2023年以來，乳制品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益加劇。作為區(qū)域龍頭乳企，新乳業(yè)錨定低溫鮮奶和低溫特色酸奶兩大賽道，加大產(chǎn)品創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)了彎道超車。今年前三季度，新乳業(yè)實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤(rùn)3.81億元。

　　近日，新乳業(yè)總裁朱川接受記者專訪時(shí)表示：“新乳業(yè)提出未來五年戰(zhàn)略精進(jìn)的四大舉措，即‘做強(qiáng)低溫、價(jià)值引領(lǐng)；科技加持，體驗(yàn)為上；內(nèi)生為主、并購為輔；分布經(jīng)營，區(qū)域深耕’，進(jìn)一步發(fā)揮固有的‘新鮮’優(yōu)勢(shì)，努力推動(dòng)未來五年收入規(guī)模復(fù)合年均雙位數(shù)增長(zhǎng)，凈利率實(shí)現(xiàn)翻一番?！?/p>

　　區(qū)域乳企機(jī)會(huì)仍存

　　今年，頭部乳企與區(qū)域性乳企之間的差距進(jìn)一步拉大。但朱川告訴記者：“目前乳品市場(chǎng)仍存在結(jié)構(gòu)性機(jī)會(huì)，一方面低溫酸奶、有機(jī)奶、風(fēng)味奶等品類的新品取得了亮眼成績(jī)，另一方面會(huì)員店、生鮮店、OTO等新興渠道增長(zhǎng)良好，特別是區(qū)域乳企在下沉市場(chǎng)抓住了更多的機(jī)會(huì)。”

　　前三季度，新乳業(yè)通過優(yōu)化低溫產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和深耕DTC（直接觸達(dá)消費(fèi)者的品牌商業(yè)模式）渠道，增長(zhǎng)迅速，前三季度實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤(rùn)3.81億元。

　　朱川表示：“對(duì)于區(qū)域乳企而言，更需要企業(yè)保持戰(zhàn)略的篤定與堅(jiān)持，并不斷精進(jìn)形成核心價(jià)值引領(lǐng)與經(jīng)營能力，同時(shí)緊抓生物科技與數(shù)字科技，形成高質(zhì)量的創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)力，并以更好的心態(tài)和更有力的方法開展全域渠道的深耕?！?/p>

　　新乳業(yè)立足于西南，并在華東、華中、華北和西北等地區(qū)深度布局，構(gòu)建了以“鮮戰(zhàn)略”為核心價(jià)值的城市型乳企聯(lián)合艦隊(duì)。目前公司以核心城市為主，逐步往周邊城市群滲透，加速數(shù)字化DTC建設(shè)，圍繞低溫鮮奶、特色酸奶和新品，不斷提升供應(yīng)鏈效率，逐步實(shí)現(xiàn)市占率的提升。

　　“我們專注打造核心區(qū)域和核心市場(chǎng)，加強(qiáng)各區(qū)域市場(chǎng)的深度和密度，同時(shí)以特色品牌進(jìn)行區(qū)域擴(kuò)張。通過分布經(jīng)營、區(qū)域深耕的方式，提升各區(qū)域市場(chǎng)的份額和品牌影響力?！敝齑ū硎荆A南區(qū)域是公司重點(diǎn)拓展的區(qū)域，今年公司子公司廣東乳業(yè)的目標(biāo)是要在2022年的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)收入翻一番。

　　提升創(chuàng)新能力

　　創(chuàng)新力是企業(yè)的生命力。新乳業(yè)一直在構(gòu)建自身強(qiáng)大的產(chǎn)品和場(chǎng)景創(chuàng)新能力。

　　新乳業(yè)立足供應(yīng)鏈創(chuàng)新推出了國內(nèi)首款以時(shí)間定義“只賣當(dāng)天”的鮮奶——24小時(shí)系列鮮牛乳，并提出發(fā)展目標(biāo)：推動(dòng)以“24小時(shí)”系列產(chǎn)品為代表的高品質(zhì)鮮奶收入未來五年復(fù)合增長(zhǎng)率不低于20%。

　　今年以來，公司還推出了千島湖牧場(chǎng)4.0蛋白高端新品以及冬日“厚”、夏日“爽”季節(jié)限定風(fēng)味奶等。新品已開始為公司貢獻(xiàn)業(yè)績(jī)。朱川表示，今年前三季度，新乳業(yè)一年內(nèi)推出的新品收入占整體營業(yè)收入的比重已超過10%。

　　目前，新乳業(yè)已構(gòu)建了較為全面、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品矩陣。聚焦低溫鮮奶、低溫特色酸奶兩大領(lǐng)域，公司形成了以24小時(shí)鮮奶系列為代表的低溫鮮奶產(chǎn)品線，以活潤(rùn)、初心系列為代表的低溫酸奶產(chǎn)品線，以及以澳特蘭系列為代表的常溫白奶產(chǎn)品線等。

