近年來，草莓種植產(chǎn)業(yè)在我國發(fā)展迅速，有統(tǒng)計顯示，目前我國草莓的種植面積位居世界第一，主要產(chǎn)地分布在遼寧、山東、江蘇、浙江等東部沿海地區(qū)。以山東威海市為例，目前威海市草莓的種植面積已達2萬畝，而且草莓的栽培面積仍有連年擴大的趨勢。得益于草莓育種和種植技術(shù)的不斷提高，國產(chǎn)草莓涌現(xiàn)出了許多自主培育的新品種，品質(zhì)和口感也表現(xiàn)出上佳水準。國際果蔬報道采訪到威海南海新區(qū)萬和七彩農(nóng)業(yè)科技有限公司的負責人王衛(wèi)先生，了解到國產(chǎn)草莓的最新發(fā)展狀況。

　　據(jù)王衛(wèi)介紹，近年來，國內(nèi)冬季草莓種植發(fā)展迅速，主要產(chǎn)地除了較早開展草莓種植產(chǎn)業(yè)的四川、遼寧和安徽等地外，山東和江蘇等地的冬季草莓種植業(yè)也發(fā)展較快，這其中山東產(chǎn)區(qū)的草莓種植面積已躍居全國第一，遼寧省排名第二。相較于夏季草莓，冬季草莓的種植熱潮主要是由國內(nèi)外大市場環(huán)境決定的。冬季國內(nèi)市場上國產(chǎn)水果種類比較單一，草莓的上市恰好可以填補冬季鮮果市場的空白。特別是每年的1至2月份，適逢中國的傳統(tǒng)節(jié)日，也是國產(chǎn)草莓供貨貨量最為充足的季節(jié)。這一時段草莓可以說是國產(chǎn)水果中的銷售冠軍，其銷量僅次于進口車厘子。從種植方面來看，目前國內(nèi)大面積栽種的草莓品種也是以冬季草莓品種為主，配合保溫大棚等設(shè)施設(shè)備，每年在9月份定植草莓苗、初冬12月就可以開始采收，采收一直可以持續(xù)到5月下旬甚至6月上旬。而夏季草莓由于缺乏好的品種，加上氣溫較高，草莓成熟過快，不利于糖分的累積，諸多因素直接影響了草莓的口感，所以目前國內(nèi)夏季草莓的種植已日趨萎縮。

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　　據(jù)介紹，威海南海新區(qū)萬和七彩農(nóng)業(yè)科技有限公司目前種植了400余畝有機草莓，擁有44個種植大棚，今年草莓產(chǎn)量預(yù)計可以達到50萬斤以上。種植的草莓品種包含了白色、黑色、粉色等不同顏色、不同味道的草莓，至今優(yōu)質(zhì)品種已高達十八種之多，目前的主打產(chǎn)品“萬和七彩”牌草莓是由來自日本的草莓種苗，融合日本的種植技術(shù)與生物化管理模式，經(jīng)過專家團隊精心培育造就的臻品。產(chǎn)品銷售遍布廣州、深圳、上海、北京等一線大城市，主要銷售商家多為大型采購商和國內(nèi)高端超市，其中包括了鑫榮懋集團、上海久光、綠地、盒馬、輝展等大型高超。2019年草莓的銷售額達到了1,000萬元人民幣。“萬和七彩”牌草莓全部以禮盒形式銷售，有機種植標準加上名優(yōu)特新的草莓品種，盡管價格不菲，草莓禮盒上市后依然受到市場追捧。

　　萬和七彩農(nóng)業(yè)還大力發(fā)展草莓脫毒組培、立體式育苗、標準化種植和種苗銷售等業(yè)務(wù)。王衛(wèi)認為，目前我國草莓產(chǎn)業(yè)最大的瓶頸就是缺少自主培育的優(yōu)良品種，國產(chǎn)培育的草莓品種又過于老化，市場上急需優(yōu)質(zhì)新品種的草莓來更新?lián)Q代，特別是夏季草莓品種可以說在目前的國內(nèi)市場上是一個空白。為填補這部分空白，萬和七彩農(nóng)業(yè)選育了一款全新的夏季草莓品種，并且已經(jīng)試種了2畝試驗田，其結(jié)果更是令人滿意。

　　中國不僅是全球最大的草莓生產(chǎn)國，也是全球草莓食用量最高的國家。僅在威海市，2018年的草莓產(chǎn)量就達到了3.57萬噸、產(chǎn)值更是有2.6億元。威海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村事務(wù)服務(wù)中心果茶站的王林軍站長認為，在威海市栽種的所有水果中，很難找到一種水果能夠像草莓這樣深受消費者喜愛、栽培管理又相對簡單而且經(jīng)濟收益較高的水果品類。在農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)型和國內(nèi)消費升級的大環(huán)境下，高顏值、高品質(zhì)、健康營養(yǎng)的有機草莓正逐漸成為點燃國內(nèi)水果產(chǎn)業(yè)躍升國際化的重要引擎。隨著當今社會生活水平的不斷提高，人們對生活品質(zhì)與健康飲食的要求日益增大，優(yōu)質(zhì)健康正成為新的消費動向，而草莓作為鮮食水果圈的顏值擔當，以其出色的口感和較高的營養(yǎng)價值成為老少皆宜的水果品類，不僅滿足人們對健康飲食的渴望與需求而且市場上的發(fā)展前景廣闊。

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