說起蔬菜，在我們的日常生活之中，是少不了的。但是蔬菜都有一定的新鮮期。一旦過了新鮮期之后，這個蔬菜就會壞。是不是有些小伙伴就會覺得放冰箱冷凍是不容易壞的。那么，哪些蔬菜可以冷凍保存呢？

　　如果你經(jīng)常在家做飯，你會知道如果你在家買更多的食物，就很容易把它拿出來。這個時候大家一定要想辦法少買，或者選擇我接下來告訴你的方法。也很有用，但不是所有蔬菜都適合。

　　1. 哪些蔬菜可以冷凍保存

　　首先要告訴大家的第一件蔬菜是豆子，豆子還是挺受歡迎的，很多人都吃，但是有辦法挽救。先用開水煮開，過了半輩子再用冷水泡，然后讓它們迅速冷卻。既然可以裝在塑料袋里，放在冰箱的冷藏室里，就不容易聞到了。

　　對每個人來說第二件蔬菜是西紅柿。西紅柿是一種春夏秋冬都可以吃的食物，尤其是西紅柿炒雞蛋，很多人都很喜歡吃。方法也比較簡單。西紅柿腌制好后，洗凈，然后瀝干水分，直接放在冰箱的冷藏室里。如果你想吃，把它們拿出來，用冷水拿。去皮后可以直接食用。

　　對每個人來說第三件蔬菜是玉米，玉米也是許多人喜歡吃的東西。腌制的時候最好選擇帶皮的那種玉米，然后直接放冰箱冷凍，這樣才能保持玉米的原味，想吃的話可以隨時拿出來吃，味道也不會和以前有太大區(qū)別。

　　對大家來說第四件蔬菜就是豌豆。豌豆的營養(yǎng)價值很高。豌豆煮熟后味道鮮美。保存方法和豆子差不多。在沸水中煮半輩子，然后丟入冷水中浸泡。排水后，可以放入袋子中直接冷凍。

　　2. 什么樣的蔬菜不能冷凍？

　　那種帶葉子的蔬菜是最不能冷凍的，所以小伙伴一定要注意。因為那種帶蔬菜的葉子的一放冰凍層就可能蔫了。

　　以上就是哪些蔬菜可以冷凍保存的相關內(nèi)容，希望對你有所幫助。但是最好大家買的蔬菜快速吃完，因為就算放著冷凍，時間長了，蔬菜的營養(yǎng)價值也還是會流失的。