微波烘烤設(shè)備是將產(chǎn)品本身作為發(fā)熱體，微波可以瞬時深入到產(chǎn)品內(nèi)部，使產(chǎn)品內(nèi)外同時受熱，不需要熱傳導(dǎo)的過程，因此速度很快，縮短了熟化時間，一般為常規(guī)方法的1/4左右，此外設(shè)備改善設(shè)備環(huán)境，節(jié)省人力，是食品企業(yè)深加工的理想選擇。免費提供現(xiàn)場生產(chǎn)操作，并結(jié)合用戶產(chǎn)品提供一站式技術(shù)服務(wù)。

　　微波烘烘烤設(shè)備應(yīng)用于白瓜子、黑瓜子、葵花子、瓜子仁、花生、松子、核桃仁，黃豆，黑豆，黑芝麻等，微波與傳統(tǒng)炒鍋溫度對比，炒鍋溫度要達到180-200℃左右，而微波在120-130℃，微波能烤烤的食品香脆可口、顆粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀、且具有殺蟲作用。微波不需要燃料，不需要鍋爐，無熱量損耗，常規(guī)設(shè)備是從物料表面開始，然后通過熱傳導(dǎo)傳至內(nèi)部。存在內(nèi)外溫差。存在熱損失，為了保持食品風味，縮短處理時間，往往食品內(nèi)部沒有達到足夠溫度而影響殺菌效果。

　　微波電磁場的直接作用下，均勻加熱，無需經(jīng)過熱傳導(dǎo)，時間短，速度快，衛(wèi)生，高效。微波功率和傳送帶速度均可無級調(diào)節(jié)，不存在熱慣性，可即開即停，簡單易控。改善生產(chǎn)環(huán)境，無余熱輻射、無粉塵、無噪音、無污染，易于實現(xiàn)食品衛(wèi)生的檢測標準。