猴頭菇的價(jià)格多少錢(qián)一斤

　　鮮猴頭菇價(jià)格不是很貴，很多市場(chǎng)都有賣(mài)。價(jià)格從15元到30元不等，大部分集中在15元到20元。鮮猴頭菇銷(xiāo)售區(qū)域一般靠近猴頭菇產(chǎn)地。

　　干猴頭菇比較貴，因?yàn)樗?，便于保存。猴頭菇干分為人工養(yǎng)殖和野生兩種。人工栽培的猴頭菇干貨一般150元一公斤左右，好一點(diǎn)的兩百左右。野生猴頭菇需要三四百斤。但是猴頭菇干也是50元、60元、100元賣(mài)的。但是，俗話說(shuō)一分錢(qián)一分貨，質(zhì)量都比不上猴頭菇。大家要注意品質(zhì)購(gòu)買(mǎi)，以免影響大家對(duì)猴頭菇的享受。

　　猴頭菇營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體所需的18種氨基酸、維生素和礦物質(zhì)。它是一種高蛋白、低脂肪的食品，具有很好的食用、藥用和保健價(jià)值。隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)這些方面的認(rèn)識(shí)越來(lái)越高，其部分產(chǎn)品也在不斷開(kāi)發(fā)，市場(chǎng)更加活躍。生產(chǎn)成本低，栽培原料豐富，加工形式多樣，能滿足各個(gè)階段的消費(fèi)者，市場(chǎng)前景廣闊。

　　猴頭菇的價(jià)格為什么這么高

　　猴頭菇，又名猴頭菌、猴蘑、猴菇，因其外形酷似猴頭而得名。猴頭菇是中國(guó)的傳統(tǒng)名菜。古代有“山中猴頭、海味魚(yú)翅”的說(shuō)法。與魚(yú)翅、熊掌、燕窩，并稱(chēng)四大名菜，是食用菌中的極品；因?yàn)楹镱^菇是名菜，可以和熊掌魚(yú)翅相提并論，所以市場(chǎng)價(jià)比其他菌類(lèi)貴一點(diǎn)。

　　猴頭菇的營(yíng)養(yǎng)作用也是其價(jià)格高的原因之一

　　1.滋補(bǔ)強(qiáng)身：猴頭菇是典型的高蛋白低脂肪食品。它含有維生素、礦物質(zhì)、氨基酸等?？梢匝a(bǔ)充我們身體所需的大量營(yíng)養(yǎng)，非常適合體弱多病的老年人。

　　2.提高免疫：猴頭菇含有數(shù)十種營(yíng)養(yǎng)素，以及一些特殊的營(yíng)養(yǎng)素，可以幫助我們提高身體的免疫力。

　　3.防癌抗癌：猴頭菇中含有的特殊多糖能有效抑制癌細(xì)胞，還能防止癌細(xì)胞變得不變。

　　4.養(yǎng)胃助消化：中醫(yī)和現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，猴頭菇能有效治療胃炎、胃潰瘍等胃病，因此猴頭菇存在于許多營(yíng)養(yǎng)早餐中。

　　5.降低血脂和膽固醇：猴頭菇含有特殊的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和膽固醇，對(duì)血液循環(huán)有很好的作用，對(duì)心血管患者有很大的保健作用。

　　6.抗衰老：經(jīng)常吃猴頭菇，可以延緩衰老，在我們鄉(xiāng)親中，多吃猴頭菇，會(huì)煥發(fā)青春。

　　想要種植高檔猴頭菇，必須在其生長(zhǎng)階段加強(qiáng)以下幾個(gè)方面的管理：

　　第一，要注意調(diào)節(jié)溫度。菌袋入土后，出菇時(shí)的原始溫度應(yīng)降低到出菇期間的最適溫度16~20。在合適的溫度環(huán)境下，從小蕾收獲蘑菇通常需要10-12天。如果溫度超過(guò)23度，后代的發(fā)育將緩慢，導(dǎo)致菌柄不斷增殖，蘑菇體形狀異常，或蘑菇禿頂無(wú)毛。

　　第二，一定要加強(qiáng)通風(fēng)。猴頭菇屬于好氧真菌。如果通風(fēng)不好，會(huì)沉積過(guò)多的二氧化碳，刺激莖干不斷分枝，抑制中部的發(fā)育。很容易造成奇形怪狀的畸形蘑菇。所以如果種植在邊境田地，每天早上8點(diǎn)揭膜通風(fēng)30分鐘。子體長(zhǎng)大后，每天早晚通風(fēng)。但要禁止風(fēng)直接吹菇體，以免蘑菇體萎縮。

　　第三，控制濕度。在猴頭菇的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，必須合理、科學(xué)地進(jìn)行水分管理，根據(jù)需要噴灑不同量的水

　　結(jié)論：總的來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)上猴頭菇相關(guān)商品的數(shù)量在逐漸增加，人們?cè)絹?lái)越認(rèn)識(shí)到猴頭菇的價(jià)值。市場(chǎng)需求也在逐漸增加，因此，目前種植猴頭菇是一項(xiàng)經(jīng)濟(jì)效益很大的種植項(xiàng)目。只要掌握種植技術(shù)，著力培育高檔猴頭菇，就能創(chuàng)造更大的種植效益。猴頭菇的價(jià)格如果將來(lái)種植技術(shù)提高，產(chǎn)量上漲的話，還是很有可能會(huì)降下來(lái)的，如果不能的話，價(jià)格肯定還是較高的。