近年來(lái)，國(guó)內(nèi)乳制品價(jià)格一直保持上升趨勢(shì)，尤其是在其中和漲幅

　　奶粉漲價(jià)情況：具體而言，2019年，中國(guó)牛奶零售均價(jià)為11.9元/公斤，同比上漲3.3%，比2014年上漲12.3%；酸奶零售均價(jià)為14.8元/公斤，同比上漲2.8%，比2014年上漲9.6%；國(guó)產(chǎn)品牌嬰幼兒配方奶粉均價(jià)189.5元/公斤，同比上漲5.4%，同比上漲17.4%，呈現(xiàn)大漲幅趨勢(shì)。

　　近年來(lái)，消費(fèi)者精致育兒和科學(xué)育兒的觀念越來(lái)越強(qiáng)烈，高端市場(chǎng)也隨之而來(lái)。有機(jī)、羊奶粉、特種粉等高端細(xì)分市場(chǎng)一直在噴發(fā)；中的低端產(chǎn)品線呈下降趨勢(shì)，尤其是低端產(chǎn)品線的銷售份額，而高端細(xì)分市場(chǎng)的銷售份額顯著增加了5%，但中的高端系列仍然是市場(chǎng)份額最大的主流市場(chǎng)。

　　為什么在不斷聽到產(chǎn)品漲價(jià)的同時(shí)，還能有各種優(yōu)惠促銷？一方面，高質(zhì)量的產(chǎn)品不可避免地要求企業(yè)投入高R&D成本、營(yíng)銷成本以及時(shí)間和精力。當(dāng)面臨綜合成本上升的情況時(shí)，企業(yè)也需要提價(jià)來(lái)保證利潤(rùn)，包括各種渠道的利潤(rùn)。

　　另一方面，乳品巨頭之所以能占領(lǐng)市場(chǎng)，在于消費(fèi)者對(duì)其品牌的信任，這是產(chǎn)品質(zhì)量的保證。所以穩(wěn)定自己產(chǎn)品的價(jià)格也是維護(hù)自己的品牌形象。當(dāng)然，提升品牌力的核心途徑是提升產(chǎn)品質(zhì)量。

　　母嬰行業(yè)的現(xiàn)狀

　　一方面，其實(shí)很多母嬰用品只是需要，比如奶粉只是需要，所以這個(gè)產(chǎn)品的影響不會(huì)太大。其他一些產(chǎn)品，如高檔服裝、家電等，主要受影響。

　　另一方面，未來(lái)中國(guó)市場(chǎng)將是萬(wàn)國(guó)品牌市場(chǎng)，母嬰市場(chǎng)也將是一個(gè)開放的、完全競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)。在中，這樣的市場(chǎng)，任何產(chǎn)品都可以通過母嬰渠道獲得。未來(lái)的產(chǎn)品會(huì)更多更好更好；然而，同質(zhì)化嚴(yán)重的傳統(tǒng)零售產(chǎn)品將面臨洗牌。只有細(xì)分為特定領(lǐng)域的專業(yè)產(chǎn)品和符合中國(guó)人消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)需求和愿望的產(chǎn)品，才有發(fā)展前景。

　　今年黑天鵝事件有兩個(gè)影響，一個(gè)是物流系統(tǒng)的終端受到影響，另一個(gè)是消費(fèi)者有一些恐慌性購(gòu)買行為，導(dǎo)致許多零售商店缺貨。但是，我們可以看到，在恐慌性需求導(dǎo)致一些門店斷貨之后，其實(shí)很多企業(yè)都在加快疏通物流，加快提升線上，的銷售比例，加快線下物流體系的轉(zhuǎn)型

　　短期來(lái)看，確實(shí)有很多問題，但長(zhǎng)期來(lái)看，物流系統(tǒng)很快就會(huì)疏通，供應(yīng)很快就會(huì)有保障。總的來(lái)說(shuō)，奶粉的供應(yīng)是沒有問題的。

　　目前中國(guó)奶粉產(chǎn)能過剩，國(guó)際奶粉產(chǎn)能也過剩，所以奶粉供應(yīng)充足。從短期來(lái)看，物流體系中的中短缺、零售，的庫(kù)存短缺或消費(fèi)者的恐慌一次性購(gòu)買行為造成了所謂的商品短缺或短缺，這些都是暫時(shí)的。這不會(huì)導(dǎo)致奶粉價(jià)格大幅上漲，也不會(huì)導(dǎo)致部分品牌缺貨。

