工業(yè)科技微波葵花籽熟化技術(shù)突破傳統(tǒng)技術(shù)革新發(fā)展的新篇章
摘要: 微波烘烤設(shè)備是將產(chǎn)品本身作為發(fā)熱體,微波可以瞬時深入到產(chǎn)品內(nèi)部,使產(chǎn)品內(nèi)外同時受熱,不需要熱傳導(dǎo)的過程,因此速度很快,縮短了熟化時間,一般為常規(guī)方法的1/4左右,此外設(shè)備改善設(shè)備環(huán)境,節(jié)省人力,是食品企業(yè)深加工的理想選擇。
微波烘烤設(shè)備是將產(chǎn)品本身作為發(fā)熱體,微波可以瞬時深入到產(chǎn)品內(nèi)部,使產(chǎn)品內(nèi)外同時受熱,不需要熱傳導(dǎo)的過程,因此速度很快,縮短了熟化時間,一般為常規(guī)方法的1/4左右,此外設(shè)備改善設(shè)備環(huán)境,節(jié)省人力,是食品企業(yè)深加工的理想選擇。免費提供現(xiàn)場生產(chǎn)操作,并結(jié)合用戶產(chǎn)品提供一站式技術(shù)服務(wù)。
微波烘烘烤設(shè)備應(yīng)用于白瓜子、黑瓜子、葵花子、瓜子仁、花生、松子、核桃仁,黃豆,黑豆,黑芝麻等,微波與傳統(tǒng)炒鍋溫度對比,炒鍋溫度要達到180-200℃左右,而微波在120-130℃,微波能烤烤的食品香脆可口、顆粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀、且具有殺蟲作用。微波不需要燃料,不需要鍋爐,無熱量損耗,常規(guī)設(shè)備是從物料表面開始,然后通過熱傳導(dǎo)傳至內(nèi)部。存在內(nèi)外溫差。存在熱損失,為了保持食品風味,縮短處理時間,往往食品內(nèi)部沒有達到足夠溫度而影響殺菌效果。
微波電磁場的直接作用下,均勻加熱,無需經(jīng)過熱傳導(dǎo),時間短,速度快,衛(wèi)生,高效。微波功率和傳送帶速度均可無級調(diào)節(jié),不存在熱慣性,可即開即停,簡單易控。改善生產(chǎn)環(huán)境,無余熱輻射、無粉塵、無噪音、無污染,易于實現(xiàn)食品衛(wèi)生的檢測標準。
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