很多人對(duì)安吉白茶不太了解，甚至?xí)?strong>安吉白茶是什么茶？其實(shí)安吉白茶屬于綠茶，不發(fā)酵，產(chǎn)地位于浙江省湖州市安吉縣。

　　安吉白茶采用綠茶生產(chǎn)工藝制成，包括采摘、攤放、殺青、梳理、初烘、復(fù)烘和整理。安吉白茶色澤淺綠如玉，茶湯淺綠明亮，香氣濃郁持久，口感清新

　　安吉白茶的特點(diǎn)：

　　1.茶葉形美

　　安吉白茶外觀像鳳凰，很美麗。另外，不同等級(jí)的安吉白茶形狀略有不同。

　　2.顏色好看

　　如果你仔細(xì)看，你會(huì)發(fā)現(xiàn)安吉白茶，茶色青白，十分賞心悅目。

　　3.味道香濃

　　安吉白茶具有不同于其他綠茶的獨(dú)特風(fēng)味。等級(jí)越高，香氣越純正。

　　4.味鮮

　　安吉白茶在沖泡時(shí)是新鮮、醇厚或明亮的，喝完后嘴唇和牙齒會(huì)保持芳香和甜味。

　　安吉白茶的沖泡方法：

　　1.溫水

　　燒開一鍋水，用約占杯子容量1/3的熱開水沖洗透明玻璃杯。熱杯的作用是加熱杯子，進(jìn)一步清潔杯子。

　　2.涼水

　　安吉白茶葉用80-85水沖泡。茶杯燙好后，打開水壺而不是蓋子，這樣水壺里的開水就會(huì)隨著水蒸氣的蒸發(fā)而自然冷卻下來。

　　3.置茶

　　放入安吉白茶3-5g左右，放入溫?zé)岬目毡?，輕輕搖動(dòng)杯體，即可聞到干茶中濃烈的香味。

　　4.搖香

　　將80度左右的開水倒入杯體1/4處，搖勻杯子使茶水濕潤(rùn)3-5秒，看茶香。

　　5.注水

　　提起水壺，讓水從高處往下沖洗，利用手腕的力量，從上到下將水壺提起三次。這個(gè)動(dòng)作叫“鳳凰三點(diǎn)”。

　　6.品飲

　　喝安吉白茶，先聞香，然后小口喝。這種茶味道鮮美，回味甘甜。由于安吉白茶中氨基酸含量較高，茶湯略甜醇厚。

　　知道了安吉白茶是什么茶？我們?cè)賮砜纯窗布撞璧墓πА?/p>

　　減肥：

　　實(shí)踐證明，安吉白茶中的咖啡因和兒茶素能增加胃液分泌，幫助消化。經(jīng)常喝安吉白茶有助于我們減肥，效果非常不錯(cuò)。

　　抗衰老：

　　安吉白茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化性，能抑制脂質(zhì)氧化，清除活性酶，比維生素 e 具有更強(qiáng)的抗衰老作用。

　　降血脂：

　　安吉白茶富含氨基丁酸，可以調(diào)節(jié)大腦中神經(jīng)系統(tǒng)遞質(zhì)的濃度，有助于降低高血壓疾病患者的血壓。是一種天然健康的降血壓輔助茶。

　　抗病抗炎：

　　安吉白茶中含有的茶多酚具有很強(qiáng)的抗炎作用，能夠抑制和殺滅致病菌和病毒。

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