肯德基宣布在中國(guó)推出“植培黃金雞塊”后，去年起大火的“人造肉”再次受到公眾關(guān)注。4月21日，煙臺(tái)雙塔食品股份有限公司（002481，下稱“雙塔食品”）在互動(dòng)平臺(tái)上表示，公司和肯德基有間接供貨關(guān)系，新品植培肉黃金雞塊使用的是公司的豌豆蛋白產(chǎn)品。

　　肯德基4月20日在官方微博上表示，將于4月28日至30日在上海、廣州和深圳三地特定的肯德基餐廳公測(cè)“植培黃金雞塊”。該產(chǎn)品以“人造肉”為原材料，主要成分為大豆蛋白、小麥蛋白和豌豆蛋白，不含膽固醇，且接近肉類口感。據(jù)路透社消息，這批雞塊將由食品業(yè)巨頭美國(guó)嘉吉公司提供。

　　雙塔食品原產(chǎn)龍口粉絲為主，現(xiàn)已將業(yè)務(wù)范圍拓展至粉絲、豌豆蛋白、膳食纖維等產(chǎn)品，其中豌豆蛋白是“人造肉”的主要原料之一。澎湃新聞?dòng)浾咦⒁獾?，雙塔食品曾于2月在互動(dòng)平臺(tái)上表示，美國(guó)嘉吉前期到訪過(guò)公司，雙方已經(jīng)在研發(fā)、業(yè)務(wù)等方面進(jìn)行溝通，美國(guó)嘉吉已通過(guò)公司采購(gòu)過(guò)豌豆組織蛋白產(chǎn)品。

　　值得一提的是，繼肯德基之后，星巴克也于4月21日表示，將于本周三起在中國(guó)推出一份新的基于植物蛋白的“人造肉”午餐菜單，由美國(guó)人造肉龍頭企業(yè)Beyond Meat供貨。受消息面影響，4月21日11點(diǎn)27分，雙塔食品盤中漲停，報(bào)13.65元/股。

　　當(dāng)前，全球范圍內(nèi)主要有兩種不同類型的“人造肉”。一種是植物性素肉，用豌豆蛋白、大豆等還原動(dòng)物肉的質(zhì)地和口感，市面上已有的“人造肉”產(chǎn)品大多采用這一技術(shù)。另一種則是從動(dòng)物身上提取肌肉組織，然后放入生物反應(yīng)器進(jìn)行培育，目前還處于實(shí)驗(yàn)室階段。

　　去年5月，Beyond Meat在美國(guó)納斯達(dá)克上市，首日便暴漲163%，創(chuàng)造了21世紀(jì)以來(lái)美國(guó)公司IPO首日的最佳表現(xiàn)，同時(shí)帶動(dòng)了A股市場(chǎng)“人造肉”概念股板塊上漲。此后，雙塔食品、金字火腿、美盈森等多家A股上市公司表示將進(jìn)軍“人造肉”領(lǐng)域。

　　作為“人造肉”概念股代表企業(yè)，雙塔食品最近在該領(lǐng)域動(dòng)作不斷。1月7日，雙塔食品宣布擬以自有資金50萬(wàn)美元在美國(guó)設(shè)立全資子公司，經(jīng)營(yíng)范圍為蛋白及蛋白制品、淀粉及淀粉制品、纖維及纖維制品、功能性配料的批發(fā)零售。

　　2月25日，雙塔食品公告稱，公司全資子公司招遠(yuǎn)君邦商貿(mào)有限公司與美國(guó)人造肉龍頭企業(yè)Beyond Meat簽署了85%豌豆蛋白銷售合同，首批豌豆蛋白采購(gòu)量為628320磅(約285噸)。該公司近日在互動(dòng)平臺(tái)披露，相關(guān)產(chǎn)品已于3月初開(kāi)始發(fā)貨，目前未受到疫情影響。

　　3月3日，雙塔食品披露了非公開(kāi)發(fā)行股票預(yù)案，計(jì)劃募集資金不超過(guò)21.5億元，用于白蛋白提取、豌豆功能低聚糖提取及精加工等“人造肉”項(xiàng)目。3月9日，其又宣布子公司雙塔食品（香港）有限公司擬以自有資金設(shè)立全資子公司，經(jīng)營(yíng)范圍將以植物蛋白肉為主。

　　在“人造肉”風(fēng)潮帶動(dòng)下，雙塔食品近期業(yè)績(jī)向好。2月28日，雙塔食品發(fā)布2019年業(yè)績(jī)快報(bào)稱，報(bào)告期內(nèi)，公司營(yíng)收為21.22億元，同比下降10.82%；凈利潤(rùn)為1.99億元，同比增長(zhǎng)117.38%。

　　4月1日，雙塔食品發(fā)布2020年第一季度業(yè)績(jī)預(yù)告稱，公司凈利報(bào)告期內(nèi)為5575.47萬(wàn)元—7062.26萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)50%-90%。其表示，疫情發(fā)生后，公司積極應(yīng)對(duì)，在做好疫情防控工作的基礎(chǔ)上，扎實(shí)推進(jìn)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，公司主營(yíng)業(yè)務(wù)產(chǎn)品銷售情況良好，一季度生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況良好。