在老百姓，豬肉價格的漲跌是我們非常關(guān)心的問題。畢竟，豬肉是日常生活中吃得最多的肉。根據(jù)最新的新聞報道，豬肉價格已經(jīng)連續(xù)七周下跌，豬肉價格年底會大漲嗎。這種情況，讓我們和小編一起去看一下。

　　豬肉價格降了多少？豬肉價格年底會大漲嗎？

　　10月21日，相關(guān)部門予以權(quán)威回應(yīng)生豬生產(chǎn)恢復(fù)好于預(yù)期，隨著生豬生產(chǎn)快速恢復(fù)、出欄量增加，豬肉價格已連續(xù)7周回落，集貿(mào)市場價格每公斤50.56元，比今年2月份的最高點低9.08元。，“今后一個時期，豬肉供應(yīng)形勢還會越來越好?！鳖A(yù)計，綜合考慮生豬生產(chǎn)恢復(fù)情況、豬肉進口、消費需求變化等因素，明年元旦春節(jié)期間，豬肉的供應(yīng)量同比會增長30%左右，價格總體上將低于上年的同期水平，不會再出現(xiàn)價格大幅上漲的情況，能夠保障過年期間老百姓碗里不缺肉。

　　9月份同比上漲25.5%。這個漲幅聽起來相對較高，高于其他食品類別，但與上月漲幅食品價格同比下降了27.1個百分點

　　這個變化確實對整體價格走勢產(chǎn)生了非常大的影響。9月份CPI同比上漲1.7%，上個月是2.4%，這0.7個百分點的下降歸功于食品價格漲幅的回落，其中豬肉的“貢獻”肯定是最大的，占比相對高，降幅也相對比較大。

　　未來走勢方面，這幾個季度以來存欄數(shù)、出欄數(shù)都在改善，存欄數(shù)到三季度末比上年同期上升了20.7%，出欄當季也有一些變化。再加上儲備肉的投放和進口肉的增加，豬肉的供給在逐步改善，所以我們覺得價格漲幅的回落是可以期待的。

　　49萬噸國家儲備肉已釋放，肉價為何不跌？

　　據(jù)數(shù)據(jù)顯示，全國上半年新建規(guī)?；B(yǎng)豬場6177個，去年空置的10788個規(guī)?；B(yǎng)豬場實現(xiàn)了復(fù)養(yǎng)，同時散養(yǎng)戶補欄積極性也在逐漸恢復(fù)。7月份，全國生豬存欄量環(huán)比增長4.8%，連續(xù)6個月增長，同比增長13.1%。如果按這種增長速度繼續(xù)下去，最遲到2021年，我國生豬生產(chǎn)能力將恢復(fù)到往年水平。

　　說到冰凍的豬肉，據(jù)報道，今年全國共儲存了49萬噸冰凍的豬肉。然而，許多消費者也表示，既然國家已經(jīng)儲存了這么多冷凍豬肉，為什么豬肉的價格沒有大幅下降？此外，平時在街上購物時，市場上似乎從來沒有見過這些冰凍的豬肉。事實上，消費者產(chǎn)生這種疑慮主要是因為以下兩個原因。豬肉的漲價是國內(nèi)外因素疊加造成的“強光環(huán)效應(yīng)”，這也使得這場“豬循環(huán)”成為歷史上最強的豬循環(huán)。

　　國內(nèi)對豬肉的需求很大，儲備肉只是“九牛一毛”

　　乍一看，49萬噸冰凍豬肉的儲備聽起來似乎很多，但事實上，與中國對豬肉，的需求相比，這個數(shù)字似乎有點“不夠”。根據(jù)公開資料，中國是豬肉在世界上最大的消費國，每年消費約5500萬噸豬肉，平均每月消費458萬噸。這意味著，即使一次性投入49萬噸冷凍豬肉，也只能滿足3-4天的市場需求。

