2018年中，越南大米價(jià)格超過(guò)了泰國(guó)米價(jià)，許多人將此稱之為奇跡，因?yàn)闊o(wú)論從數(shù)量還是質(zhì)量上來(lái)說(shuō)，越南大米多年來(lái)一直遜于泰國(guó)和印度。

　　  2020年，越南取代泰國(guó)成為全球第二大大米出口國(guó)，全年出口量達(dá)到615萬(wàn)噸，出口收入高達(dá)30.7億美元。值得注意的是，出口下降了3.5％，但出口額上升了9.3％。

　　  從銷售價(jià)格來(lái)看，越南大米已經(jīng)超過(guò)了泰國(guó)和印度，成為全球第一。2020年的出口均價(jià)為每噸499美元，較2019年上升了13.3％。據(jù)估計(jì)，根據(jù)每公頃約700萬(wàn)噸的產(chǎn)量計(jì)算，農(nóng)民每公頃的收入能達(dá)到6500-7000萬(wàn)越南盾，而每公頃成本僅為1600-1700萬(wàn)越南盾，相當(dāng)于70％的利潤(rùn)率，即每公頃約5000萬(wàn)越南盾收入。

　　  農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展部政策與策略中心前任主管Dr.Dang Kim Son指出，大米是近年來(lái)最成功的出口產(chǎn)品。越南已經(jīng)從年出口100萬(wàn)噸發(fā)展為全球頭號(hào)大米出口國(guó)。過(guò)去越南大米價(jià)格遠(yuǎn)低于國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格，尤其遠(yuǎn)不及泰國(guó)大米價(jià)格，但目前價(jià)格基本相當(dāng)甚至更高。

　　  2021年初，越南大米價(jià)格依然維持最高位置。3月25日，破碎率5％的越南大米價(jià)格升至每噸515-520美元，相同品種的泰國(guó)米價(jià)為每噸500-518美元，印度米價(jià)為398-403美元。2021年1月，越南大米出口價(jià)格達(dá)到每噸551.7美元。

　　  根據(jù)越南食品協(xié)會(huì)(VFA)預(yù)計(jì)，2021年大米出口前景將非常樂(lè)觀。這一亞洲大米市場(chǎng)再度開(kāi)始活躍起來(lái)，客戶踴躍采購(gòu)。多個(gè)國(guó)家對(duì)香米和糯米的需求較大，而越南在這兩個(gè)品種上具備優(yōu)勢(shì)。

　　  不過(guò)，Trung An的總經(jīng)理Pham Thai Binh表示，為確保越南大米出口有一個(gè)穩(wěn)定的前景，必須加強(qiáng)企業(yè)與稻農(nóng)的溝通，提升大米品質(zhì)。農(nóng)業(yè)專家Hoang Trong Thuy表示，大米貿(mào)易企業(yè)應(yīng)堅(jiān)持向出口高附加值品種大米轉(zhuǎn)型，因?yàn)槿绻侥铣掷m(xù)生產(chǎn)低品質(zhì)大米，將難以與印度和巴基斯坦?fàn)帯?/p>

　　  據(jù)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展部副部長(zhǎng)Le Quoc Doanh稱，五到六年前，越南大米品種中只有35-40％為高品質(zhì)大米，但目前這一比例已經(jīng)上升到75-80％。

　　  2021年，越南出口的首批大米是由Trung An High-tech Agriculture Joint Stock Company公司銷售的1600噸大米。兩種香米的售價(jià)分別為每噸680美元和750美元。

　　  近期，越南從印度進(jìn)口大米的消息讓很多人感到吃驚。曼谷郵報(bào)在1月25日的報(bào)道中評(píng)論稱，這是“越南明智的大米策略”。越南選擇以較低的價(jià)格進(jìn)口印度大米，滿足國(guó)內(nèi)需求，同時(shí)專注于生產(chǎn)高品質(zhì)大米用于出口。利用越南-歐盟自由貿(mào)易協(xié)定生效后向歐盟地區(qū)的出口機(jī)會(huì)，越南高品質(zhì)大米生產(chǎn)正處于正確的道路之上。