區(qū)塊鏈誕生之初，外界都追捧：區(qū)塊鏈?zhǔn)歉鱾€(gè)行業(yè)的救命稻草，尤其是金融行業(yè)、食品行業(yè)，當(dāng)然也包括農(nóng)業(yè)領(lǐng)域。作為一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，中國(guó)一直很重視農(nóng)業(yè)和相關(guān)技術(shù)的發(fā)展。那么區(qū)塊鏈技術(shù)能夠?yàn)檗r(nóng)業(yè)解決什么問(wèn)題？我們就一塊來(lái)聊聊。

　　如何定義農(nóng)業(yè)：源頭到消費(fèi)的價(jià)值鏈

　　1.需求在增長(zhǎng)，而供應(yīng)卻受到限制。預(yù)計(jì)2050年全球人口將比目前增長(zhǎng)28％。人口快速增長(zhǎng)對(duì)自然資源的壓力越來(lái)越大，也會(huì)影響農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)足夠糧食的能力。

　　2.隨著消費(fèi)者偏好的轉(zhuǎn)變，新的商業(yè)模式也在發(fā)生變化，傳統(tǒng)企業(yè)面臨著持續(xù)的挑戰(zhàn)。新的商業(yè)模式不斷發(fā)展，挑戰(zhàn)既定的模式。電子商務(wù)、訂閱服務(wù)和眾籌模式直接與消費(fèi)者聯(lián)系。顛覆性的B2B模式正在出現(xiàn)。

　　3.由于傳統(tǒng)的邊際模型正在崩潰，成本難以控制。目前中美貿(mào)易談判給全球農(nóng)業(yè)企業(yè)貿(mào)易帶來(lái)了不確定性。

　　由于這些問(wèn)題的存在，很多農(nóng)業(yè)公司已經(jīng)著手使用數(shù)字技術(shù)來(lái)提高生產(chǎn)力和效率，比如采用無(wú)人機(jī)和機(jī)器人生成三維地圖，用于早期土壤分析、監(jiān)測(cè)作物并識(shí)別田地?fù)p害，還可以幫助種植、除草、灌溉和除草劑噴灑；也可使用成像系統(tǒng)創(chuàng)建雜草地圖，在厘米級(jí)別進(jìn)行有針對(duì)性的除草劑噴灑；還可以根據(jù)氣候，作物和土壤數(shù)據(jù)，提前幾天計(jì)算最佳噴灑條件。

　　與其他消費(fèi)行業(yè)類似，農(nóng)業(yè)綜合企業(yè)需要滿足未來(lái)消費(fèi)者的需求。他們必須創(chuàng)建一個(gè)靈活的數(shù)據(jù)主導(dǎo)型組織，以滿足不同利益相關(guān)者的需求。一方面消費(fèi)者需要高度定制的產(chǎn)品，另一方面消費(fèi)者需要更安全和透明的供應(yīng)鏈。數(shù)字技術(shù)提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力，促進(jìn)了敏捷組織的發(fā)展。同時(shí)數(shù)據(jù)、自動(dòng)化和“共享”是敏捷組織的基礎(chǔ)。透明和共享正是區(qū)塊鏈技術(shù)的優(yōu)勢(shì)所在，可以利用物聯(lián)網(wǎng)（IoT）、大數(shù)據(jù)、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、人工智能、區(qū)塊鏈等現(xiàn)代信息技術(shù)，大力推動(dòng)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈改造升級(jí)，為實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略插上互聯(lián)網(wǎng)的翅膀。

　　農(nóng)業(yè)領(lǐng)域該如何使用區(qū)塊鏈呢？

　　1.農(nóng)產(chǎn)品的溯源：

　　溯源一直是農(nóng)業(yè)的痛點(diǎn)之一，區(qū)塊鏈技術(shù)可以保證記錄的不可篡改，使用IoT技術(shù)和傳感器采集數(shù)據(jù)保證源頭的數(shù)據(jù)不受人為因素的影響，因?yàn)閺霓r(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)端到流通端，消費(fèi)者都有詳實(shí)的記錄，提高農(nóng)產(chǎn)品的安全性和食品的安全性。

