今天有人問我螞蟥和水蛭的區(qū)別，所以這次我們就圍繞這個話題來為大家介紹一下螞蟥這個生物吧。因為我自己也非常的好奇，我是沒有見過螞蟥和水蛭的。因此今天我就來和大家一起學習一下吧。

　　水蛭通常被稱為螞蟥，它們是同一種動物。水蛭長略扁平，長約2-15厘米，背部有5條黃色縱線，腹部扁平，灰綠色，無斑點，整體呈明顯的環(huán)狀。身體部分由5個環(huán)組成，每個環(huán)的寬度相似。水蛭存在于中國大部分地區(qū)的湖泊、池塘和稻田里。

　　水蛭在《神農(nóng)本草經(jīng)》中被描述為具有很高的藥用價值，生長繁殖于內陸淡水地區(qū)。它是中國傳統(tǒng)的水生動物，具有特殊的藥用特性。它的干品被注射進中藥中，具有治療中風、高血壓、化瘀、閉經(jīng)、跌倒損傷的作用。近年來發(fā)現(xiàn)水蛭制劑對心腦血管疾病和抗癌有特殊的防治作用，歷史上主要是自然捕撈。由于近年來農(nóng)藥化肥的濫用和工農(nóng)業(yè)“三廢”造成的環(huán)境污染，野生自然資源急劇減少。隨著水蛭，藥用價值的深入發(fā)展，其市場需求潛力巨大。

　　所以現(xiàn)在大家應該就知道螞蟥和水蛭的區(qū)別了吧？這就是同一個生物的不同叫法罷了。而螞蟥并不僅僅是吸人血的壞蟲子，它還是一種中藥呢。水蛭是一種無脊椎軟體動物，沒有骨骼結構，可以被所有人使用。水蛭的主要經(jīng)濟成分是蛋白質、多肽、微量金屬元素和脂肪酸。所以麻黃具有非常豐富的營養(yǎng)價值，那螞蟥具體都有哪些營養(yǎng)價值呢？

　　1.蛋白質: 水蛭粉中氨基酸含量高達62% ，是肌肉蛋白質含量的2.7倍，為23.3% 。同時，17種氨基酸中谷氨酸、 l- 天冬氨酸、賴氨酸和亮氨酸含量較高，在水蛭的保健中起著重要作用

　　水蛭，含有17種氨基酸，其中有7種氨基酸是人體必需的，其含量為1535毫克/100克干重，占氨基酸總數(shù)的72%。

　　2.多肽：吸血水蛭含有由多種不同氨基酸組成的低分子量多肽，是吸血水蛭發(fā)揮作用藥效和保健服務功能的主要通過活性物質成分。

　　3.微量元素:菲律賓水蛭含有鈣、鉻、銅、鐵、鎂、錳、釩、鋅八種元素，其中釩、錳、銅、鐵、鋅是人體必需的微量元素。鋅和鐵的含量分別為1.4毫克/克和1.36毫克/克。量比大豆的鋅含量比豬肝高8倍，比豬肝高2倍。表明菲牛蛭對鋅有很強的富集能力。自然界中，鋅的含量進行相對較少，是維持人體正常生理教育活動的重要組成元素，但人體通過自身企業(yè)無法發(fā)展產(chǎn)生，只能依靠體外供給。研究還表明，鋅廣泛參與蛋白酶、碳水化合物、核酸和脂肪代謝等基本生化過程，已知的與鋅相關的酶有300多種。而鋅能提高人體免疫力，具有抗癌功能，隨著年齡的增長，人體內微量元素含量逐漸減少，尤其是鋅，造成酶蛋白的損傷，加速衰老過程和疾病的發(fā)生。因此，為了保持體內微量元素的適當濃度，有必要攝入富含微量元素的食物。

　　4.脂肪酸：菲牛蛭含有16種脂肪酸，其中63.34%為飽和脂肪酸，34.05%為不飽和脂肪酸，其中發(fā)現(xiàn)單不飽和脂肪酸能降低總膽固醇和有害膽固醇，但不能降低有益膽固醇。此外，單不飽和脂肪酸進行具有中國特殊的理化特性和生理系統(tǒng)功能，可以通過調節(jié)脂質代謝，治療和預防心腦血管相關疾病。

　　我是萬萬沒想到螞蟥居然這么有營養(yǎng)的。我一開始只知道螞蟥是個中藥，還吸人血，真是蟲不可貌相啊。那么這篇關于螞蟥和水蛭的區(qū)別的文章分享到這里就結束了，不知道大家有沒有學到一些知識呢？