自今年2月份以來，生豬出欄價(jià)格震蕩走高，生豬養(yǎng)殖收益大幅提高，也帶動(dòng)豬肉價(jià)格一直高位運(yùn)行，蘭州市場(chǎng)豬肉價(jià)格在國慶前期飆升至17~18元/斤。國慶過后，豬肉上漲的勢(shì)頭終于弱了，13日，記者從蘭州市場(chǎng)了解到，五花肉零售價(jià)從17元~18元/斤回落到15.5元~16元/斤，每斤下降2元~2.5元。

　　生豬價(jià)格一路走高

　　民勤的生豬養(yǎng)殖量在我省來說相對(duì)較大，也是蘭州市場(chǎng)生豬的供應(yīng)地之一。根據(jù)省統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，截至2016年中旬，民勤縣累計(jì)建成養(yǎng)豬場(chǎng)（小區(qū)）90個(gè)，生豬飼養(yǎng)量達(dá)5.52萬頭，存欄3.04萬頭（其中能繁母豬0.9萬頭），出欄2.48萬頭。生豬市場(chǎng)價(jià)格從2015下半年開始從14元/公斤波動(dòng)上漲，正常保持在17元/公斤，年末最高達(dá)到19元/公斤，2016年4月份生豬價(jià)格在20元/公斤左右。

　　生豬價(jià)格的走高，而玉米等飼料價(jià)格卻一直下滑，使得豬糧比價(jià)呈現(xiàn)持續(xù)上升的走勢(shì)，有統(tǒng)計(jì)顯示，今年我省豬糧比價(jià)一直在9：1以上，最高達(dá)到10.47：1。生豬養(yǎng)殖行業(yè)步入大幅度盈利通道，使得養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖利潤大幅提高，從2016年9月份之前的數(shù)據(jù)看，前出欄一頭生豬可實(shí)現(xiàn)盈利1000元~800元左右。

　　鮮肉價(jià)格國慶后小幅回落

　　采訪中，省農(nóng)牧廳有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此一輪豬肉上漲的主要原因是前三年行情低迷導(dǎo)致生豬產(chǎn)能深度調(diào)整的結(jié)果，豬價(jià)上漲帶有明顯的恢復(fù)性和補(bǔ)償性特點(diǎn)。從2013年到2015年9月，生豬價(jià)格持續(xù)下降，部分生豬養(yǎng)殖場(chǎng)、戶虧損嚴(yán)重，部分養(yǎng)殖戶倒閉退出，或者采取減少生產(chǎn)規(guī)模以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)波動(dòng)。從2015年底開始，豬肉價(jià)格開始緩慢上漲，使養(yǎng)殖戶恢復(fù)信心，開始補(bǔ)欄。部分養(yǎng)殖戶惜售壓欄，在一定程度上推動(dòng)了豬價(jià)上漲。

　　國慶過后，這股豬肉高價(jià)的勢(shì)頭有點(diǎn)弱了，根據(jù)農(nóng)業(yè)部公布，本周國內(nèi)批發(fā)市場(chǎng)豬肉價(jià)格下滑明顯，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉均價(jià)為23.55元/公斤，環(huán)比跌5.23%。蘭州市場(chǎng)價(jià)格也開始回落，昨日，記者從蘭州市場(chǎng)了解到，新鮮豬肉回落至15.5元~16元/斤。