到上海旅游或者求學的朋友們，第一件事情一定是想嘗試一下上海的特產，那么上海十大特產是什么？下面我們來詳細介紹一下。

　　1、進京腐乳

　　上海進京腐乳是我國著名的腐乳之一，有三種不同的風味，即紅腐乳、白腐乳和花腐乳。其中的江南風味最有特點的就是玫瑰奶腐，很受歡迎。這是老上海人廚房的必備特色之一。

　　2、城隍廟五香豆

　　一顆小小的五香豆能有這樣的名氣，不是靠運氣。首先，用料講究，精選浙江余姚產的蠶豆，然后在適當的溫度下精心烘焙而成。最后我們可以得到這種皮薄甚至鹽霜的五香豆，口感柔軟可口。

　　3、城隍廟梨膏糖

　　梨膏糖是城隍廟小吃廣場的著名小吃之一，具有獨特的上海風味。傳播了一千三百多年。這種特產小吃不僅味道香甜，而且有一定的藥用價值，特產既滿足食欲，也可以入藥，又有一定療效。

　　4、上海高橋松餅

　　本特產是滬菜系八大菜系之一的美味小吃，產地是上海高橋鎮(zhèn)，制作工藝是用精制白面、豬油、白糖、紅豆、桂花等原料手工制作而成。味道的特點是甜、松、脆，被譽為高橋四大名點之首。

　　5、五芳齋粽子

　　五芳齋粽子被稱為“江南粽子王”，自清朝咸豐年間流傳至今。五芳的名字來自五種天然植物：玫瑰、芝麻、鮮花、薄荷和桂花。同時，根據一年24個節(jié)氣的季節(jié)變化，列出了五芳齋的各種特色小吃。不僅注重材料的選擇，而且上市時間也是基于文化底蘊的。

　　6、金澤狀元糕

　　金澤狀元糕也是清朝以來流傳下來的特色小吃。關于這種小吃有一些傳說，相傳金澤這個地方的一個窮秀才要進京趕考，但是由于路上盤纏并不多，家境平寒。為了能剩下一些錢財，他的母親給他做了一種糕點，切片烘干，用布袋包好以便在路上充饑。路上遇到一富家秀才，吃過這種糕點后連連稱贊，兩人一起進京趕考，結果都考上了，故而給這種色澤金黃，甘甜松脆，入口即化的糕點取名為“狀元糕”。

　　7、嘉定白蒜

　　嘉定白蒜和我們平時看到的大蒜有些不同。這種大蒜除了作為調味品，還可以生吃、辛辣、美味、開胃、提神。一般老上海人都喜歡吃腌制后的，有“永垂不朽的大蒜”之稱。

　　8、上海全蛋薩其馬

　　我們都知道，薩其馬原本是一種食物，在滿族原本是三種祭祀品之一。隨著不斷的改進，上海全蛋薩其馬的品種越來越多，不同于普通的薩其馬，用雞蛋代替水分做面團，營養(yǎng)含量更高。而且因為雞蛋比較疏松，所以顏色金黃，看起來更開胃。

　　9、浦東雞(三黃雞)

　　選擇最好的土雞，不要太大太嫩，適中。只能用白水煮，不加任何調料。煮熟，切成小塊，用特制的蘸料食用。三黃雞好不好，完全看蘸醬基本功。

　　10、上海崩瓜

　　上海崩瓜被譽為上海四大名瓜之一，但即使它們成熟了，也很難保存和運輸。因為這個橄欖形的瓜皮很薄很脆，稍微一碰就會裂開。所以運輸到其他地方銷售是非常困難的，只有到了產地才能有味道。

　　以上是關于上海十大特產的相關知識，感興趣可以關注一下老北京特產十大特產，希望對您有所幫助。