不知道大家知不知道余干烏黑雞這個品種呢？其實(shí)它就是一種從里黑到外的烏雞，比較特別的是毛也是全黑的。那么除此之外，它還具備哪些特征呢？今天就讓我們來一起認(rèn)識一下它吧。

　　余干烏黑雞因其產(chǎn)品原產(chǎn)地位于江西省余干縣而得名，是一種藥食同源的地方進(jìn)行品種。余干烏黑雞的養(yǎng)殖發(fā)展歷史文化悠久。據(jù)考證，早在秦朝的時(shí)候，番陽(今鄱陽)就下令吳銳在鄧墩鄉(xiāng)， 余干縣的七彩山下飼養(yǎng)烏雞。它的主要特點(diǎn)是：身體黑，羽毛黑，皮、肉、骨、內(nèi)臟黑，尤其以藥用價(jià)值著稱。通過我們中國社會科學(xué)院遺傳信息研究所的血型因子分析測定，它不同于泰和雞和其他烏骨雞類型，具有十分突出的特點(diǎn)。是一種獨(dú)特優(yōu)良的烏骨雞品種。具體特征如下：

　　1.外觀特征

　　余干烏黑雞以其黑色的身體命名。黑色片狀羽毛，有黑色皮、肉、喙、冠、骨、內(nèi)臟和腳趾。母雞單冠，頭、眼精致，羽毛緊實(shí)；公雞五顏六色，雄壯英俊，尾羽高，黑而有光澤，腿肌肉發(fā)達(dá)，頭高，單冠，一般冠齒6 ~ 7齒，肉深而薄，菱形。

　　2.生物學(xué)特性

　　余干烏黑雞體型小，成年后出現(xiàn)體重可以增加，公雞約1500克，母雞約1100克。動作快，跳躍性好，覓食能力強(qiáng)，適應(yīng)性廣，抗病能力強(qiáng)，飼料消耗少。公雞打鳴一般需要60 ~ 80天；蛋雞平均年齡在180天左右。母雞會筑更多的巢。每年大約有150個雞蛋，重約50克的雞蛋，粉紅色的蛋殼，21天的疾病潛伏期。

　　3.經(jīng)濟(jì)價(jià)值

　　余干烏黑雞是一種名貴的藥用鳥類，具有重要的營養(yǎng)功能，可治療多種疾病。據(jù)調(diào)查，很多祖?zhèn)髦嗅t(yī)認(rèn)為，對關(guān)節(jié)炎、赤白帶下、宮頸炎、水腫、肝炎、十二指腸潰瘍、血崩、骨髓炎、腦血栓、產(chǎn)后虛弱等有奇效。余干烏黑雞骨小而薄，肉鮮美，皮薄肉嫩，營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)高，氨基酸豐富，維生素和微量元素豐富，膽固醇極低。是中老年人、孕婦、慢性病患者、體質(zhì)虛弱者，尤其是心血管疾病患者的最佳營養(yǎng)補(bǔ)充品。

　　同時(shí)，余干縣飼養(yǎng)烏骨雞歷史悠久。相傳，早在漢代，“烏骨雞在鄧螂鄉(xiāng)". 鳳凰山治下飼養(yǎng)”當(dāng)?shù)剞r(nóng)民有飼養(yǎng)烏骨雞的傳統(tǒng)，每年4月至5月，家家戶戶都要吃烏骨雞，以強(qiáng)身健體?！赌铣强h志》也有“烏骨雞為人藥”的記載。余干烏黑雞是當(dāng)?shù)厝碎L期培育的品種。當(dāng)然，這也是由于余干烏黑雞品種表現(xiàn)相對較好。那么余干烏黑雞具體表現(xiàn)如何呢？

　　1.生長速度和產(chǎn)肉性能

　　平均體重:出生時(shí)33克；30天大，122克；60天齡355克；90日齡公雞441克，母雞393克；成年公雞1584g，母雞1249g。成年公雞平均屠宰率為85.13%，母雞平均屠宰率為80.06%。成年公雞，平均屠宰率為71.21%，母雞平均屠宰率為65.30%。

　　2.產(chǎn)蛋性能和繁殖性能

　　母雞的平均產(chǎn)蛋年齡為156天。500日齡時(shí)平均進(jìn)行產(chǎn)卵156枚，平均卵重48g。蛋殼厚度平均為0.32 mm，蛋形指數(shù)平均為1.34。蛋殼是淺棕色的。公雞的性成熟期為60-90天。公母雞交配比例為1: 12。平均受精率在90% 以上，受精卵平均孵化率在90% 以上。母雞有很強(qiáng)的筑巢能力，在集中的平均持續(xù)時(shí)間是產(chǎn)蛋高峰后的14天，從5月到6月。公母雞的使用壽命為1到2年。

　　不過這里不是很建議大家去盲目的養(yǎng)殖余干烏黑雞，雖然這個雞前景很不錯。但是如果大家有沒相應(yīng)的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的話，很容易就虧本了。那么我們今天為大家分享的內(nèi)容到這里就結(jié)束了，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/p>