白茶分為四個(gè)品種：白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉。白牡丹指的是一芽一葉二葉的白茶，壽眉是因?yàn)橛冒撞璧难咳~制成的，看起來(lái)像老人的眉毛；貢眉則是用茶樹(shù)的一芽二芽一芽制作而成； 白毫銀針能夠成為白茶中的極品其核心特征是因?yàn)榘缀痢?/p>

　　白茶有哪些種類

　　1.白牡丹

　　白牡丹的產(chǎn)地分布在福鼎的柏林和電頭，白牡丹是一種白茶，它以福鼎大白和福鼎綠茶的一芽二葉為主要原料，制成品質(zhì)獨(dú)特的成茶。高檔白牡丹茶葉豐滿嫩滑，心厚，湯色橙黃，味甘，滋味鮮爽，香氣濃郁。泡茶后的綠葉牽引著嫩芽，就像要發(fā)芽一樣，因此得名白牡丹，它性質(zhì)涼爽，具有健胃、提神、祛濕的作用，是一種很好的消暑飲料。

　　2.白毫銀針

　　白毫銀針被稱為“銀針”，又被稱為“白毫”，是福鼎著名的歷史名茶。白毫銀針制備有自己獨(dú)特的特點(diǎn)：整個(gè)初級(jí)精制工藝不同于綠茶的殺青和滾制，以及紅茶的發(fā)酵和滾制。銀針白毫茶葉外觀肥美如針，色澤亮白，閃著銀光，條條筆直，茶湯杏黃，清亮，香氣清新，入口即露清香。白毫銀針作為茶中之寶，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)久負(fù)盛名。早在1796年就出口了，近年來(lái)還銷往港澳，美，德等國(guó)家。同時(shí)，它具有高藥用價(jià)值，具有退燒、降火、解毒的功效。

　　3.貢眉

　　貢眉產(chǎn)量占白茶產(chǎn)量的一半以上。總的來(lái)說(shuō)，貢眉是上品，質(zhì)量比壽眉好。制作貢眉的原料的采摘標(biāo)準(zhǔn)是一芽二葉三葉，要求嫩芽和壯芽。制造工藝與白牡丹基本相同。高品質(zhì)的貢眉五彩繽紛，有深綠色、綠色和橘紅色等湯色。葉脈透視呈紅色，口感醇厚，清香純正，主要銷往香港，澳門，馬來(lái)西亞和新加坡。

　　4.新工藝白茶

　　新工藝白茶，簡(jiǎn)稱新白茶，是根據(jù)白茶的加工工藝，在萎凋后加入輕揉制作而成。新白茶鮮葉的原料要求與白牡丹相同。加工制作對(duì)原料嫩度要求相對(duì)較低。制備過(guò)程包括萎凋、輕揉、干燥、采摘、過(guò)篩、堆制、烘烤和包裝。在初級(jí)加工中，原料鮮葉枯萎，然后迅速進(jìn)入溫和揉捏，然后進(jìn)行干燥處理，使葉片在形狀上輕微折疊，呈現(xiàn)半卷?xiàng)l狀，顏色為深綠色和微棕色。這種茶清澈芳香，湯色橙紅；葉底展開(kāi)后，可見(jiàn)其色為青、灰、黃，筋為紅；茶湯喝起來(lái)像綠茶但是沒(méi)有香味，吃起來(lái)也像紅茶沒(méi)有發(fā)酵。它的基本特征是濃醇清甘，有閩北烏龍茶的“香味”。

　　看了以上內(nèi)容可以知道白茶有四個(gè)不同的品種，白毫銀針、白牡丹、貢眉?jí)勖家约靶鹿に嚢撞琛Ｐ鹿に嚢撞栉兜老窬G茶，但沒(méi)有香味，像沒(méi)有發(fā)酵的紅茶布。濃醇清甘是它的特色。希望這篇文章能幫到大家，感謝收看。