【餐飲機(jī)器人銷量過萬(wàn)：藍(lán)領(lǐng)和服務(wù)機(jī)器人是1比1替換關(guān)系】記者了解到，國(guó)內(nèi)餐飲機(jī)器人的銷量近兩年在迅速增長(zhǎng)，銷量已經(jīng)過萬(wàn)，擎朗科技、普渡科技各自計(jì)劃的年度機(jī)器人產(chǎn)量達(dá)到1.5萬(wàn)~4萬(wàn)臺(tái)。 云啟資本董事總經(jīng)理陳昱說，從宏觀趨勢(shì)來看，未來中國(guó)一定會(huì)出現(xiàn)勞動(dòng)力短缺、用工成本上升問題，機(jī)器人將會(huì)成為勞動(dòng)力的一個(gè)補(bǔ)充?！拔磥碇袊?guó)的藍(lán)領(lǐng)勞動(dòng)力有多少，服務(wù)機(jī)器人的市場(chǎng)就有多大，他們是1：1的替換關(guān)系。”陳昱說。 餐飲是三個(gè)賽道中規(guī)模和市場(chǎng)最為龐大的一個(gè)市場(chǎng)。具體而言，在大眾點(diǎn)評(píng)上有400萬(wàn)個(gè)餐廳，服務(wù)機(jī)器人哪怕僅滲透10%，就可以擁有40萬(wàn)個(gè)點(diǎn)位。中國(guó)星級(jí)酒店4萬(wàn)家左右，三級(jí)醫(yī)院2500家，在數(shù)量級(jí)上和餐飲行業(yè)存在不小的差距。 在餐飲機(jī)器人領(lǐng)域，另一頭部企業(yè)為深圳市普渡科技有限公司，該公司成立于2016年，相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴第一財(cái)經(jīng)記者，目前來看餐廳機(jī)器人的滲透率僅為千分之一，而理論上來看有60%的餐廳可以使用送餐機(jī)器人，行業(yè)擁有600倍的增長(zhǎng)空間。