大家在日常生活中應(yīng)該吃過(guò)很多肉，但是，你了解竹鼠嗎？竹鼠能吃嗎，竹鼠怎么做才好吃，竹鼠的市場(chǎng)價(jià)格有多少？很多人應(yīng)該都沒有吃過(guò)，下面就和小編一起來(lái)看看竹鼠怎么吃好吃。

　　有人問(wèn)，竹鼠能吃嗎？

　　這個(gè)答案是當(dāng)然可以吃了。

　　竹鼠具有很高的藥用價(jià)值，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，竹鼠肉具有促進(jìn)人體白細(xì)胞和毛發(fā)生長(zhǎng)、增強(qiáng)肝功能、預(yù)防血管硬化等功能。具有良好的抗衰老和延緩青春期的作用，是一種天然美容健身產(chǎn)品。竹鼠的膽、肝、心、腦、睪丸、腎可入藥，中華竹鼠油可以治療燙傷和燒傷。

　　竹鼠的飲食習(xí)慣干凈，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，是野味的上品。所以，光是口味就值得花錢，竹鼠肉是一種高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、低脂肪、低膽固醇的肉類食品。它含有57.78％的粗蛋白質(zhì)、2.54％的粗脂肪、17.36％的粗灰分、0.84％的粗纖維和0.05％的膽固醇，它還富含磷、鐵、鈣、維生素E、氨基酸和類固醇。量比的雞、鴨、鵝、豬、牛、羊、魚、蝦、蟹等含有賴氨酸、亮氨酸和蛋氨酸，其中則更差。所以圈養(yǎng)竹鼠的肉很好吃，當(dāng)然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也挺高的，所以吃竹鼠肉對(duì)人體不會(huì)有什么傷害。

　　竹鼠怎么做才好吃？

　　配料：竹鼠1只，姜、酒、糖、醋、鹽、醬油、腐乳適量，啤酒半杯，蔥2根。做法：將生竹鼠煮至八成熟，放入砂鍋，加入啤酒，撒上蔥，趁熱食用。

　　竹鼠的市場(chǎng)價(jià)格有多少？

　　竹鼠的市場(chǎng)價(jià)格在120元-30元/1斤不等，由于市場(chǎng)、品種、地區(qū)和個(gè)體大小的不同，會(huì)有一定的差異。例如，在四川的郝穎，商用老鼠的市場(chǎng)價(jià)格是60元1公斤，湖南的竹鼠是70元，永春縣于都鎮(zhèn)的佳佳生態(tài)農(nóng)場(chǎng)是80元， 晉江區(qū)集祥的冷凍產(chǎn)品銷售部門是65元。公司一般65元賣一公斤左右，具體價(jià)格需要在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)驗(yàn)證。

　　想以上就是關(guān)于竹鼠能吃嗎，竹鼠怎么做才好吃，竹鼠的市場(chǎng)價(jià)格有多少的問(wèn)題的回答，你對(duì)這個(gè)問(wèn)題了解了嗎？你有其他想要了解的內(nèi)容嗎？你想要的嘗嘗竹鼠的味道嗎？