烏梅，我們都很熟悉它。酸梅湯是夏季的消暑利器，相信大家夏天在家都會準備一點。真的是消暑的利器。那么，你知道烏梅是什么嗎？有什么功效嗎？

　　烏梅是什么呢？

　　烏梅，中醫(yī)名稱。它是薔薇科梅花的干燥和接近成熟的果實。中國各地都有栽培。具有斂肺斂腸、生津安神的功效。常用于肺虛久咳，腹瀉痢疾，虛熱口渴，驚風嘔吐，腹痛。

　　烏梅的功效和作用有哪些呢？

　　1.抗氧化作用

　　吃烏梅可以刺激腮腺中荷爾蒙，的分泌，這種激素可以有效防止衰老。所以吃烏梅可以讓你看起來更年輕。

　　2.清澈的血液

　　現代人吃的食物不再是純天然、無污染、無污染的食品，而是一些帶有添加劑或其他有害物質的食品。這些食物會增加人體血液中的毒素，使血液循環(huán)環(huán)境惡化，產生酸。烏梅可以幫助清理血液中的廢物，使血液流動正常，并清除過量的酸。

　　3.增加能量

　　血液凈化會加快新陳代謝，身體自然恢復能量。烏梅含有檸檬酸，它可以幫助身體吸收維生素和酶，并可以預防疾病和消除疲勞。

　　4.保護消化系統(tǒng)

　　烏梅還有消毒的功效，可以防止食物在腸胃里腐爛。

　　烏梅的營養(yǎng)價值有什么呢？

　　烏梅有很高的營養(yǎng)價值。在中國傳統(tǒng)醫(yī)學中，烏梅被認為是一種藥食同源的食物。烏梅富含各種有機酸，其中檸檬酸占50%，蘋果酸占20%。烏梅的酸味能刺激唾液分泌，達到生津止渴的作用。“望梅止渴”的說法就是由此而來的。烏梅還含有大量氨基酸、琥珀酸、糖類、谷甾醇、黃酮類、維生素等人體所需的微量元素。

　　4.烏梅比較適合什么疼吃？

　　烏梅是大多數人都能吃的食物。特別是對于患有虛熱口渴、食欲不振、胃酸缺乏(包括萎縮性胃炎和下胃酸)、消化不良、慢性痢疾和腸炎的人，吃一點烏梅；是非常有益的。它也適合懷孕期間喜歡嘔吐的孕婦。

　　5.烏梅和什么不能在一起吃呢？

　　烏梅和一些東西不能一起吃，但很多人可能不是很清楚。讓我們來看看哪些食物和烏梅烏梅混合在一起，不能和大豬排、小豬排一起吃。一起吃飯會影響營養(yǎng)的吸收。烏梅還不能和豬肉一起吃飯：一起吃飯會導致中毒，如果一起吃飯導致中毒，可以用地下水治療。

　　關于烏梅是什么就介紹到這里了，相信大家很多人都愛吃烏梅，烏梅很好吃，你現在想吃了嗎？希望對你有所幫助。