什么叫有機(jī)食品和綠色食品?有機(jī)食品究竟是什么情況，兩者之間的區(qū)別我們可以簡(jiǎn)單看一看。

　　綠色食品是指按照特定的生產(chǎn)方式生產(chǎn)，并經(jīng)國(guó)家有關(guān)專門(mén)機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)的無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)的食品。

　　有機(jī)食品也稱為生態(tài)或生物食品。有機(jī)食品是現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中相對(duì)統(tǒng)一的無(wú)公害天然食品配方。有機(jī)食品按照國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工，通常來(lái)自有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系。除有機(jī)食品外，目前紡織品或有機(jī)化妝品、有機(jī)食品提供的生產(chǎn)資料等部分衍生產(chǎn)品，包括生物農(nóng)藥、有機(jī)肥料等，經(jīng)認(rèn)證后統(tǒng)稱為有機(jī)產(chǎn)品。

　　有機(jī)食品和綠色食品的區(qū)別是什么?

　　1.有機(jī)食品和綠色食品的依據(jù)和標(biāo)準(zhǔn)是不同的。

　　綠色食品按照綠色食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工，有機(jī)食品按照國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和標(biāo)準(zhǔn)種植加工。

　　2.有機(jī)食品和綠色食品的生產(chǎn)方法和原理是不同的。

　　有機(jī)食品主要注重生產(chǎn)過(guò)程的監(jiān)督管理，相信好的生產(chǎn)過(guò)程一定會(huì)生產(chǎn)出好的產(chǎn)品。綠色食品強(qiáng)調(diào)對(duì)產(chǎn)品的起訴，認(rèn)為好的產(chǎn)品只有在良好的環(huán)境和工藝下才能生產(chǎn)出來(lái)。

　　3.有機(jī)食品和綠色食品對(duì)生產(chǎn)環(huán)境的要求不同。

　　有機(jī)食品生產(chǎn)要求選擇水質(zhì)好、土質(zhì)好、無(wú)污染的環(huán)境。綠色食品的種植環(huán)境相對(duì)不那么嚴(yán)格，只要沒(méi)有直接的工業(yè)污染，周?chē)諝猸h(huán)境符合標(biāo)準(zhǔn)。

　　4.有機(jī)食品和綠色食品的認(rèn)證標(biāo)志是不同的。

　　如何申請(qǐng)有機(jī)食品認(rèn)證?

　　1.申請(qǐng)人向有機(jī)食品認(rèn)證分中心提交正式申請(qǐng)，收到《有機(jī)食品認(rèn)證申請(qǐng)表》并支付申請(qǐng)費(fèi)。

　　2.申請(qǐng)人應(yīng)填寫(xiě)《有機(jī)食品認(rèn)證申請(qǐng)表》，并收到《有機(jī)食品認(rèn)證書(shū)面資料清單》和《有機(jī)食品認(rèn)證調(diào)查表》文件。

　　3.有機(jī)食品認(rèn)證中心要求申請(qǐng)人按照本標(biāo)準(zhǔn)的要求建立企業(yè)質(zhì)量管理體系、質(zhì)量保證體系和質(zhì)量信息跟蹤處理系統(tǒng)的技術(shù)措施。

　　有機(jī)食品生產(chǎn)的基本要求：

　　生產(chǎn)基地近三年未使用化肥、農(nóng)藥等違禁物質(zhì);

　　種子或幼苗來(lái)自自然界，未經(jīng)基因工程技術(shù)改造;

　　生產(chǎn)單位需要建立長(zhǎng)期的作物輪作和植物保護(hù)、土地肥力、畜禽養(yǎng)殖計(jì)劃;

　　生產(chǎn)基地?zé)o水土流失等環(huán)境問(wèn)題;農(nóng)作物在干燥、收獲、清洗、儲(chǔ)存和運(yùn)輸過(guò)程中不受化學(xué)物質(zhì)污染;

　　從常規(guī)種植到有機(jī)種植需要兩年多的時(shí)間，新開(kāi)墾的土地除外;整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程必須保持完整的記錄。

　　有機(jī)食品加工的基本要求：

　　原料必須是有機(jī)認(rèn)證產(chǎn)品或野生無(wú)公害天然產(chǎn)品;

　　最終產(chǎn)品中獲得有機(jī)認(rèn)證的原材料比例不得低于95%;

　　只用色素、調(diào)味料、香料等天然輔料，不使用人工添加劑;

　　有機(jī)食品在加工、生產(chǎn)、儲(chǔ)存和運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)避免化學(xué)污染。

　　處理過(guò)程必須有完整的記錄，包括相應(yīng)的票據(jù)。

　　國(guó)內(nèi)外有機(jī)食品主要認(rèn)證機(jī)構(gòu)：

　　中國(guó)的OFDC

　　美國(guó)OCIA

　　德國(guó)的BCS和ECOCERT、GFRS

　　荷蘭的SKAL

　　瑞士的IMO

　　日本的JONA

　　法國(guó)的IFOAM等。

　　中國(guó)有54家農(nóng)產(chǎn)品食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)，其中一些機(jī)構(gòu)同時(shí)開(kāi)展各種認(rèn)證服務(wù)：

　　有機(jī)食品在國(guó)際市場(chǎng)上有廣闊的發(fā)展空間。企業(yè)進(jìn)行了有機(jī)食品認(rèn)證，不僅可以促進(jìn)生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者自覺(jué)了解和掌握有機(jī)食品的相關(guān)知識(shí)和要求，還可以為其產(chǎn)品提供安全可靠的砝碼，有利于產(chǎn)品定價(jià)和銷(xiāo)售。如果你打算做有機(jī)農(nóng)業(yè)，必須盡快開(kāi)始準(zhǔn)備認(rèn)證。

　　什么叫有機(jī)食品和綠色食品相關(guān)內(nèi)容希望對(duì)大家有幫助，大家在選擇有機(jī)食品的時(shí)候可以多看看，看清楚有機(jī)食品的標(biāo)志。之前介紹的，氟化氫行業(yè)準(zhǔn)入條件，可以做個(gè)參考。