鳳尾菇也是一種非常常見的真菌，富含蛋白質(zhì)、氨基酸和礦物質(zhì)。是人體的補充菌，食用價值高。而且吃起來像肉，很受消費者喜歡。這種鳳尾菇， 需要的鳳尾菇栽培技術有什么呢？下面讓我們一起來看一下吧。

　　鳳尾菇的真菌覆蓋層表面相對潮濕。小的時候是藍灰色。菌蓋寬度可達10厘米以上，最大可達15厘米，非常大，所以產(chǎn)量也相當可觀。它的孢子呈圓柱形，外觀光滑，顏色為白色。在生長過程中，從孢子，發(fā)育而來，然后萌發(fā)成單核菌絲。菌絲繼續(xù)發(fā)育后，不同性別會相互結(jié)合成為雙核菌絲，再相互結(jié)合成為子實體。

　　在栽培過程中，鳳尾菇的生長溫度不高，可以生活在相對較低的溫度下，但最適宜的溫度是12度到20度左右。孢子在這個溫度下不能發(fā)芽，所以如果你想讓孢子發(fā)芽，你需要把溫度提高到25度以上。菌絲體能耐受30度以上的溫度，子實體稍弱，但也能耐受30度的高溫，在10度的低溫下生活。一般它的含水量還是很高的，蘑菇本身的含水量達到65%，所以在生長過程中，要求空氣中的相對濕度達到85%左右。營養(yǎng)元素非常關鍵，其主要營養(yǎng)成分來自纖維素、木質(zhì)素等，礦物質(zhì)元素的添加不容忽視。

　　與其他蘑菇不同，鳳尾菇喜歡生活在酸性條件下，但它也可以生活在中性環(huán)境中。在生長環(huán)境中，必須有足夠的氧氣，所以繁殖空間的空氣需要有一定的流動性，二氧化碳不能積聚太多。超過一個點，就可能造成子實體的轉(zhuǎn)化，不利于產(chǎn)量的形成。它的菌絲雖然在完全黑暗的環(huán)境下也能正常存活，但它的子實體對光非常敏感，所以子實體發(fā)育過程中一定要有一定的光，最好是散射光，有利于其發(fā)育。

　　現(xiàn)在，鳳尾菇被種植在室內(nèi)或溫室里，但也可以種植在田野或果園里。應用范圍很廣，但要注意控制環(huán)境條件。一般除了高溫的夏季，任何季節(jié)都不能栽培。它的低溫擠奶能力不錯，但還是不如平菇。在農(nóng)村，稻草、麥秸、蔗渣、甜菜等?？捎糜谂囵B(yǎng)。原收購還是充足的，相對便宜。它的介質(zhì)配置比較簡單，只需要按照固定的比例進行匹配，配置的方式有很多種。在這里，我們介紹一個常見的。可以用切碎的秸稈，比例80%左右，然后麥麩18%，剩下一半是蔗糖，另一半是石膏粉。準備好后，加入60%的水，攪拌均勻。

　　鳳尾菇栽培技術里，掌握接種也是比較重要的。接種的時候要選擇那些一個月左右的，菌絲很白很壯的菌株，特別注意不 要用被污染的菌株。而且轉(zhuǎn)管時不能一次轉(zhuǎn)太多菌種，否則可能會出現(xiàn)菌種污染，給菌床帶來大量雜菌，影響很大。栽培前應先消毒，先用石灰水噴灑，再用農(nóng)藥處理，可達到殺滅害蟲的目的。室內(nèi)室外都要進行熏蒸，噴灑足夠的消毒水。

　　出菇前應注意整個周期的保溫，同時進行適當?shù)耐L，避免內(nèi)部氧氣不足，并注意觀察內(nèi)部溫度是否波動較大，隨時觀察菇袋表面是否有雜菌生長。如果是，就要及時采取措施處理。出菇時要注意20度左右，提供一定量的散射光，可以使出菇速度更快，促進原基分化速度。但注意不要往嫩蘑菇上噴水，否則可能會腐爛。一般可以在出菇前給成年蘑菇噴水，但不能太多，否則不容易保存。收割后不斷加水，有利于后續(xù)收割。

　　以上就是鳳尾菇栽培技術的相關內(nèi)容，希望對大家有一定的幫助。最后種植的過程中，一定要好好的呵護，鳳尾菇才能長的比較好哦。