25日上午，一則名為“1頭牛168萬人民幣”的新聞消息引起大家的注意，這具體什么情況了解一下。據(jù)悉，當(dāng)?shù)貢r(shí)間24日，日本三重縣松阪市舉行了一場日本和?！八哨媾！钡钠吩u大會，之后也誕生了“冠軍?！?，這頭牛來自三重縣大紀(jì)町，它今年3歲，重達(dá)678公斤，以2600萬日元(約合人民幣168萬元)的價(jià)格成交。

　　連續(xù)28年拍下該品評會“冠軍牛”的該縣某肉食品公司社長香田佳永表示，“懷著對精心飼養(yǎng)的生產(chǎn)者的感謝之情，(將這頭牛)拍了下來。”據(jù)介紹，該公司當(dāng)天共拍下21頭和牛，將從12月12日起在其店內(nèi)銷售。

　　松阪牛是指在日本松阪市周邊飼養(yǎng)的雌性黑毛和牛。松阪牛肉是知名的高級牛肉，與神戶牛、米澤牛并稱為日本三大和牛之- -。其中，僅兵庫縣產(chǎn)的小牛在經(jīng)過900天以上的飼養(yǎng)，成為“特產(chǎn)松阪?！焙蟛拍軈⒓悠吩u會,今年共有50頭松阪牛參加評選。

　　據(jù)介紹，松阪牛指的是當(dāng)?shù)貨]有生育過的黑毛母牛，農(nóng)家飼養(yǎng)3年，每天飼以大麥、豆類等混合飼料。一頭母牛不生產(chǎn),自顧自地悠閑，還要養(yǎng)它3年，吃的也不是青草，而是大麥與豆餅，此外還要給牛喝啤酒，還要用燒酒為牛按摩，讓它每天逍遙自在。3年長成，松阪牛已是一頭不折不扣的貴族牛了，它身上每個細(xì)胞，都蘊(yùn)含著人類食欲的精華。據(jù)說，料理師切開松阪牛肉，會看到牛排的肥肉和瘦肉相互滲透，橫切面呈現(xiàn)出一種紅白相間的紋路,其精致、細(xì)膩，令人嘆為觀止。

　　日本不少人愿意為“吃”花高價(jià)，不久前一只“五輝星”被拍出了500萬日元（約合人民幣32.1萬元）的高價(jià)。

　　來自日本的和牛牛肉是世界上最珍貴的牛肉，以其豐富的大理石花紋和黃油味而聞名，每磅售價(jià)高達(dá)200美元，而成年母牛的售價(jià)更是高達(dá)30,000美元。 世界上最稀有的橄欖和牛肉牛排的價(jià)格在120美元到300美元以上。和牛犢牛的價(jià)格是美國牛的40倍。

　　2013年，日本出口了價(jià)值50億日元的和牛。去年，出口額達(dá)到247億日元。

　　脂肪在和牛的整個肌肉中分布更均勻，又稱“雪花肉”。這就是和牛牛肉看上去呈粉紅色且味道如此柔嫩的原因。日本政府嚴(yán)格監(jiān)管和牛的生產(chǎn)，以保護(hù)肉的價(jià)值和質(zhì)量。最著名的和牛是神戶牛肉，它來自兵庫縣神戶市。

　　和牛在日本被視為“國寶”，在西歐市場也極其昂貴。A5級的和牛是最適合做刺身的，A4 ，A3 級別的和牛更適合碳烤。

　　松阪牛肉，吃法頗為講究，不能蘸醬汁之類，最多蘸一丁 點(diǎn)兒鹽或胡椒，這樣才能品出原汁原味。那塊松阪牛排送進(jìn)嘴里一一先是香， -種厚實(shí)的香:細(xì)嚼,柔軟中不失嚼勁，還有些微微的甜味，等咀嚼透了,吞入肚中，齒頰間還殘留著香氣。完了，再搭配著煎得焦黃的蒜片。

　　網(wǎng)友表示：“牛生巔峰啊，難道是蘭博基尼，這牛的身價(jià)可能比我還高……”

　　舍得錢也吃不起系列，其實(shí)不光有牛。11月7日，在日本鳥取縣舉行的一次拍賣會上，一只螃蟹被拍出了500萬日元（約合人民幣32.1萬元）的高價(jià)！

　　視線回到國內(nèi)，此前豬肉價(jià)格的一路飆升，也讓大家紛紛長嘆“香腸還灌不灌？青椒沒有了靈魂，梅菜干往哪扣？粉條和誰燉？”吃現(xiàn)在成了我們目前的一大難題！