本報(bào)記者 王鶴 見習(xí)記者 馮雨瑤

　　高端化、提價(jià)潮、罐化率......8月19日傍晚，一場關(guān)于啤酒行業(yè)備受關(guān)注的熱點(diǎn)討論正以北京、廣州、重慶三地視頻連線的方式有條不紊地進(jìn)行著，本次會議是重慶啤酒（600132）總裁李志剛?cè)ツ甑捉影粢詠砼c各媒體展開的又一次交流會。

　　記者在會上獲悉，受現(xiàn)有渠道恢復(fù)、旅游市場復(fù)蘇，疊加大城市計(jì)劃成功推進(jìn)、烏蘇啤酒“疆外”快速擴(kuò)張和新零售布局進(jìn)展良好等因素影響，重慶啤酒上半年業(yè)績可圈可點(diǎn)。

　　“我們看到啤酒市場上半年的銷量增長幅度是10.25%，在這樣的背景下，上半年重啤實(shí)現(xiàn)23%的銷量增長、28%的銷售收入增長，都還算是不錯(cuò)的成績?！崩钪緞偪偨Y(jié)道。其還透露，下半年“大單品”烏蘇將推出新品，以滿足更多的消費(fèi)場景需求，另外在培育下一個(gè)“烏蘇”上，李志剛表示，公司會在1664、重慶、風(fēng)花雪月等品牌上做嘗試。

　　而對于接下來啤酒行業(yè)的發(fā)展主基調(diào)，李志剛也同一眾記者分享了高端化、提價(jià)潮、罐化率等行業(yè)熱點(diǎn)話題。

　　談高端化：還有一長段路要走

　　高端化是當(dāng)前啤酒行業(yè)的競爭主線，得益于在高端上的布局，上半年高端產(chǎn)品一躍成為重慶啤酒業(yè)績的主要增長點(diǎn)。

　　半年報(bào)數(shù)據(jù)顯示，今年上半年重慶啤酒實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入71.39億元，同比增長27.51%，其中，高端產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)25.42億元，同比增長62.3%，占比營收的36.3%。

　　對于高端產(chǎn)品的大幅增長，李志剛表示：“烏蘇和1664兩大品牌是貢獻(xiàn)主力，其中烏蘇上半年在疆外地區(qū)增長將近89%，1664增長超50%。”

　　李志剛同時(shí)強(qiáng)調(diào)道，其他產(chǎn)品也同步實(shí)現(xiàn)了增長?！氨热鐦繁ぴ谥髁鲗用嬗?0%多的增長，這樣的速度雖沒有高端產(chǎn)品那么迅猛，但由于樂堡體量較大，也是重啤的一大主要品牌，后續(xù)我們會持續(xù)推動樂堡的市場滲透力。”

　　記者查閱半年報(bào)數(shù)據(jù)了解到，上半年重慶啤酒主流產(chǎn)品、經(jīng)濟(jì)產(chǎn)品分別增長17.4%、4.4%，分別占比營收51.4%、12.3%。

　　高端成為重慶啤酒的一大主力外，值得一提的是，當(dāng)前國內(nèi)其他啤酒巨頭也在紛紛角逐高端市場。對于啤酒業(yè)未來高端化的走向，李志剛對記者表示：“從國外與國內(nèi)的一些情況來看，國外其實(shí)已經(jīng)步入了規(guī)模較大的高端化進(jìn)程，而我們國內(nèi)大多才剛剛開始，今年各酒廠布局高端的傾向更為明顯一些?！?/p>

　　至于未來高端化會發(fā)展到什么程度，李志剛進(jìn)一步認(rèn)為，“以我們自己（10元及以上為高端）的定義，目前高端產(chǎn)品在整體中國啤酒市場中的占比約為19%，而我們在高端市場的占比達(dá)到了24%，還是超越了市場。”

　　“在占比這方面，我相信高端化還有一段很長的路要走?！崩钪緞偺寡?。

　　談“提價(jià)潮”：已在做提價(jià)準(zhǔn)備

　　今年以來，與啤酒有關(guān)的大麥、玻璃、紙箱、鋁罐等原材料價(jià)格持續(xù)高位運(yùn)行，成本壓力仍籠罩著整個(gè)啤酒行業(yè)。

　　為對沖成本壓力，不少啤酒巨頭早在今年年初就提早一步拉開提價(jià)序幕，百威成為今年啤酒市場第一家官宣漲價(jià)的企業(yè)，此外，其他啤酒企業(yè)也紛紛釋放提價(jià)信號。

　　相比上述啤酒企業(yè)，重慶啤酒的提價(jià)計(jì)劃來得稍晚一些。李志剛在本次交流會上透露，作為應(yīng)對成本上漲的方式之一，重慶啤酒已在做提價(jià)的工作，此次漲價(jià)涉及不同區(qū)域、不同產(chǎn)品，提價(jià)幅度和操作方式要視具體的市場情況而定。“比如說，如果樂堡在某些市場有零售價(jià)提升空間，我們會往零售價(jià)方面去提，但在一些零售價(jià)已經(jīng)非常高的地方，我們可能會縮減折扣費(fèi)用。”

　　事實(shí)上，面對成本壓力，李志剛認(rèn)為也并非只有提價(jià)這一種方案?！叭绻覀兘?jīng)銷商的利潤也不錯(cuò)的話，可以一起來承擔(dān)成本上漲的壓力，這不乏是一個(gè)可以商討的解決方案?！?/p>

　　對于此前市面上熱議的天價(jià)啤酒，李志剛表示，若市場有高價(jià)啤酒的需求其也會考慮，但目前還沒有賣1000元或是100元一瓶啤酒的想法。

　　談罐化率：罐裝是日后的一大趨勢

　　去年以來，新冠疫情使得整個(gè)啤酒市場的消費(fèi)場景發(fā)生了較大變化，由之前的餐飲、夜場等即飲市場轉(zhuǎn)換為商超、電商渠道等非即飲市場，后者消費(fèi)占比顯著提升，且多以銷售罐裝啤酒為主。

　　此外，因啤酒企業(yè)淘汰落后產(chǎn)能、相繼關(guān)停一些無法帶來規(guī)模效應(yīng)的啤酒廠的舉措，導(dǎo)致啤酒廠的輻射范圍即運(yùn)輸半徑增加，罐裝啤酒在運(yùn)輸上便利、不易碎等優(yōu)勢也愈發(fā)凸顯。加之，罐裝在成本、保質(zhì)期等方面也優(yōu)于瓶裝。

　　基于以上因素，罐化率成為啤酒行業(yè)的一大關(guān)注點(diǎn)，【燕京啤酒(000729)、股吧】（000729）在半年報(bào)中直言，啤酒行業(yè)正加快向聽裝酒和個(gè)性化、特色化啤酒等方面轉(zhuǎn)型升級。

　　業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)，疫情使得各啤酒品牌加速罐裝產(chǎn)品非現(xiàn)飲渠道的發(fā)展，未來啤酒行業(yè)罐化率會進(jìn)一步提升。

　　對此，李志剛在接受記者采訪時(shí)表示：過去一兩年公司已投入了兩大易拉罐生產(chǎn)線，目前重啤的罐化率相比一年多前提高了5個(gè)百分點(diǎn)?！捌【菩袠I(yè)整體的趨勢是往罐裝這方面去發(fā)展，其中的原因包括電商等新興渠道的進(jìn)步及提升，另外，啤酒更多消費(fèi)場景轉(zhuǎn)化為非現(xiàn)飲場景，罐化率后續(xù)還會持續(xù)提升?！?/p>

　　（編輯 白寶玉）