　　“新乳業(yè)還在加大菌種自主研發(fā)等戰(zhàn)略投入，成立了子公司分子力量，致力于益生菌生物科技研發(fā)與應(yīng)用，不斷加強(qiáng)公司的創(chuàng)新能力。”朱川表示。公司已初步建立了一個(gè)有1300多株菌種的菌種庫，并已實(shí)現(xiàn)自有發(fā)酵劑和益生菌的產(chǎn)業(yè)化；開展了基于菌種庫特色菌株的異型發(fā)酵乳酸菌代謝途徑研究、乳質(zhì)構(gòu)重建關(guān)鍵技術(shù)研究等多項(xiàng)基礎(chǔ)科研項(xiàng)目，均取得了顯著進(jìn)展。

　　在場(chǎng)景創(chuàng)新方面，新乳業(yè)通過休閑場(chǎng)景與跨界營銷的嘗試，例如“活潤(rùn)”酸奶與“小藍(lán)”IP聯(lián)名、“唯品”與多家咖啡品牌合作、零食賽道的入場(chǎng)等，增加公司產(chǎn)品的曝光度和消費(fèi)場(chǎng)景。

　　低溫奶是發(fā)展方向

　　之所以選擇低溫乳制品賽道深耕，是因?yàn)樵谛氯闃I(yè)看來，低溫奶是市場(chǎng)消費(fèi)的主流產(chǎn)品，也是未來行業(yè)的發(fā)展方向。

　　隨著低溫奶市場(chǎng)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，越來越多的乳企爭(zhēng)相涌入這一賽道。朱川告訴記者：“有更多的企業(yè)涌入低溫奶賽道是好事，說明低溫奶更全面的活性營養(yǎng)得到越來越多的消費(fèi)者和企業(yè)的認(rèn)同，這有助于培養(yǎng)低溫奶消費(fèi)的大環(huán)境?！?/p>

　　低溫奶是代表著健康和營養(yǎng)屬性的產(chǎn)品，符合消費(fèi)者追求健康產(chǎn)品的訴求，伴隨著冷鏈物流建設(shè)的發(fā)展和乳制品生產(chǎn)工藝技術(shù)的提升，低溫乳制品未來的增長(zhǎng)將有更強(qiáng)大的驅(qū)動(dòng)力。

　　在朱川看來，產(chǎn)品創(chuàng)新推動(dòng)了低溫奶的發(fā)展，但低溫奶要大力發(fā)展還需解決兩個(gè)問題?！耙粋€(gè)是企業(yè)要構(gòu)建極致的供應(yīng)鏈，通過網(wǎng)店數(shù)量、運(yùn)營能力、數(shù)字化手段等方式，把新鮮真正呈現(xiàn)給用戶；另外一個(gè)是由于低溫奶的保質(zhì)期短，它對(duì)于銷售環(huán)節(jié)的制約比較大，層層分銷的方式不太現(xiàn)實(shí)，對(duì)企業(yè)來講，需要把更多DTC的渠道做起來，全域營銷開發(fā)要做好，這可能才是低溫奶真正能夠更快滲透、更快成長(zhǎng)的關(guān)鍵。”朱川說道。

　　朱川表示，新乳業(yè)會(huì)按照“鮮立方戰(zhàn)略”及五年戰(zhàn)略精進(jìn)部署，將低溫鮮奶和低溫特色酸奶作為主營業(yè)務(wù)的重點(diǎn)發(fā)展品類，持續(xù)推動(dòng)生物科技以及數(shù)字化建設(shè)。同時(shí)，發(fā)揮公司的創(chuàng)新能力，做好消費(fèi)者溝通，提升消費(fèi)者對(duì)低溫乳制品的認(rèn)同度。

　　隨著產(chǎn)業(yè)升級(jí)速度的加快，行業(yè)內(nèi)資源整合案例頻現(xiàn)，乳業(yè)集中度不斷提升，全產(chǎn)業(yè)鏈工牧一體化的發(fā)展趨勢(shì)和跨區(qū)域兼并、重組、合作趨勢(shì)繼續(xù)深化。朱川表示，通過多年的投后整合和管理提升，新乳業(yè)已具備良好的發(fā)展?fàn)顟B(tài)和趨勢(shì)，加之對(duì)宏觀環(huán)境和自身情況的研判，公司確定了未來的增長(zhǎng)來源將以內(nèi)生增長(zhǎng)為主、投資并購為輔的發(fā)展思路。

　　來源：·中證網(wǎng) 作者：康曦