10月14日消息，今日早間，金字火腿（002515.SZ）發(fā)布公告稱，公司已完成植物肉產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)備案并取得生產(chǎn)許可證，已經(jīng)開始生產(chǎn)。目前金字火腿股價已經(jīng)連續(xù)2日漲停，從10月11日的5.34元/股上漲至現(xiàn)在的6.18元/股。

　　金字火腿表示，公司此次推出的植物肉產(chǎn)品，所有成分來自于植物，主要原料是從大豆、豌豆、小麥等植物中提取的植物蛋白，依據(jù)肉的生物化學(xué)成分與三維構(gòu)造，采用現(xiàn)代化食品加工技術(shù)與裝備，精確模擬肉的成分和構(gòu)造，使其營養(yǎng)組分、口感和風(fēng)味接近真肉的一種植物基肉類制品（簡稱“植物肉”）。

　　金字火腿還表示，該產(chǎn)品由公司與美國杜邦公司在中國全資擁有的子公司丹尼斯克（中國）投資有限公司技術(shù)合作研發(fā)，具有科技、健康、綠色等特點。

　　上半年凈利潤增長92%

　　金字火腿2019年半年報顯示，公司主要從事火腿、香腸、醬肉等肉制品產(chǎn)業(yè)。報告期內(nèi)，公司營業(yè)收入1.26億萬元，較上年同期下降42.54%（去年同期含醫(yī)療健康產(chǎn)業(yè)收入，本期已出表，故同比下降）；實現(xiàn)歸屬母公司所有者的凈利潤3922.61萬元，較上年同期增長92.05%。

　　金字火腿表示，業(yè)績增長的原因系公司穩(wěn)步發(fā)展火腿業(yè)務(wù)，重點發(fā)展香腸、醬肉等肉制品業(yè)務(wù)，快速發(fā)展新零售渠道，備貨充足，成本優(yōu)勢明顯，肉制品營業(yè)收入增加；此外，2018年1-9月中鈺資本虧損2558.11萬元，影響歸屬于上市公司股東的凈利潤-1304.64萬元，本期中鈺資本不再納入合并，故2019年1-9月經(jīng)營業(yè)績較上年同期有較大增長。