本報記者 鄭馨悅

　　酒類賽道迎來一個“新零售玩家”。

　　9月8日，記者獲悉，盒馬宣布全面升級旗下酒水業(yè)務(wù)，在北京、上海、深圳、杭州等10個城市開出首批10家“盒馬X18酒窖”，將在全國門店近300家門店陸續(xù)完成改造升級。升級之后的盒馬X18酒窖，商品豐富性會大大提升，商品種類達到1200多款，覆蓋白酒、葡萄酒、洋酒、啤酒、低度潮飲六大類，有貴至近7萬元一瓶的6升裝茅臺、82年拉菲，也有十幾塊錢的平價“小甜水”。

　　盒馬副總裁、商品采銷全國總經(jīng)理趙家鈺對記者表示，盒馬X18酒窖將從保真、便利、專業(yè)化、年輕化四個維度實現(xiàn)全新升級：“品牌直供，溯源保真；消費便利，正在測試最快18分鐘送達；線上線下（300959）提供專業(yè)服務(wù)；新品不斷，把握及引領(lǐng)酒飲潮流?！?/p>

　　據(jù)介紹，酒類產(chǎn)品在盒馬的增長非常明顯，近兩年銷售額增長超過了85%。

　　“比如盒馬今年推出的精釀鮮啤，夏季一天能賣5萬多瓶?！壁w家鈺表示，高速的增長意味著這個細分品類背后巨大的市場需求，最明顯的還有線上需求的見長，即時配送的訂單量占到45%，消費者買酒的方式發(fā)生了變化。

　　近年來，酒業(yè)增速有目共睹，互聯(lián)網(wǎng)巨頭紛紛發(fā)力酒類外賣，以生鮮為心智、主打最快30分鐘到家服務(wù)的盒馬，也憑借其新零售的創(chuàng)新模式吸引到酒類品牌的青睞。

　　據(jù)悉，茅臺、五糧液（000858）、劍南春、洋河、瀘州老窖（000568）等10大高檔白酒品牌，拉菲、瑪歌等5大知名酒莊，均與盒馬達成了重要合作，53度飛天茅臺系列、第七代五糧液珍藏版，均已實現(xiàn)直采直供。此外，盒馬的產(chǎn)品技術(shù)專家還為53度飛天茅臺定制了全鏈路動態(tài)溯源的“身份證”，一瓶一碼，讓消費者可以安安心心買到正品酒。目前，這項溯源技術(shù)也已推廣應(yīng)用到了一部分名酒、貴酒中，大約400款，這也為品牌商、市場監(jiān)管部門打擊倒買倒賣和假酒，提供了新零售的解決方案。

　　中國品牌研究院高級研究員、食品行業(yè)分析師朱丹蓬對記者表示，溯源技術(shù)服務(wù)是整個消費升級的真實體現(xiàn)，前景很好?！澳壳爸袊南M者的消費思維在不斷升級，從有的吃、吃得好、吃得飽、吃得精、吃得健康、甚至到吃得有情懷。這是整個中國國力崛起的體現(xiàn)，也體現(xiàn)了消費端對于品牌認知的提升?！?/p>

　　盒馬方面表示，國內(nèi)外品牌與盒馬直接合作，砍掉了中間環(huán)節(jié)，打破了物流和價格的不對稱，讓消費者以更透明的價格買到好酒。以進口酒位列，相同國家產(chǎn)區(qū)和等級的葡萄酒，盒馬X18酒窖的價格要比行業(yè)便宜15-20%不等。此外，基于盒馬沉淀的消費數(shù)據(jù)，品牌也能更精準地掌握市場需求動態(tài)，共同優(yōu)化品類結(jié)構(gòu)、加速新品開發(fā)，更加貼近消費者。

　　（編輯 李波）