中國是一個食物大國，有無數(shù)種食物。許多配料可以做成美味的食物。即使是同樣的食材，也可以做出很多不同的口味，而且都很好吃。有人說這是我們的天賦。然而，如果你想談?wù)撌澄?，你?yīng)該談?wù)剰V東。廣東配料有很多種。廣州人不能吃辣是真的嗎？ 有一種辣叫廣東辣，廣東辣是啥？讓我一起去看一下。

　　粵菜是八大菜系之一，廣東有很多種菜肴而且廣東菜還有一個特點，就是菜譜繁多，號稱“什么都敢吃”。很多你想不到，想不到的東西都可以做成各種好吃的，而且味道特別好，所以也叫能吃最好的省。但有一點，廣東人什么都“敢吃”，但他們只不喜歡辣椒。你知道為什么嗎？

　　1.氣候

　　廣東省的氣候很熱，水和土壤一般都很熱。外國人初來乍到很容易生氣，外在表現(xiàn)為喉嚨痛、口腔潰瘍、臉上長痘。雖然當(dāng)?shù)氐膹V東人已經(jīng)習(xí)慣了這種氣候，但他們不能吃辣椒，否則他們在肚子里受不了，他們的健康也不會不舒服。因此，廣東人很少吃辣椒，相反，他們喜歡喝涼茶來降火，這是涼茶在廣東非常受歡迎的原因之一。

　　2.飲食習(xí)慣

　　廣東是粵菜的發(fā)源地?；洸说淖龇ê涂谖侗容^清淡，更注重味道的清新，喜歡吃食材本身的美味。尤其是海鮮，經(jīng)典的做法是焯水，也就是吃到新鮮、香甜、美味的食物。如果這個時候放重鹽重辣，味道是鮮美的，但是這些重味掩蓋了食材本身的鮮味。這是長期的飲食習(xí)慣決定的，但其實是個好習(xí)慣。

　　廣東不吃辛辣食物。為什么那里有那么多辣椒田？

　　不可否認(rèn)，如今辣味食品在國外很受歡迎，很多外國人形成了“中國美食等于辣味”的認(rèn)知。但這顯然是錯誤的，因為中國，有很多地區(qū)，但并不是所有的地區(qū)都吃辣。例如，廣東，這里沒有其他地方的辣，但是這里有辣椒。

　　中國吃辣已經(jīng)有幾百年了，廣東是第一個接觸的

　　廣東是中國辣椒的主要產(chǎn)地，肥沃的土壤特別適合種植辣椒。我很幸運(yùn)去過雷州半島的湛江，廣東，那里種植辣椒的土地相當(dāng)于甘蔗和菠蘿的種植地，所以辣椒已經(jīng)成為當(dāng)?shù)氐闹饕禺a(chǎn)。為什么？其實我們需要談?wù)劺苯返臍v史。事實上，辣椒是一種舶來品，它傳入中國才幾百年。然而，不喜歡吃辣椒的浙江，廣東和福建是第一個接觸到辣椒的省份。廣東，其中的地理條件是種植辣椒，所以這個“外國特產(chǎn)”也在廣東注冊

　　在辛辣的氛圍下，辣椒在廣東，種植和銷售，現(xiàn)在當(dāng)?shù)厝碎_始適應(yīng)

　　之后確實是當(dāng)?shù)厝藳]抓到這個東西，但是廣東人不喜歡。內(nèi)陸湖南， 江西湖北， 四川， 貴州等地非常喜歡，接受能力越來越強(qiáng)?，F(xiàn)在他們被“征服”了，所以廣東的辣椒田越來越多，畢竟不用擔(dān)心市場。

　　此外，廣東是中國最發(fā)達(dá)的省份?，F(xiàn)在，經(jīng)過區(qū)域一體化，越來越多的外國人進(jìn)入廣東，所以廣東人不吃辣的歷史正在慢慢改變。很多年輕人都在嘗試這個東西。你還可以看到廣東的夜市?，F(xiàn)在，有許多辣椒菜肴，包括各種川餐館和湘餐館，各種當(dāng)?shù)匦〕裕渲性S多都有辣椒。在廣東人的餐桌上，有不少辣椒作為配色，這些都代表著廣東已經(jīng)逐漸開始接受辣椒。

　　然而，廣東人根本不吃辣。微辣的食物可以接受。他們只是用辣椒做一點調(diào)料。相反，像四川，湖南，江西，等?？梢灾苯映岳苯樊?dāng)食物。

　　哈哈~ 有一種辣叫廣東辣`是非常有道理的，所以你知道了廣東辣是個啥了吧。不過在滿足口福之欲的同時需要要注意食品安全哦~想了解食品安全概念股的朋友可以點擊鏈接查看。本文就到這里了，請多多關(guān)注本站，我們下次再見。