百度百科對燒酒的解釋是蒸餾制成的酒透明無色，酒精含量高，點燃也能燃燒，又名白酒你一定有疑問：燒酒也叫白酒，那么燒酒和白酒的區(qū)別在哪？燒酒和白酒分別是什么樣的酒？

　　要分析燒酒和白酒，酒的區(qū)別，我們必須先找出這兩個名詞指的是哪種酒。燒酒這個詞在日常生活中經(jīng)常聽到，尤其是在電視屏幕上，但很少有人知道兩部不同電視劇中的燒酒可能指的是完全不同的酒。

　　比如古裝劇里的燒酒，指的就是蒸餾出來的酒。這里的燒酒也可以叫做白酒，但是它的名字不同。韓戲劇中看到的燒酒，即韓-style燒酒，與上述燒酒完全不同，后者是低度酒精飲料。韓-style燒酒和白酒的區(qū)別太大了，釀造方法、程度、工藝都有很大的不同。

　　白酒是一種透明無色的葡萄酒，經(jīng)過蒸煮、發(fā)酵、蒸餾、陳釀等工藝釀造而成，酒精含量和度數(shù)高，風(fēng)味濃郁，在民俗中也被稱為燒酒。白酒可分為醬香型、濃香型、青香香型和老白干香型。

　　茅臺名酒、五糧液名酒、西鳳名酒都屬于白酒，釀造韓民族燒酒的主要原料是大米、小麥、大麥或紅薯，經(jīng)粉碎、蒸煮、發(fā)酵成醅、蒸餾、冷卻后得到高純酒精，再用純凈水稀釋，酒精含量一般稀釋到20%-25%左右。最后，經(jīng)過精濾，制成韓國家燒酒。這種韓燒酒的主要特點是酒精含量低，更接近飲料的性質(zhì)，味道清新爽口，所以通常在小吃攤上很受歡迎。

　　以上就是燒酒和白酒的區(qū)別，其實一般可以理解。關(guān)鍵是要搞清楚燒酒指的是哪種酒。如果是韓燒酒，那就和白酒很不一樣了，相反，它指的是傳統(tǒng)意義上的白酒。此時燒酒是白酒的別稱。