　　2.信息透明和共享：

　　除了溯源之外，生產(chǎn)者和需求方的信息也存在不透明的問(wèn)題。使用區(qū)塊鏈技術(shù)，參與方可以通過(guò)數(shù)據(jù)共享，大數(shù)據(jù)分析，建立種植戶、采購(gòu)商、運(yùn)輸及零售商之間的信用評(píng)級(jí)體系，利用智能合約保證參與方之間公平交易以及加快流通效率。除了種植戶、采購(gòu)商之外，工商、分銷商、監(jiān)管機(jī)構(gòu)、消費(fèi)者，金融保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)都可以加入進(jìn)來(lái)，讓數(shù)據(jù)更加透明。

　　3.生產(chǎn)和流程成本的降低：

　　使用區(qū)塊鏈和IoT技術(shù)，數(shù)據(jù)可以自動(dòng)采集和存儲(chǔ)，減少人工的投入和其他設(shè)施的投入，生產(chǎn)和流通兩大環(huán)節(jié)的成本可以大大降低。另外，區(qū)塊鏈可以實(shí)現(xiàn)各種網(wǎng)絡(luò)和系統(tǒng)的互聯(lián)，幫助生產(chǎn)商和渠道商降低開(kāi)支，以及降低生產(chǎn)和流通成本，也可以降低農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格，最終消費(fèi)者可以獲利。

　　4.金融成本的降低：

　　區(qū)塊鏈的信用體制建立后，金融保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)加入，可以給種植戶提供更好的金融保障，融資更簡(jiǎn)單，而且大型農(nóng)用機(jī)械可以通過(guò)區(qū)塊鏈和智能合約來(lái)實(shí)現(xiàn)共享，降低使用成本的同時(shí)，還能通過(guò)租賃和分享獲得收益。

　　基于區(qū)塊鏈實(shí)現(xiàn)農(nóng)畜疫苗管理和追溯的流程，該流程使用ERC721標(biāo)準(zhǔn)，將所有的實(shí)物資產(chǎn)進(jìn)行通證化，在生產(chǎn)、流通、使用過(guò)程中，進(jìn)行通證創(chuàng)建、所有權(quán)的轉(zhuǎn)移、通證銷毀，通過(guò)全鏈路的記錄，確保疫苗整體工程透明化。

　　現(xiàn)階段，已經(jīng)有很多企業(yè)開(kāi)始實(shí)踐農(nóng)業(yè)區(qū)塊鏈。

　　美國(guó)某大型商超從2017年開(kāi)始，在區(qū)塊鏈技術(shù)領(lǐng)域作出了大量嘗試，研究針對(duì)食品安全問(wèn)題的區(qū)塊鏈解決方案，比如為芒果、豬肉等生鮮農(nóng)產(chǎn)品使用區(qū)塊鏈技術(shù)。

　　2018年，歐洲一家大型零售商采用區(qū)塊鏈賬本技術(shù)去追蹤雞肉、雞蛋和西紅柿從農(nóng)場(chǎng)送到商店的全過(guò)程，并將在未來(lái)幾年在其所有生鮮產(chǎn)品線上部署這種技術(shù)。

　　美國(guó)農(nóng)業(yè)巨頭等都在大力發(fā)展區(qū)塊鏈+農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈金融的應(yīng)用。

　　區(qū)塊鏈的不可篡改性可以提高農(nóng)產(chǎn)品和食品的安全性，解決消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品的信任危機(jī)；其去中心化特性可以降低維護(hù)成本，提升農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)的智能化和規(guī)?；?。同時(shí)，對(duì)于監(jiān)管部門來(lái)說(shuō)，區(qū)塊鏈可以更加方便分析和提供政策性指導(dǎo)。區(qū)塊鏈技術(shù)正逐漸從幕后走向臺(tái)前。