白茶有哪些品種 白茶種類詳細(xì)介紹
摘要: 白茶分為四個(gè)品種:白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉。白牡丹指的是一芽一葉二葉的白茶,壽眉是因?yàn)橛冒撞璧难咳~制成的,看起來(lái)像老人的眉毛;貢眉則是用茶樹(shù)的一芽二芽一芽制作而成; 白毫銀針能夠成為白茶中的極品其核心特征是因?yàn)榘缀痢?/p>
白茶分為四個(gè)品種:白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉。白牡丹指的是一芽一葉二葉的白茶,壽眉是因?yàn)橛冒撞璧难咳~制成的,看起來(lái)像老人的眉毛;貢眉則是用茶樹(shù)的一芽二芽一芽制作而成; 白毫銀針能夠成為白茶中的極品其核心特征是因?yàn)榘缀痢?/p>

白茶有哪些種類
1.白牡丹
白牡丹的產(chǎn)地分布在福鼎的柏林和電頭,白牡丹是一種白茶,它以福鼎大白和福鼎綠茶的一芽二葉為主要原料,制成品質(zhì)獨(dú)特的成茶。高檔白牡丹茶葉豐滿嫩滑,心厚,湯色橙黃,味甘,滋味鮮爽,香氣濃郁。泡茶后的綠葉牽引著嫩芽,就像要發(fā)芽一樣,因此得名白牡丹,它性質(zhì)涼爽,具有健胃、提神、祛濕的作用,是一種很好的消暑飲料。
2.白毫銀針
白毫銀針被稱為“銀針”,又被稱為“白毫”,是福鼎著名的歷史名茶。白毫銀針制備有自己獨(dú)特的特點(diǎn):整個(gè)初級(jí)精制工藝不同于綠茶的殺青和滾制,以及紅茶的發(fā)酵和滾制。銀針白毫茶葉外觀肥美如針,色澤亮白,閃著銀光,條條筆直,茶湯杏黃,清亮,香氣清新,入口即露清香。白毫銀針作為茶中之寶,在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)久負(fù)盛名。早在1796年就出口了,近年來(lái)還銷往港澳,美,德等國(guó)家。同時(shí),它具有高藥用價(jià)值,具有退燒、降火、解毒的功效。
3.貢眉
貢眉產(chǎn)量占白茶產(chǎn)量的一半以上。總的來(lái)說(shuō),貢眉是上品,質(zhì)量比壽眉好。制作貢眉的原料的采摘標(biāo)準(zhǔn)是一芽二葉三葉,要求嫩芽和壯芽。制造工藝與白牡丹基本相同。高品質(zhì)的貢眉五彩繽紛,有深綠色、綠色和橘紅色等湯色。葉脈透視呈紅色,口感醇厚,清香純正,主要銷往香港,澳門,馬來(lái)西亞和新加坡。

4.新工藝白茶
新工藝白茶,簡(jiǎn)稱新白茶,是根據(jù)白茶的加工工藝,在萎凋后加入輕揉制作而成。新白茶鮮葉的原料要求與白牡丹相同。加工制作對(duì)原料嫩度要求相對(duì)較低。制備過(guò)程包括萎凋、輕揉、干燥、采摘、過(guò)篩、堆制、烘烤和包裝。在初級(jí)加工中,原料鮮葉枯萎,然后迅速進(jìn)入溫和揉捏,然后進(jìn)行干燥處理,使葉片在形狀上輕微折疊,呈現(xiàn)半卷?xiàng)l狀,顏色為深綠色和微棕色。這種茶清澈芳香,湯色橙紅;葉底展開(kāi)后,可見(jiàn)其色為青、灰、黃,筋為紅;茶湯喝起來(lái)像綠茶但是沒(méi)有香味,吃起來(lái)也像紅茶沒(méi)有發(fā)酵。它的基本特征是濃醇清甘,有閩北烏龍茶的“香味”。
看了以上內(nèi)容可以知道白茶有四個(gè)不同的品種,白毫銀針、白牡丹、貢眉?jí)勖家约靶鹿に嚢撞琛P鹿に嚢撞栉兜老窬G茶,但沒(méi)有香味,像沒(méi)有發(fā)酵的紅茶布。濃醇清甘是它的特色。希望這篇文章能幫到大家,感謝收看。
白茶








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