美國番茄醬告急原因分析，美國番茄產(chǎn)量怎么樣，美國有多愛吃番茄醬
摘要： 對于番茄醬，我們在快餐店經(jīng)?？匆?，熱搜榜上美國番茄醬告急，讓我們大吃一驚，番茄醬為什么會出現(xiàn)告急的現(xiàn)象，現(xiàn)在番茄醬價格怎么樣，盤點美國人民有多愛吃番茄醬。
美國番茄醬告急，具體是怎么回事，為什么番茄醬會告急？
番茄醬是美國最受歡迎的醬料之一。最近，據(jù)美國《華爾街日報》報道，由于實施封鎖等措施，外賣訂單持續(xù)增加，導(dǎo)致美國餐館番茄醬尤其是一次性小包裝番茄醬短缺，價格也飆升，甚至超過漲幅的10%。
據(jù)報道，由于供應(yīng)短缺，一些餐館轉(zhuǎn)向購買其他小品牌的小包裝番茄醬，以滿足消費者的需求。有的餐廳根據(jù)訂單數(shù)量提供小包番茄醬，有的餐廳甚至將瓶裝番茄醬“擠”進小包，解決燃眉之急。有分析師認為，如果小包裝番茄醬價格繼續(xù)上漲，原本由餐廳免費提供的番茄醬未來可能面臨收費。
美國的番茄生產(chǎn)量怎么樣？
美國是番茄的主要生產(chǎn)國之一，年產(chǎn)量為1450萬噸，年收入超過20億美元。加利福尼亞是美國番茄產(chǎn)量最高的地區(qū)，占美國總產(chǎn)量的95%。種植西紅柿的其他州包括密歇根州，新澤西州，俄亥俄州，弗吉尼亞州，喬治亞州等。
種植西紅柿的其他州包括密歇根州，新澤西州，俄亥俄州，弗吉尼亞州，喬治亞州等。
美國有多喜歡番茄醬？看看美國番茄醬的銷售：
外面的世界有一句話：“在美國亨氏番茄醬的地位，就相當(dāng)于中國的老干媽。”統(tǒng)計顯示，美國90%的家庭至少有一瓶亨氏番茄醬，每年可以在全球銷售6億多瓶。
根據(jù)數(shù)據(jù)，亨氏成立于20世紀60年代。經(jīng)過151年的發(fā)展，它已經(jīng)從一個小農(nóng)場發(fā)展成為世界第五大食品飲料公司，擁有5000多種產(chǎn)品，包括嬰兒食品、番茄醬、調(diào)味品、醬和冷凍食品。其中有八個品牌，年收入超過10億美元，產(chǎn)品銷往世界各地。去年公司實現(xiàn)營收249.77億美元，折合人民幣約1760億元，是老干媽的35倍。
大約五年前，亨氏公司和卡夫食品公司正式完成合并，成立了我們現(xiàn)在熟悉的卡夫亨氏，卡夫食品公司成立于上世紀初。經(jīng)過數(shù)百年的發(fā)展，它已經(jīng)從一家批發(fā)奶酪的小公司發(fā)展成為一家聞名世界的巨頭。從卡夫食品分離出來的億滋國際，現(xiàn)在是世界上最大的食品巨頭，擁有奧利奧和炫邁等著名品牌。
還有其他原因：
西方人直接吃肉食太多，如果不直接補充一些植物及其纖維，維生素C就會嚴重缺乏，消化功能和排泄功能下降，便秘甚至腸癌的概率就會大大增加。
番茄醬富含番茄紅素、膳食纖維、蛋白質(zhì)、B族維生素、礦物質(zhì)和天然果膠。番茄紅素含有對心血管系統(tǒng)有保護作用的維生素和礦物質(zhì)，可以減少心臟病發(fā)作。番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，防止DNA和基因被破壞，防止癌變。番茄不僅能預(yù)防前列腺癌，還能有效降低胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌癥的風(fēng)險。番茄中含有維生素C，具有解渴、健胃、消食、涼血、平肝、清熱解毒、降血壓的作用。對高血壓、腎病患者有很好的輔助治療作用。多吃西紅柿有抗衰老作用，保持皮膚白皙。
全球更多番茄醬原料——番茄產(chǎn)地：
1、中國
2016年，中國擁有約11萬公頃的番茄田，成為世界上番茄產(chǎn)量最大的國家。中國番茄醬的年出口量占世界番茄總出口量的1/3，從中國進口番茄的國家包括蒙古，俄羅斯，越南，哈薩克斯坦等。
2、印度
印度是世界第二大番茄生產(chǎn)國，每年生產(chǎn)1900萬噸番茄。番茄主要產(chǎn)區(qū)包括：安得拉邦，古吉拉特邦，卡納塔克邦，中央邦，泰米爾納德邦和賈坎德邦，查蒂斯加爾邦，奧里薩邦，西孟加拉邦等。
3、土耳其
據(jù)統(tǒng)計，土耳其將成為世界第三大番茄生產(chǎn)國。土耳其的氣候有利于蔬菜的種植。土耳其的番茄產(chǎn)量占土耳其蔬菜總產(chǎn)量的38%，溫室番茄種植面積約為25000英畝。土耳其70%的西紅柿在當(dāng)?shù)叵M，其余30%是加工過的。
4、誒及
埃及每年生產(chǎn)近900萬噸西紅柿。番茄作物于18世紀末引入中東，現(xiàn)在是埃及最大的蔬菜作物。埃及約290萬公頃土地用于種植蔬菜，約20萬公頃用于種植番茄。埃及生產(chǎn)的大部分西紅柿供當(dāng)?shù)叵M，只有一小部分出口到比利時，科威特，沙特阿拉伯，荷蘭和敘利亞等國家。
美國番茄醬告急，全球的番茄生產(chǎn)量還是非常高的，尤其是中國與印度，是主要生產(chǎn)區(qū)，美國的番茄產(chǎn)量也不低，但是要滿足大量的需求，確實是有點供不應(yīng)求，如果之后形勢繼續(xù)發(fā)展，價格上漲也說不定。
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