山西人的醋餡元宵來了,元宵都有什么餡的,元宵節(jié)有哪些傳統(tǒng)習俗
摘要: 明天就是元宵節(jié)了,家家戶戶開始準備元宵,近日,一篇"山西人的醋餡元宵來了"的報道登錄了熱搜,引起了眾多網(wǎng)民的關(guān)注,這究竟是怎么回事呢?一起來看看吧。
明天就是元宵節(jié)了,家家戶戶開始準備元宵,近日,一篇"山西人的醋餡元宵來了"的報道登錄了熱搜,引起了眾多網(wǎng)民的關(guān)注,這究竟是怎么回事呢?一起來看看吧。
據(jù)悉,元宵節(jié)將近,山西老陳醋集團東湖醋園的工人正在生產(chǎn)老陳醋元宵,在元宵原本的青紅絲、果脯干等餡料中加入八年老陳醋,日產(chǎn)量2600余斤,供不應(yīng)求。

該醋廠還創(chuàng)新出醋芯巧克力、老陳醋冰淇淋、老陳醋蛋糕等醋味美食,滿足當?shù)孛癖娢独佟?/p>
元宵都有什么餡的?
元宵有甜口的餡兒和咸口的餡兒。
常見的就是甜口的餡兒,味道也是很好的,紅豆沙,黑芝麻就是很多人的首選,不過甜的食物也是不能多吃的。元宵芯餡有洗沙、蜜棗、冰片、蘇麻、櫻桃、冰糖、桔餅、玫瑰、火腿、芝麻、核桃等十多個品種,味道各異,有的糯軟爽滑,有的甜潤清涼,有的肉質(zhì)干香,有的果味濃郁,有時同一碗元宵,有幾種不同芯餡。

咸口的餡兒最常見的就是肉類餡兒,好比江浙滬常吃的蛋黃鮮肉粽子,包進去的肉類也是很多的,雞肉很常見。雞肉湯圓在習慣了甜湯圓的人眼里,雞肉湯圓是有些稀奇的。興義的雞肉湯圓以雞肉為餡兒,灌雞湯,并附上花生醬。異常鮮美,別具特色,令人印象深刻。
元宵節(jié)有哪些傳統(tǒng)習俗?
1、吃元宵
元宵節(jié)當天吃“元宵”是我國一項傳統(tǒng)習俗。元宵又稱湯圓,“元宵”作為食品,在我國由來已久。宋代,民間過元宵節(jié)即流行吃一種新奇的食品。這種食品,最早叫"浮元子”后稱“元離",生意人還美其名曰“元寶”。元宵以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、零泥等為餡,用糯米粉包成圓形,可葷可素,風味各異??蓽狻⒂驼?、蒸食,有團圓美滿之意。每當正月十五,各地民眾紛紛制作元宵,以慶賀佳節(jié)。
2、放煙花
燃放煙花是我國慶祝節(jié)日必不可少的助興活動,元宵節(jié)自然不例外。當五彩繽紛的煙火射向高空,頓時夜空錦繡團團、璀璨奪目,地上火樹銀花,天上人間構(gòu)成了一副美麗的畫面,這也正是正月十五元宵節(jié)人們最愛觀賞的節(jié)目之一。

3、送孩兒燈
簡稱“送燈”,也稱“送花燈”等,即在元宵節(jié)前,娘家送花燈給新嫁女兒家,或一般親友送給新婚不育之家,以求添丁吉兆,因為“燈”與“丁”諧音。這一習俗許多地方都有,陜西西安一帶是正月初八到十五期間送燈,頭年送大宮燈一對、有彩畫的玻璃燈一對,希望女兒婚后吉星高照、早生麟子:如女兒懷孕,則除大宮燈外,還要送一兩對小燈籠,祝愿女兒孕期平安。

4、社火
社火是我國一種慶祝春節(jié)的傳統(tǒng)慶典狂歡活動。在北方,每年正月十五,各個村子都有社火表演,寓意來年村民日子紅紅火火。
5、舞獅子
中華民族崇尚龍,把龍作為吉祥的象征。舞獅子是我國的民間藝術(shù),每逢元宵佳節(jié)或集會慶典,民間都以獅舞前來助興,聽說在南方盛行。這一習俗起源于三國時期,南北朝時開始流行,至今已有一千多年的歷史.6、賞花燈
賞花燈是老百姓過元離節(jié)的一件樂事,也是至今仍廣為流傳的一項活動。在正月十五這天,各地廟會、公園便紛紛推出賞花燈的活動,屆時天上繁星萬點、地上火樹銀花,人間一片歡樂祥和的景象,非常熱鬧.
7、走百病
“走百病”,也叫游百病,散百病,烤百病,走橋等,這也是人們用來消災(zāi)祈健康的一種活動。走百病是明清以來北方的風俗,有的在十五日,但多在十六日進行。在元宵節(jié)之夜,很多婦女就會相約出游,結(jié)伴而行,見橋必過,就樣就能祛病延年。元宵節(jié)這天單身的朋友利于多走動,也可以提升自己的情感運勢。
關(guān)于山西人的醋餡元宵來了,元宵都有什么餡的,元宵節(jié)有哪些傳統(tǒng)習俗的內(nèi)容,今天就分享到這里了,明天就是元宵節(jié)了,你想吃什么餡兒的元宵呢?
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