海苔是紫菜嗎？海苔不是紫菜，兩者有很大的不同之處，那么海苔和紫菜不一樣在哪？

　　1.不一樣的加工方法

　　兩者的第一個(gè)區(qū)別在于處理方法不同。市面上賣的紫菜干一般都是以壇紫菜為原料，然后烘干；海苔是條斑紫菜經(jīng)切割、干燥和烘焙而成的產(chǎn)品。

　　2.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不一樣

　　從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來說，都不一樣。紫菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要是蛋白質(zhì)和膳食纖維；海苔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值濃縮了紫菜中的各種B族維生素，還富含碘和硒。所以在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上，兩者略有不同。然而，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)高于海苔

　　3.不一樣的外觀

　　如果你仔細(xì)觀察，你會(huì)發(fā)現(xiàn)它們?cè)谕庥^和形狀上是不同的。紫菜通常以壇紫菜的圓形餅的形狀出現(xiàn)，而海苔紫菜被壓成薄片。

　　4.價(jià)格不一樣

　　因?yàn)橹谱鞣绞讲煌?，所以價(jià)格也不同。通常，海苔的價(jià)格比紫菜高。

　　5.不一樣的食用方式

　　從飲食模式來看，海苔作為一種小吃出現(xiàn)在人們的眼中，吃起來簡(jiǎn)單，打開就可以吃；紫菜一般作為食材，需要煮熟才能食用。

　　紫菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如下：

　　1.紫菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有許多人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。它的蛋白質(zhì)含量是量比，鮮蘑菇的9倍，每100克紫菜含有26.2克蛋白質(zhì)。

　　2.維生素A、維生素B、維生素B2、維生素C和碘、鈣、鐵等微量元素也很豐富。

　　3.它的脂肪含量是海帶的8倍，鈣是干蘑菇的2倍，煙酸是真菌的1倍，核黃素是蘑菇的近10倍。

　　4.富含膽堿和鈣、還有鐵，都可以增強(qiáng)記憶力，治療婦女兒童貧血，促進(jìn)骨骼和牙齒的生長(zhǎng)和保健；含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。

　　海苔是紫菜嗎？是不是大家都知道了海苔并不是紫菜，但是兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很高的。