說(shuō)到鹿肉，相信大多數(shù)朋友都沒(méi)吃過(guò)。畢竟野鹿很少，基本都是國(guó)家保護(hù)的。私自捕殺野生鹿是違法犯罪的。由于生活環(huán)境有限，只有一些在中國(guó)北部或有更多山脈和森林的地方有養(yǎng)殖戶。因此，在中國(guó)，鹿屬于少數(shù)民族，而鹿肉在市場(chǎng)上自然是罕見的。那么，鹿肉好吃嗎？鹿肉多少錢一斤？下面給大家介紹一下。

　　一、鹿肉多少錢一斤

　　我們常說(shuō)稀缺性是最有價(jià)值的東西，鹿肉也符合這個(gè)規(guī)律。由于市場(chǎng)上從鹿肉到量比的供應(yīng)較少，鹿肉的價(jià)格普遍較貴，而且由于地區(qū)不同，價(jià)格差異也相對(duì)較大。如果產(chǎn)地近，在鹿肉，通常要30到40元一公斤，但在鹿肉，要稍微貴一點(diǎn)，大約50元一公斤。偏遠(yuǎn)的南方時(shí)間長(zhǎng)的話，鹿肉的價(jià)格更高，一般70、80元一斤，節(jié)假日甚至高達(dá)100元一斤。畢竟，如果鹿肉能出現(xiàn)在餐桌上，飯菜的質(zhì)量會(huì)有所不同。對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，他們只在動(dòng)物園見過(guò)鹿，沒(méi)有機(jī)會(huì)吃鹿肉。因此，如果他們能吃一次鹿肉，他們也能看到主人的誠(chéng)意?？腿藵M意了，主人就有面子了。因此，許多人寧愿買鹿肉，也不愿高價(jià)吃它。

　　二、鹿肉的功效

　　1.鹿肉中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽、糖和一定量的維生素。對(duì)人體的懸液循環(huán)系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)有很好的調(diào)解作用。

　　2.鹿肉性溫和，具有健脾益氣、溫腎壯陽(yáng)的功效。鹿肉是新婚夫婦和腎氣衰退的老年人的好滋補(bǔ)品，也適合經(jīng)常手腳冰涼的人。

　　3.鹿肉還具有健脾和胃、養(yǎng)肝養(yǎng)血、壯陽(yáng)益精的功效。

　　4.鹿肉可用于治療疲勞、消瘦和產(chǎn)后缺乳。

　　5.藥用可以滋潤(rùn)五臟，調(diào)節(jié)血脂，治療疲勞。

　　三、鹿肉所含的營(yíng)養(yǎng)

　　1.蛋白質(zhì)

　　鹿肉的蛋白質(zhì)含量比較高，鹿肉的蛋白質(zhì)容易被人體消化吸收。我們知道蛋白質(zhì)是人體需要的最重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一，尤其是對(duì)于身體虛弱和正在康復(fù)的人來(lái)說(shuō)。

　　2.脂肪

　　鹿肉的脂肪含量較少，每100克鹿肉的粗脂肪含量為1.92克，因此不會(huì)對(duì)人體造成太大負(fù)擔(dān)。即使是想減肥的人，吃了鹿肉也不會(huì)發(fā)胖

　　3、維生素

　　鹿肉中含的維生素種類很少，每100克含有0.1毫克的維生素B6和18.8毫克的葉酸。眾所周知，我們的身體需要的不僅僅是這些維生素，所以當(dāng)我們吃鹿肉，的時(shí)候，我們需要把它和其他食物混合在一起，這樣營(yíng)養(yǎng)會(huì)更均衡，身體也會(huì)更健康。

　　4.碳水化合物

　　鹿肉的碳水化合物很少，每100克鹿肉中僅含0.3克碳水化合物，這遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能維持我們正?；顒?dòng)所需的能力，所以不要單獨(dú)吃鹿肉，而是將其與其他成分混合。

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