今日，一則新聞引起大家關(guān)注就是東北大娘雇車囤300斤白菜，大家紛紛表示震驚，東北人買菜這么豪爽的嗎？為什么東北人會囤白菜呢？白菜吃多了有什么危害嗎？我們一起來看看

　　首先我們來看看東北大娘雇車囤300斤白菜是怎么回事：

　　東北的冬天太長了。中秋節(jié)剛過不久，我們就準(zhǔn)備儲存秋菜過冬。一位老婦人一次買了300英鎊。據(jù)她說，家里只有她和妻子。去年攢了200斤，今年干脆多買了100斤，雇了個三輪車送她回家。據(jù)菜農(nóng)說，最多能買1000多斤。

　　前幾天，兩個話題引起了熱烈的討論。第一，韓國大白菜飆升至62元，作為主要食材的泡菜價格居高不下，讓韓國家庭苦不堪言；另一個原因是韓國泡菜的進口量是出口量的六倍，99%的進口泡菜來自中國

　　還有一個有趣的現(xiàn)象：韓國人放棄腌制泡菜，購買更便宜的加工泡菜，而中國東北部的家庭儲存卷心菜的價格為數(shù)百英鎊。物美價廉的大白菜是東北地區(qū)冬季儲藏的主要蔬菜之一，其他蔬菜包括土豆、蘿卜和大蔥。

　　我們來看看現(xiàn)在的白菜價格：

　　根據(jù)博山區(qū)發(fā)展和改革局10月10日的價格監(jiān)測數(shù)據(jù)，集貿(mào)市場的大白菜價格為1.2元/500克，比上周和上月低40%，比去年同期的1.0元/500克和漲幅低20%。

　　根據(jù)博山區(qū)發(fā)展和改革局的分析，目前大白菜價格下跌的主要原因是：

　　第一，由于下半年天氣條件好，有利于蔬菜的生長和大白菜產(chǎn)量的增加。此外，集中正在爭奪上市，導(dǎo)致大白菜價格迅速下跌；

　　第二，目前大白菜價格處于低點，種植規(guī)模大也是重要原因。由于大白菜是當(dāng)季菜，供過于求造成的過剩最終會被浪費掉。建議菜農(nóng)不要盲目跟風(fēng)；

　　第三，由于目前大白菜價格不盡人意，一些菜農(nóng)為了種植下一茬蔬菜，低價處理成熟過期的大白菜等時令蔬菜，迫使大白菜價格跟不上線下

　　綜上所述，短期內(nèi)大白菜供過于求的局面很難改變，預(yù)計本月下半年博山區(qū)大白菜價格將企穩(wěn)回落。

　　東北大娘雇車囤300斤白菜十分豪爽一方面也是出于價格原因，還有什么別的原因我們來看看：

　　為什么東北人會囤白菜？

　　東北人為什么愛吃白菜，大概和當(dāng)?shù)貧夂蛴嘘P(guān)。眾所周知，冬天天氣很冷，大白菜特別耐凍，所以儲存時間長。那么白菜就是萬能菜了?？梢宰龀砂撞朔劢z或者白菜餃子。煮面的時候也可以放白菜。反正不管怎么做都很好吃。最適合萬物凋零的冬天，每次吃白菜都渾身暖洋洋的。

　　為了應(yīng)對漫長的冬天，東北地區(qū)充分利用了燉、炸、腌制、混合等技術(shù)。

　　由于溫度低，東北地區(qū)廣泛使用燉菜。白菜和豬肉燉粉條幾乎會出現(xiàn)在東北每個家庭的餐桌上。

　　如今，隨著物流，的快速發(fā)展，在冬天購買新鮮蔬菜不再困難。隨著年齡的增長，囤積秋菜的人越來越少。也許將來儲存白菜真的會變成一種儀式感。

　　東北人會囤白菜，平時我們的餐桌上也基本少不了白菜，很多肉類的砂鍋等也都會選擇白菜打底，那么白菜吃多了有什么危害呢？

　　白菜，在古代也被稱為“菜中之王”，據(jù)說是由老教師齊白石提出的。齊老，有一幅大白菜的寫意畫，題詞是：“牡丹是花中之王，荔枝是所有水果中的第一個，不管大白菜是否是蔬菜中的王。”于是“菜中之王”的名聲不脛而走，四處傳播。中國北方冬天，餐桌上少不了白菜，所以說白菜冬天美如竹筍。大白菜營養(yǎng)價值高，有一句話叫“百菜不如一白菜”。

　　功效

　　秋冬季節(jié)空氣極度干燥，冷風(fēng)對人的皮膚傷害很大。大白菜富含維生素C和e，多吃大白菜可以起到很好的護膚養(yǎng)顏作用。

　　美國紐約激素研究所的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，中國和日本女性乳腺癌發(fā)病率遠(yuǎn)低于西方女性的原因是她們經(jīng)常吃卷心菜。大白菜中含有一些微量元素，可以幫助分解乳腺癌相關(guān)的雌激素。

　　大白菜中的纖維素不僅能潤腸排毒，還能促進人體對動物蛋白的吸收。

　　中醫(yī)認(rèn)為白菜微寒甘，具有養(yǎng)胃生津、除煩止渴、利尿通便、清熱解毒的作用。民間也常說：魚生火，肉生痰，白菜豆腐保你平安。味道鮮美，可作為著名的朝鮮族辣白菜。

　　所以白菜吃多了是沒什么危害的，不過好吃也別吃撐哦

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