在市場中，伊犁蘋果的零售價已經(jīng)降到五元兩公斤的超低價

　　“五元兩公斤”，如今在水果攤上還能看見這樣的標(biāo)價？尷尬的是，不但有這個價位的水果，而且它還是新疆老牌的“秋果”——伊犁蘋果。9月10日，臨近中秋，各種水果的價位都開始上漲，但伊犁蘋果的價格卻不升反降。

　　“前兩天我們都是賣的10塊錢3公斤，但這幾天紅富士下來了，這些‘旮旯果’就賣不動了?！痹谟押寐犯浇_了一家小水果店的店主周先生說，這幾年他們進的“旮旯果”量都很少，因為重量比較重，又賣不出好的價格，一般都是供應(yīng)給一些年長的回頭客?！艾F(xiàn)在只有上了年紀(jì)的人還知道這種很好吃的‘旮旯果’了。”

　　周先生所說的“旮旯果”，曾經(jīng)名噪一時，上世紀(jì)中期，一首名叫《亞克西》的新疆民歌在全國走紅，歌中就唱到伊犁的蘋果。當(dāng)時，伊犁蘋果在新疆地產(chǎn)水果中的知名度甚至超過葡萄，在全國基本都以“伊犁的蘋果哈密的瓜”作為新疆的代言。由于伊犁蘋果的成熟期剛好是在每年的中秋節(jié)之前，新疆人過中秋“咬秋果”之時，基本首先要準(zhǔn)備的就是這些“旮旯果”，但隨著上世紀(jì)末新疆阿克蘇兵團一師引進了“紅富士”之后，“旮旯果”的知名度越來越低。

　　“很多年輕人都不知道‘旮旯果’是什么了，大家都去買那個什么冰糖心紅富士，不過我們吃習(xí)慣了‘旮旯果’，牙口又沒年輕人好，所以還是吃這種老蘋果?！钡街芟壬〉昀镔徺I“旮旯果”的黃女士說，從前每年中秋之后，我們家都要買幾十公斤“旮旯果”回來熬蘋果醬，這種蘋果口感很好，熬出的蘋果醬帶著天然的沙甜和清香，再加上糖和蜂蜜攪均密封起來，一直可以吃到過年。很多老年人都會做這種果醬?！艾F(xiàn)在想做也做不成了，一家水果店每天最多也就進幾十公斤這種蘋果，都不夠一家做果醬的。”她說。

　　伊犁蘋果口感沙甜微酸，與內(nèi)地的沙甜蘋果所不同的是，伊犁蘋果還富含水份，所以口感非常特別。但是由于伊犁蘋果的成果個體較小，色澤青紅相間，皮又略厚，“賣相”上遠(yuǎn)不及紅富士，所以如今過中秋“咬秋果”時消費者更喜歡選擇紅富士。

　　伊犁蘋果被稱為“旮旯果”或“老漢果”，非常適合牙口不太好的老人食用，但這種水果很難在規(guī)模稍大一點的水果店或超市中見到。

　　“我們水果店主要進南方水果，沙甜的蘋果有來自于甘肅的‘花牛蘋果’，但一般我們不進‘旮旯果’，因為它又占地方又賣不出好價錢，利潤很低?！痹谇嗄曷芬患摇八小钡牡陠T小郝說，去年超市里還進了一些旮旯果，售價是每公斤6元，但今年，連4元一公斤都賣不動，所以就不再進了。

　　據(jù)了解，在烏魯木齊的水果批發(fā)市場，“旮旯果”的批發(fā)價已跌至每公斤1.8元，甚至還有不稱重量直接按每筐45元的價格向外批發(fā)的，而一筐“旮旯果”的重量達(dá)30多公斤，這個價格已經(jīng)比大白菜都低了。