　　從今年年初開始，我們可以看到中國(guó)的貿(mào)易形勢(shì)開始好轉(zhuǎn)，中國(guó)將成為未來(lái)世界上最大的消費(fèi)國(guó)，這也將創(chuàng)造出萬(wàn)國(guó)品牌進(jìn)入中國(guó)的趨勢(shì)。就母嬰行業(yè)而言，來(lái)自各國(guó)的食品和用品服務(wù)，包括生育、育兒和教育等各種機(jī)構(gòu)服務(wù)，將在未來(lái)全面進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。

　　在這種背景下，中國(guó)未來(lái)的母嬰產(chǎn)業(yè)將成為一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈、專業(yè)化要求更高的市場(chǎng)。此外，事實(shí)上，我們可以看到中國(guó)的出生率呈下降趨勢(shì)。無(wú)論是從廠商的角度還是從穩(wěn)健的角度，大家都認(rèn)為出生率的下降會(huì)對(duì)母嬰行業(yè)產(chǎn)生很大的影響。“但總的來(lái)說(shuō)，我們判斷每年的出生率會(huì)保證增長(zhǎng)1%，基本維持在1300萬(wàn)左右。根據(jù)去年的出生率，根據(jù)官方數(shù)據(jù)，比我們預(yù)期的要好。奶粉漲價(jià) 母嬰行業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)

　　具體到母嬰行業(yè)，在過去的五年里，整個(gè)母嬰行業(yè)一直處于轉(zhuǎn)型階段。轉(zhuǎn)型的核心是如何從傳統(tǒng)商業(yè)或傳統(tǒng)零售產(chǎn)業(yè)向物流體系的構(gòu)建和圍繞傳統(tǒng)零售產(chǎn)業(yè)的生存環(huán)境合作轉(zhuǎn)變。

　　未來(lái)的買賣雙方必須實(shí)現(xiàn)一個(gè)“公平、快速”的交易過程，這意味著要去中進(jìn)行國(guó)際化。這個(gè)過程實(shí)際上是中國(guó)，母嬰行業(yè)的又一次轉(zhuǎn)型，這是第一次。第二，互聯(lián)網(wǎng)的商業(yè)應(yīng)用很大程度上解決了買賣雙方的信息對(duì)稱問題。通過數(shù)字物流系統(tǒng)可以實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)、一對(duì)一的消費(fèi)，從倉(cāng)庫(kù)到消費(fèi)者家可以實(shí)現(xiàn)無(wú)中的快速流程。

　　那么，對(duì)于零售，傳統(tǒng)母嬰企業(yè)而言，向現(xiàn)代專業(yè)零售產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的前提必須是連鎖。只有連鎖后，才能形成規(guī)模，才能有效提高交易效率，降低交易成本，從而獲得相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)發(fā)展。

　　值得注意的是，盡管中國(guó)的母嬰產(chǎn)業(yè)總體趨勢(shì)是連鎖化、專業(yè)化和服務(wù)化。但在這個(gè)過程中，中，有很多小鏈條或個(gè)體鏈條，它們還有生存的空間。原因是任何一種零售都無(wú)法滿足消費(fèi)者的多樣化需求，所以只要單店或小連鎖能夠用自己的方式解決消費(fèi)者的相應(yīng)需求，就不會(huì)受到大連鎖的沖擊。

　　這里提到的還有一點(diǎn)，就是我國(guó)人口的下降開始向人口素質(zhì)的提高轉(zhuǎn)移。隨著人口素質(zhì)的提高，對(duì)專業(yè)服務(wù)的需求會(huì)越來(lái)越受到重視。事實(shí)上，這個(gè)過程就是整個(gè)母嬰行業(yè)專業(yè)化和服務(wù)轉(zhuǎn)型的過程。

　　在從傳統(tǒng)的零售母嬰產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代母嬰服務(wù)業(yè)轉(zhuǎn)型的過程中，有必要有一個(gè)更加準(zhǔn)確的定位。

　　關(guān)于奶粉漲價(jià)就介紹到這里。傳統(tǒng)的母嬰零售模式必須首先解決自身的效率和成本問題；其次，要解決一個(gè)方向性問題，即如何從傳統(tǒng)向線上轉(zhuǎn)型，從零售向現(xiàn)代服務(wù)業(yè)轉(zhuǎn)型；然后是業(yè)務(wù)范圍的突破。最后，要選擇一個(gè)核心的電子商務(wù)平臺(tái)作為線上的主渠道，將母嬰店與社區(qū)和小區(qū)完全連接起來(lái)。