發(fā)菜的功效與作用有關(guān)問(wèn)題解答，發(fā)菜是發(fā)菜的一種藻類，廣泛分布于中國(guó)， 俄羅斯， 索馬里， 美國(guó)等地的沙漠和貧瘠的土壤中。之所以叫發(fā)菜，是因?yàn)樗耐庥^類似于凌亂的頭發(fā)，顏色是黑色的。

　　發(fā)菜是一種珍貴的食物，因?yàn)樗且环N藻類，是由大多數(shù)單細(xì)胞個(gè)體連成長(zhǎng)串，埋在膠體物質(zhì)中形成的。一般我們?cè)谑袌?chǎng)上看到的其實(shí)是它的干貨。發(fā)菜被譽(yù)為“沙漠之寶”。

　　發(fā)菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么？發(fā)菜是珍貴的山珍之一，也是一種相對(duì)高檔的營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品。發(fā)菜富含蛋白質(zhì)。每100克發(fā)菜含蛋白質(zhì)20克左右，是雞蛋的1.5倍，枸杞的4倍。此外，它含有56克碳水化合物，2560毫克鈣和20毫克鐵，所有這些都比豬肉，羊肉和牛肉的營(yíng)養(yǎng)成分高。

　　發(fā)菜中礦物質(zhì)含量是雞蛋的6倍，尤其是碘含量，占0.1%~0.5%，高于普通食品。

　　發(fā)菜還含有人體必需的錳、銅等十多種礦物質(zhì)和人體必需的幾種氨基酸。這些物質(zhì)的含量高于我們平時(shí)吃的大米和小麥，尤其是精氨酸的含量比猴頭菇高5倍。

　　發(fā)菜的功效與作用是什么呢？

　　功效1.預(yù)防缺鐵性貧血的作用

　　發(fā)菜富含鐵，對(duì)預(yù)防缺鐵性貧血有重要作用。

　　功效2.調(diào)節(jié)神經(jīng)的作用

　　發(fā)菜具有調(diào)節(jié)神經(jīng)的作用，可作為高血壓、冠心病、高血脂、動(dòng)脈硬化、慢性支氣管炎等疾病的輔助食療食品。

　　功效3.預(yù)防甲狀腺腫的作用

　　發(fā)菜中的碘含量高于其他常見(jiàn)食物。經(jīng)常食用可以起到很好的預(yù)防甲狀腺腫的作用。

　　功效4.美容減肥的作用

　　量比，發(fā)菜脂肪含量低，減肥效果好。此外，它還是一種美容產(chǎn)品，對(duì)神經(jīng)末梢受損、酒渣鼻、色素沉著、紅斑狼瘡、斑禿、銀屑病等疾病有一定療效。

　　功效5.促進(jìn)傷口愈合的作用

　　術(shù)后患者食用發(fā)菜，能盡快愈合傷口，對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、慢性支氣管炎有一定療效。

　　一般人群可以吃發(fā)菜。發(fā)菜是冷的，所以體質(zhì)冷或大便稀的人要少吃發(fā)菜。

　　以上就是關(guān)于發(fā)菜的功效與作用的有關(guān)內(nèi)容，希望對(duì)你有大的幫助，灰月光石的功效與禁忌感興趣的可以看看。