山西被稱為“中國(guó)古建筑藝術(shù)博物館”，宋金以前地面保存完好的古建筑占中國(guó)的70%以上，截至2013年底，山西省共有452個(gè)國(guó)家重點(diǎn)文物保護(hù)單位，山西首富前不久和剛和大家說過，這次就說說山西特產(chǎn)有什么？身為山西人怎么能不知道家鄉(xiāng)的特產(chǎn)是什么呢？

　　特產(chǎn)1.山西的蘋果

　　魯酒廠1979年生產(chǎn)的名優(yōu)產(chǎn)品于1985年被輕工業(yè)部評(píng)為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

　　特產(chǎn)2.核桃仁罐頭

　　的著名產(chǎn)品有咸核桃仁和琥珀核桃仁，均獲省優(yōu)產(chǎn)品稱號(hào)。

　　特產(chǎn)3.太原大曲

　　太原市徐溝酒廠是一款清香型大曲白酒。曾被評(píng)為山西商辦，工業(yè)系統(tǒng)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，1983年被評(píng)為農(nóng)牧漁業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

　　特產(chǎn)4.山西的清徐葡萄

　　清徐縣是山西省著名的葡萄產(chǎn)區(qū)。裁縫有著悠久的歷史，葡萄酒更是聞名遐邇。

　　特產(chǎn)5、山西的孟封餅

　　孟封餅是孟封村， 清徐縣特有的傳統(tǒng)名菜，以其香、脆、軟、甜、涼的特點(diǎn)而聞名。任何嘗過的人都被稱為蛋糕中的極品。孟封餅始建于清朝光緒十年，距今已有100多年的歷史。

　　特產(chǎn)6.六味齋醬肉

　　這是太原市的名菜，胖了不油膩，瘦了不柴。又脆又爛，好吃又好吃。著稱省內(nèi)外皆是1982年，六味齋醬肘子花被商業(yè)部評(píng)為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品

　　特產(chǎn)7.陳醋

　　山西釀造醋已有3000多年的歷史。太原市“一元清”食醋廠生產(chǎn)的名優(yōu)醋于1987年被評(píng)為省級(jí)優(yōu)秀產(chǎn)品。它可以被描述為漂浮在五大洲聞名的三晉，的酸和香。

　　特產(chǎn)8.六味齋醬肉

　　從外觀顏色來看，是紅色或紅棕色。用刀切開后，內(nèi)部組織呈粉紅色，口感柔軟爽口，肥而不膩，瘦而不柴，尤其是皮膚柔嫩。在六味齋，的傳統(tǒng)工藝中，調(diào)味汁是用濾渣煮老紅燒肉湯，不加任何東西制成的。

　　特產(chǎn)9.山西的聞喜蛋糕

　　它是山西八大傳統(tǒng)名勝之一，歷史悠久，工藝精湛。歷代都以進(jìn)貢皇宮的方式呈現(xiàn)，堪稱中國(guó)糕點(diǎn)的獨(dú)特制作。其生產(chǎn)方法集傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代糕點(diǎn)加工技術(shù)于一體，選用優(yōu)質(zhì)面粉、蜂蜜、芝麻、香油、糖等優(yōu)質(zhì)原料。

　　特產(chǎn)10.山西的汾酒

　　汾酒是中國(guó)，的傳統(tǒng)名酒，是白酒清香型的典型代表。因?yàn)楫a(chǎn)于山西省杏花村， 汾陽市，所以也叫“杏花村汾酒”。汾酒以其精湛的工藝、悠久的歷史、柔和的口感、甘甜的口感、余香的余味而聞名，在國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者中享有很高的知名度、美譽(yù)度和忠誠(chéng)度。

　　山西特產(chǎn)有什么除了以上這些較為知名的以外，還有很多小眾的特產(chǎn)，等待著我們?nèi)ネ诰蚝桶l(fā)現(xiàn)。