)標(biāo)桿，以消費(fèi)者需求為第一、以消費(fèi)者體驗(yàn)為第一、以消費(fèi)者福祉為第一；三是打造創(chuàng)新發(fā)展理念的行業(yè)標(biāo)桿，在敢為人先中尋求突破，在改革創(chuàng)新中勇立潮頭，引領(lǐng)行業(yè)轉(zhuǎn)型跨越、創(chuàng)新升級(jí)；四是打造“美美與共、和諧共生”的行業(yè)標(biāo)桿，尊重白酒之間的特色差異，理解白酒的獨(dú)特性與多樣性，共同維護(hù)行業(yè)和諧發(fā)展的大生態(tài)；五是打造弘揚(yáng)白酒文化的行業(yè)標(biāo)桿，彰顯出新時(shí)代中國白酒的良好形象和家國情懷。