寧夏的枸杞、瓊珍的靈芝、長白山的人參、東阿阿膠的人參被譽為“中醫(yī)學(xué)的四大瑰寶”，與人民群眾關(guān)系密切，具有很高的藥用價值。枸杞含有枸杞多糖、甜菜堿、阿托品等。那么如何選擇優(yōu)質(zhì)枸杞呢？優(yōu)質(zhì)枸杞子價格主要集中哪里，枸杞的品質(zhì)是怎么劃分的呢？下面我們就一起來看一下吧。

　　優(yōu)質(zhì)枸杞子價格主要集中哪里？

　　中寧枸杞子的價格是每斤40-80元，通常配以西洋參和菊花泡茶。用枸杞泡水或煮湯時，其中的作用不能充分發(fā)揮。由于水溫、浸泡時間等因素的影響，只有中枸杞的部分藥用成分可以釋放到水或湯中。

　　被譽為“中醫(yī)學(xué)四寶”的“寧夏枸杞”不是枸杞。枸杞主要分布在我國西北地區(qū)的寧夏中寧、青海、新疆三個地方，枸杞數(shù)量少、藥用價值最高、價格高、形狀細(xì)長、種子多。它的花梗大多有白斑，在水中漂浮率高于80%，口感酸甜苦辣，不易結(jié)塊；青海和新疆的枸杞圓而肥，個頭大，味甜。正是因為寧夏枸杞數(shù)量少，藥用價值高，所以市場上幾乎所有的枸杞都是以寧夏枸杞的名義出售的。

　　枸杞屬于寧夏，也有優(yōu)點和缺點。越大越干凈，越好沒有葉子雜質(zhì)，越好干燥，整體顏色更深更自然，沒有灰黑色(加工不當(dāng))，屬于好枸杞。同時，枸杞一年結(jié)兩茬，分為秋果和夏果，夏果為第一季，秋果為夏果采摘后的第二茬，秋果生長時間短，養(yǎng)分積累少，整體品質(zhì)不如夏果枸杞，寧夏枸杞按整體品質(zhì)可分為水銀果、優(yōu)級、特級、一級、二級，其中是優(yōu)越的和超級劃算的，適合一般的保健和滋養(yǎng)。

　　枸杞的品質(zhì)是怎么劃分的呢？

　　特級枸杞為深紫色，色澤均勻，無黑頭，品質(zhì)差的則色澤很不均勻，黑頭多。

　　從顏色上來看，彩色或硫磺色的枸杞多為鮮紅色，外觀特別誘人，而正宗的枸杞多為暗紅色，購買枸杞一定不要貪“色”。而且，彩色枸杞摸起來很粘，正宗枸杞卻沒有，至于染枸杞，用手指使勁揉，就會露出本來面目。從枸杞的肚臍(果梗分離處)看，正常枸杞為白色，硫處理枸杞的肚臍為黃色，有色枸杞的肚臍為紅色。

　　寧夏枸杞和內(nèi)蒙古枸杞都是長方形的，但是寧夏枸杞泡在水里會上升，而內(nèi)蒙古枸杞會下沉。新疆枸杞圓形，易于區(qū)分，這種枸杞是上品，顆粒大而飽滿。很多商家用這種方法是因為s后會讓枸杞果實變大。

　　從氣味上看，可以抓一把枸杞，用手捂一會兒，放在鼻子前面聞聞。

　　從口感上來看，中寧的枸杞是甜的，不僅吃起來很甜，而且吃后喉嚨里還有一股苦味，而內(nèi)蒙古、新疆等地的枸杞則有些油膩，白礬泡的枸杞，嚼起來會有白礬的苦味，至于用硫磺泡過的枸杞，吃起來又酸又澀又苦。

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