烏雞的營養(yǎng)價值前面剛和大家說過，浙這次就看看山核桃有關(guān)內(nèi)容。核桃也是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖澄铮绕涫菍⒆觼碚f，他們非常喜歡吃核桃，孩子多吃核桃可以提高智力，因?yàn)楹颂业臓I養(yǎng)價值很高，那么山核桃的營養(yǎng)價值有多高？還是很高的，仔細(xì)來說請往下看：

　　營養(yǎng)價值1.山核桃營養(yǎng)價值很高，還含有人體健康所必需的植物蛋白。這些植物蛋白高達(dá)15%，在人體內(nèi)消化分解后，還能形成人體無法合成的必需氨基酸。必需氨基酸是指人們必須通過外界食物獲得的氨基酸，但那些必需氨基酸是人們通過吃核桃可以獲得的。大家都知道蛋白質(zhì)的重要性。蛋白質(zhì)可以更好地保持我們的身體功能。隨著年齡的增長，肌肉會呈現(xiàn)萎縮狀態(tài)。事實(shí)上，它們自身細(xì)胞中的蛋白質(zhì)正在減少，所以我們可以用山核桃來保持蛋白質(zhì)含量，保持平衡。

　　營養(yǎng)價值2.山核桃中含有許多不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸的含量很高。正是因?yàn)檫@些脂肪產(chǎn)生的誘人香味，人們才能感受到山核桃的美味。這些不飽和脂肪酸可以對人們的健康起到預(yù)防動脈硬化的保健作用。3.山核桃作為一種常見的植物性食品，其膳食纖維對人體健康是不可或缺的。這些膳食纖維被人體吸收后，可以促進(jìn)腸胃的消化，平衡人體內(nèi)熱量和脂肪的含量，預(yù)防冠心病和心血管疾病。

　　山核桃的功效作用是什么？

　　功效1.山核桃仁含有大量蛋白質(zhì)和人體健康所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)。其中有必需的不飽和脂肪酸，這對人們的健康非常重要。這些成分是腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)。人們吃核桃后，可以滋養(yǎng)自己的腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦細(xì)胞的功能，提高智力。

　　功效2.山核桃仁不僅可以提高智力，還可以預(yù)防動脈硬化，特別是對于經(jīng)常需要喝酒社交的人。酒精進(jìn)入人體后，很容易發(fā)生動脈硬化。核桃仁可以預(yù)防動脈硬化，降低血液中膽固醇含量。除此之外，核桃還可以用來治療糖尿病。癌癥患者如果吃核桃，對這類癌癥患者也能起到止痛的作用。

　　3.核桃仁還含有大量維生素，這些維生素對人們的健康也是必不可少的營養(yǎng)價值。使用后，這些維生素可以滋潤皮膚，使人的頭發(fā)更加烏黑亮麗，對女性朋友很有幫助。

　　功效4.現(xiàn)在人們經(jīng)常長時間坐在辦公室里面對電腦，這很容易讓人感到疲勞和疲憊。因此，當(dāng)人們感到疲勞時，可以吃一些山核桃仁，可以緩解疲勞和壓力，大大解放人們的精神。

　　山核桃的營養(yǎng)價值雖然高，人們喜歡把它當(dāng)成零食，但是，每個人的體質(zhì)都不一樣。有些人適合吃山核桃，有些人不適合。比如經(jīng)常拉肚子或者陰虛火旺的人就不能吃山核桃。