隨著消費升級窗口的到來，休閑食品行業(yè)有了蓬勃發(fā)展的機會，但也存在不可避免的短板。那么休閑食品行業(yè)存在哪些短板呢？休閑食品行業(yè)有哪些知名品牌？

　　休閑食品行業(yè)存在哪些短板？

　　1.同質(zhì)化嚴重，利潤空間有限

　　目前，休閑食品行業(yè)普遍存在品牌之間的同質(zhì)化競爭，產(chǎn)品在口味、包裝和產(chǎn)品線上的同質(zhì)化，營銷手段和營銷渠道的同質(zhì)化明顯，同質(zhì)化競爭帶來的主要問題是產(chǎn)品利潤空間有限，品牌容易陷入價格戰(zhàn)，限制了企業(yè)的盈利能力。

　　2.強調(diào)營銷和宣傳，輕產(chǎn)品研發(fā)

　　目前，中國休閑食品行業(yè)存在大量小企業(yè)，研發(fā)能力不足，新產(chǎn)品開發(fā)進展緩慢。然而，具有研發(fā)能力的大型企業(yè)在產(chǎn)品和流程創(chuàng)新方面的投資明顯少于營銷創(chuàng)新。這種“重營銷創(chuàng)新、輕產(chǎn)品創(chuàng)新”的做法也直接阻礙了休閑食品行業(yè)的產(chǎn)品創(chuàng)新進程。

　　3.陷入質(zhì)量和安全問題

　　食品質(zhì)量和食品安全一直是消費者購買休閑食品最重要的因素，也是決定休閑食品品牌能否在市場競爭中持續(xù)發(fā)展的關鍵。休閑食品的質(zhì)量問題在中國一直存在，每年仍然會有關于質(zhì)量問題的新聞和事件。食品質(zhì)量安全已經(jīng)成為困擾休閑食品行業(yè)進一步發(fā)展的一個老大難問題。

　　4.品牌國家化進程緩慢

　　中國休閑食品行業(yè)的國際品牌還很缺乏，休閑食品行業(yè)還很難走出去。目前休閑食品品牌的出口主要依靠海外經(jīng)銷商在華僑超市等渠道銷售，目標客戶主要是中國消費者，產(chǎn)品品牌還沒有真正走出國門，中國小吃企業(yè)出海，面臨兩大挑戰(zhàn)，一方面，產(chǎn)品在供應鏈管理、質(zhì)量控制和食品安全可追溯性方面符合國際標準，另一方面，休閑食品的口味也存在差異，最受歡迎的類別并不是中國休閑食品企業(yè)最擅長的，中國休閑食品企業(yè)需要改進其休閑食品產(chǎn)品，同時也面臨著與國際頂級食品企業(yè)的競爭。

　　休閑食品行業(yè)發(fā)展趨勢：

　　1.品牌

　　隨著休閑食品的快速發(fā)展，休閑食品市場的競爭日益激烈。為了加強市場開發(fā)，品牌已經(jīng)成為競爭的關鍵。由于人們消費水平的提高，人們在購買產(chǎn)品時傾向于選擇品牌。因此，追求品牌化將成為休閑食品行業(yè)未來發(fā)展的關鍵。

　　2.健康

　　休閑食品美味健康正成為消費者的另一個要求。目前，以健康為導向的成分和添加劑的改進已成為國內(nèi)主要休閑食品企業(yè)的升級方向，此外，休閑食品也呈現(xiàn)低脂低糖的趨勢，滿足消費者的健康需求。

　　3.生活化

　　所謂休閑食品，就是人們在無聊、輕松、休閑的時候所享用的食物。因此，未來休閑食品的發(fā)展將越來越接近人們的生活習慣和飲食習慣。例如，便于攜帶、消化和咀嚼的食物越來越受到公眾的歡迎。

　　休閑食品行業(yè)有哪些知名品牌？

　　1.盼盼食品

　　福建盼盼食品集團有限公司成立于1996年，盼盼食品前身為福建省晉江福源食品有限公司。

　　公司主要生產(chǎn)“盼盼”品牌薯片系列膨化食品、軟面包、法式小圓面包、銅鑼燒等烘焙食品、固體顆粒營養(yǎng)的濃奶茶、果汁QQ糖食品及子品牌“艾比利”系列食品等。

　　2.上好佳

　　上好佳(中國)有限公司是菲律賓LIWAYWAY公司于1993年在中國投資的食品工業(yè)企業(yè)集團，其主要產(chǎn)品有糖果、餅干、膨化食品、蝦片、方便面制品、糕點、面包、上好佳薯片、蝦片等產(chǎn)品。

　　3.好吃點

　　福建達利集團生產(chǎn)銷售的好吃點系列餅干，系列豐富，風味多樣，深受消費者青睞，酥脆系列、層層松系列、高纖餅系列、酥仁系列、豆香工坊、蘇打餅系列、雜糧系列、咸蛋糕系列等多個系列，30多種口味可供消費者自由選擇。

　　4.親親果凍

　　福建親親食品有限公司成立于1998年12月18日。其主要產(chǎn)品有：軟糖、雞湯粉、海苔蝦皮、孜然粉、蝦片、硬糖、酥糖、薯片、果凍、八角粉、法式小面包、雞精、原味蝦條、烤蝦皮、花椒粉等。

　　5、金絲猴

　　上海金絲猴食品有限公司成立于1992年，主要生產(chǎn)和銷售奶糖、水果糖、軟糖、巧克力、麥麗素、饞嘴猴豆腐干、飲料等200多種產(chǎn)品，暢銷30個省、自治區(qū)、直轄市。產(chǎn)品廣泛出口美國，澳大利亞，新西蘭，俄羅斯，蒙古，哈薩克斯坦，拉美和東南亞，深受國內(nèi)外消費者的歡迎。

　　現(xiàn)在大家對于休閑食品行業(yè)應該已經(jīng)有所了解了吧，本文還介紹了一些休閑食品品牌公司，大家可以稍作了解，感謝大家的支持。