　　盡管去年豬肉的價格很高，但人們購買肉類的頻率和數(shù)量減少了很多，但2019年中國在豬肉的消費量仍為4255萬噸，平均每月354萬噸。此外，49萬噸豬肉不是一次性交付，也不是全部交付給某個城市，而是全國交付。因此，在許多消費者眼中，這些凍結(jié)的豬肉儲備的存在是極低的。正因為庫存的數(shù)量無法滿足需求，凍結(jié)豬肉和庫存只能起到調(diào)控和緩解的作用，很難對豬肉的價格產(chǎn)生很大影響。

　　但是，國家儲備凍肉的放開，對肉價的調(diào)控還是有積極影響的；雖然通常一次只有幾萬噸，但從豬肉貿(mào)易公司了解到，每次國家儲備凍肉投入使用，豬肉短期內(nèi)的價格從長遠來看都會略有下降，這顯然有利于國內(nèi)肉價的穩(wěn)定，人民應(yīng)該會喜歡。

　　其中大部分被公司和超市“搶先”購買

　　應(yīng)該注意的是，國家已經(jīng)把被凍結(jié)的豬肉投入市場，但這種投資并不是免費的，所以我們需要做出明確的區(qū)分。一般情況下，這些在庫存冷凍的豬肉都是由幾家有資質(zhì)的公司收購，然后賣給餐館、酒樓、肉類加工等地方。此外，一些大型超市還設(shè)立了銷售柜臺，為消費者購買準備冷凍豬肉。

　　然而，對于大多數(shù)消費者來說，他們在購買豬肉，時更喜歡新鮮的豬肉，因為冷凍豬肉的儲存環(huán)境通常需要-20左右，儲存條件也相對較高。因此，即使人們看到這些凍結(jié)的豬肉儲備，他們一般也不會購買。此外，許多消費者認為，隨著豬肉，價格的上漲，他們可以選擇少吃肉或少買肉，但沒有必要購買冷凍豬肉。因為消費者不接受冷凍豬肉，的儲存，許多超市已經(jīng)逐漸停止銷售，所以你可能很少在市場上看到豬肉的儲存。

　　總之，消費者更傾向于購買鮮肉。因此，企業(yè)或超市提前購買儲備冷凍豬肉是正常的。至于消費者質(zhì)疑豬肉價格是否會下跌，這與誰購買了儲備的冷凍豬肉沒有直接關(guān)系，但重要的原因是豬肉的供應(yīng)仍然短缺，無法滿足市場需求。

　　2021年豬肉物價走勢如何？

　　從目前的生豬價格市場來看，今年下半年生豬價格不會大幅下跌，但隨著生豬，產(chǎn)能的逐步恢復(fù)，2021年生豬價格將逐步下跌。原因如下：

　　1.由于非洲豬瘟病毒的影響，中國生豬的養(yǎng)殖規(guī)模急劇下降，生豬需要幾年時間才能重新圍欄。而且，中國是生豬的養(yǎng)殖大國，豬肉，的消費大國，很難一次性恢復(fù)中國生豬的養(yǎng)殖規(guī)模。

　　2.屠宰企業(yè)對生豬的價格有絕對的話語權(quán)，目前農(nóng)民散養(yǎng)戶的生豬數(shù)量并不太多，但屠宰企業(yè)和大型養(yǎng)殖企業(yè)聯(lián)手控制生豬價格走勢。

　　3.食品價格不斷上漲，特別是玉米，的價格已經(jīng)達到每斤1.3元，與前一時期相比幾乎上漲了0.5元。這也使得生豬的養(yǎng)殖成本不斷增加，而且今年的洪水已經(jīng)發(fā)生，這使得養(yǎng)豬更加困難。

　　所以，總結(jié)三個原因，2021年豬肉的物價走勢很低，但是更低的價格不會比往年的價格更低。本文關(guān)于豬肉價格年底會大漲嗎的相關(guān)內(nèi)容就介紹到這里了，感謝您的支持與鼓勵。