中國是豆粕的生產(chǎn)大國，豆粕僅次于美國，巴西和阿根廷，位居世界第四。東北三省是中國大豆的主要產(chǎn)區(qū)，也是中國豆粕的生產(chǎn)基地。加上山東，河北和河南，豆粕的產(chǎn)量約占全國的90%。那么，豆粕是什么東西？有什么作用呢？

　　豆粕是什么東西？

　　豆粕是從大豆提取大豆油的副產(chǎn)品。根據(jù)提取方法的不同，可分為豆粕和豆粕。在其中，用提取法提取大豆油后的副產(chǎn)品是豆粕，而用壓榨法提取油然后用提取法提取油后的副產(chǎn)品是豆粕

　　在整個的加工過程中，控制溫度是非常重要的。如果溫度過高，會影響蛋白質(zhì)含量，直接影響豆粕的品質(zhì)和使用，低溫會增加豆粕的水分含量，而高水分含量會影響豆粕在儲存期間的品質(zhì)。豆粕生產(chǎn)技術(shù)先進，蛋白質(zhì)含量高，是中國現(xiàn)貨市場流通的主要品種

　　豆粕的用途

　　1、豆粕主要用于飼料：約85%的豆粕用于家禽和豬的養(yǎng)殖，豆粕含有的各種氨基酸適合家禽和豬的營養(yǎng)需求。實驗表明，僅豆粕所含的氨基酸，在不添加動物蛋白的情況下，就能平衡家禽和豬的營養(yǎng)，從而促進家畜的營養(yǎng)吸收。在家禽和生豬養(yǎng)殖中，豆粕已被最大限度地利用。只有當棉粕和花生粕的單位蛋白質(zhì)成本比豆粕低得多時，才會考慮使用。事實上，豆粕已經(jīng)成為比較其他蛋白質(zhì)來源的基準。

　　2、在飼養(yǎng)奶牛的過程中，味道鮮美、易于消化的豆粕可以增加產(chǎn)奶量。豆粕也是肉牛養(yǎng)殖中最重要的油籽粕之一。豆粕也被用來制造。

　　3、寵物食品。在玉米和豆粕，簡單的混合食品與高動物蛋白食品具有相同的價值。近年來，豆粕也在水生養(yǎng)殖業(yè)廣泛使用。豆粕所含的多種氨基酸完全可以滿足魚類對氨基酸的特殊需求。

　　豆粕市場前景好不好？

　　1.美豆減少了產(chǎn)量，寬松的供應局面不存在

　　今年美大豆市場最大的亮點是美大豆產(chǎn)量大幅下降，國內(nèi)對庫存的結(jié)轉(zhuǎn)明顯改善。種植面積是2019/2020年美大豆生產(chǎn)的第一塊基石。回顧過去，今年3月，美國農(nóng)業(yè)部將美州大豆的種植面積減少至8616.9萬英畝，比上年的8898萬英畝減少281.1萬英畝。種植面積的調(diào)整主要是因為美國相關(guān)部門認為，基于當時的貿(mào)易形勢和庫存的高企，美農(nóng)民不太愿意在大豆種植或在玉米重新種植。然而，6月份，美國相關(guān)部門再次降低了大豆在美的種植面積，強度明顯高于3月份。根據(jù)有關(guān)部門給出的數(shù)據(jù)，美國大豆的播種面積為8000萬英畝，比3月份的預測低616.9萬英畝，比去年同期低960萬英畝。這一向下調(diào)整是由于美國的暴雨嚴重影響了大豆的種植進度。今年，美大豆的種植面積保持在7650萬英畝的較低水平，為過去五年的最低水平。

　　2.美的大豆出口正在好轉(zhuǎn)，大豆的需求也在改善

　　對于美豆來說，需求主要表現(xiàn)在兩個方面：國內(nèi)消費和出口需求。其中國內(nèi)消費主要表現(xiàn)在集中，而美國內(nèi)壓榨普遍穩(wěn)定。在出口方面，由于貿(mào)易環(huán)境的影響，美今年的豆類出口普遍較差。

　　今年，由于美國大豆減產(chǎn)的影響，大豆的全球產(chǎn)量也下降了，而庫存在全球大期末的消費率也由于美國大豆產(chǎn)量的刺激而與上年相比下降了。根據(jù)報告數(shù)據(jù)，大豆期末的全球庫存為9542萬噸，比去年的1.0966億噸減少了1424萬噸。從庫存的消費率來看，今年全球大豆和庫存的消費率略有下降，為19.11%。然而，美國大豆產(chǎn)量大幅下降，庫存大豆產(chǎn)量下降也更為明顯。11月份數(shù)據(jù)顯示為11.48%。全球庫存消費率的下降有利于平衡表的改善，為中國豆粕市場的絕對價格帶來了積極的支撐因素。

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