周一，雞蛋期價(jià)企穩(wěn)反彈。技術(shù)圖表顯示，雞蛋主力1705合約早盤受周邊豆粕、玉米上行提振，期價(jià)在長期均線支撐處企穩(wěn)后弱勢反彈。截至當(dāng)日收盤，雞蛋主力1705合約報(bào)收于3317元/500千克，較上周五收盤上漲0.55%。

　　禽流感來襲，禽蛋消費(fèi)轉(zhuǎn)淡

　　春節(jié)前后，國內(nèi)雞蛋現(xiàn)貨市場中有關(guān)人感染H7N9流感病例的消息不斷傳出。春節(jié)前，上海、山東等多地相繼發(fā)現(xiàn)禽流感疫情。春節(jié)期間，湖南、湖北、江西、遼寧等多地再度發(fā)現(xiàn)人感染H7N9流感病例，禽蛋消費(fèi)下降。

　　據(jù)最新消息，截至2月4日，湖南省2017年共報(bào)告19例人感染H7N9流感病例，死亡5例。湖南省疾病預(yù)防中心負(fù)責(zé)人表示，近期湖南省出現(xiàn)的H7N9流感病例較往年同期明顯增加，疫情呈現(xiàn)發(fā)生早、來勢猛的特點(diǎn)。冬季是肉禽消費(fèi)旺季，雞年禽流感疫情再度爆發(fā)使禽蛋產(chǎn)品價(jià)格面臨階段性下行風(fēng)險(xiǎn)。

　　消費(fèi)習(xí)慣改變，節(jié)日效應(yīng)趨弱

　　春節(jié)期間，受禽流感消息的影響，國內(nèi)禽蛋消費(fèi)較往年下降。同時(shí)，近年來，居民節(jié)假日旅游出行增加，伴隨著人們過節(jié)方式轉(zhuǎn)變，禽蛋市場節(jié)日消費(fèi)效應(yīng)減弱。國家旅游局?jǐn)?shù)據(jù)中心綜合測算，2017年春節(jié)期間，全國共接待游客3.44億人次，同比增加13.8%，實(shí)現(xiàn)旅游總收入4233億元，同比增加15.9%。國家旅游局預(yù)計(jì)，未來3年居民節(jié)日旅游消費(fèi)還將維持兩位數(shù)左右增長，節(jié)日消費(fèi)習(xí)慣轉(zhuǎn)變也將間接影響市場消費(fèi)結(jié)構(gòu)。

　　春節(jié)過后，肉雞和雞蛋價(jià)格再度聯(lián)動(dòng)下行。肉雞市場方面，新年開市肉雞價(jià)格一度顯強(qiáng)。其后，考慮到大部分屠宰企業(yè)尚未全面恢復(fù)收購，農(nóng)貿(mào)市場收購數(shù)量有限，因消費(fèi)不足，價(jià)格由強(qiáng)轉(zhuǎn)弱，肉雞市場養(yǎng)殖虧損的情況也再度受到市場關(guān)注。蛋雞市場方面，受市場供給過剩以及消費(fèi)低迷的雙重因素影響，節(jié)后雞蛋現(xiàn)貨報(bào)價(jià)開市即跌，蛋雞養(yǎng)殖已經(jīng)全面虧損。匯易網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2月3日，國內(nèi)雞蛋均價(jià)為4.94元/公斤，較節(jié)前下跌6.4%。其中，東北局部地區(qū)現(xiàn)貨報(bào)價(jià)跌破4元/公斤，現(xiàn)貨價(jià)格跌至近年來歷史同期新低，較5年均值偏低40%左右。

　　周邊行情提振，振蕩有望結(jié)束

　　伴隨著春節(jié)長假結(jié)束，農(nóng)民工陸續(xù)返城務(wù)工，大中專院校也陸續(xù)恢復(fù)上課。市場普遍預(yù)期，2月中下旬開始，雞蛋消費(fèi)將迎來較為明顯的增長周期。同時(shí)，受周邊豆粕、玉米價(jià)格上行提振，本周初蛋價(jià)企穩(wěn)。進(jìn)入2月中旬之后，如果禽流感疫情得到有效控制，雞蛋市場有望結(jié)束振蕩表現(xiàn)，期價(jià)或迎來技術(shù)性反彈行情。

　　此外，由于雞蛋價(jià)格顯著低于成本線，養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖虧損，春季補(bǔ)欄積極性不高，而且考慮到玉米、豆粕遠(yuǎn)期合約成本上升，雞蛋市場低價(jià)格與原料高成本的矛盾再度凸顯。同時(shí)，春節(jié)期間，仔豬價(jià)格再度走高，受環(huán)保政策及仔豬價(jià)格居高不下的雙重因素影響，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性不高。目前豬肉價(jià)格居高不下，生豬對雞蛋價(jià)格也將形成提振性影響。