近日，來自蒙大拿州、北達科他州和華盛頓州的小麥委員會的代表，為大家介紹了硬紅冬麥、硬紅春麥和軟白麥作物播種和生長的最新情況。

　　  硬紅冬麥

　　  2020年的秋季較干旱，9月因為土壤濕度不足，很多農(nóng)戶無法按計劃播種。到10月份出現(xiàn)了大范圍的降水，讓農(nóng)民有大約10天的窗口期進行補種。但總的播種面積較上一年度的22.5百萬英畝下降至21.5百萬英畝。

　　  目前整個硬紅冬麥產(chǎn)區(qū)氣候溫暖、干燥，土壤水分缺失的情況較為嚴重（見下圖）。展望未來，市場應(yīng)重點關(guān)注整個大平原地區(qū)的降水情況。

　　2021年4月份的干旱情況（左），與2020年4月份的情況（右）對比

　　2021年4月硬紅冬麥長勢情況

　　  硬紅春麥

　　  來自種植利潤更高的大豆、玉米等作物的競爭，令小麥播種面積下降。根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部三月份的預(yù)測，硬紅春麥播種面積比上一年度減少4%。

　　  然而，春麥的最終播種面積仍有可能進一步下降，一是由于近期小麥價格與玉米價格差距的縮小，二是化肥價格尤其是氮肥價格高企，也可能令原本有意向種植春麥的農(nóng)民轉(zhuǎn)為種植大豆。

　　  目前，硬紅春麥主產(chǎn)區(qū)的表土和底土都非常干燥，這或許對播種有利，但如果表土水分不能在四月和五月初得到有效補充，很可能會造成發(fā)芽的問題。同時，整個生長季節(jié)需要及時的降雨，才能補充底土的水分，以維持作物的生長條件。

　　  截至4月5日，硬紅春麥播種進度3%，略超往年。進展最快的是太平洋西北各州-15%，其次是南達科他州-11%，蒙大拿州、北達科他州和明尼蘇達州僅為1%。預(yù)計大部分地區(qū)將在4月份加快播種進度。據(jù)目前情況，種植面積和產(chǎn)量仍高度不確定。預(yù)計美國硬紅春麥產(chǎn)量比2020年減少8-15%，約在1250萬噸到1350萬噸的范圍內(nèi)。

　　總的來說，春麥市場正處于一個十字路口，2020年的結(jié)轉(zhuǎn)庫存對價格存在一定壓力，與市場對2021年產(chǎn)量的擔憂保持了一個微妙的平衡。因擔憂持續(xù)干旱，農(nóng)民銷售意向下降。在主產(chǎn)區(qū)開始出現(xiàn)更頻繁的降雨之前，隨時間推移，強勁的國內(nèi)及出口需求與潛在的持續(xù)干旱狀況相結(jié)合，將繼續(xù)為春麥市場提供支撐。

　　  軟白麥

　　  2020/21年度軟白麥在太平洋西北地區(qū)三個州的播種面積與上一年度基本持平。2020年秋季和2021年春季氣候條件對播種都非常有利。冬季雨水充足。目前各州軟白麥的長勢較好，優(yōu)良率都超過60%。目前預(yù)測軟白麥的產(chǎn)量較上一年度略有下降，但仍接近7百萬噸，處于近十年來的較高水平。預(yù)測20/21年度軟白麥蛋白接近10%(12%濕基)，處于平均水平。

　　  目前太平洋西北地區(qū)的氣候條件較去年同期更加干燥。去年的旱情持續(xù)到五、六月得以緩解，因此產(chǎn)量非但未受影響，還創(chuàng)下高產(chǎn)紀錄。今年則需持續(xù)密切關(guān)注氣候情況。